Jours de livraison de Nature et Régions :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 14 mai
Un terroir de caractère pour une viande de caractère !
C’est en Bourgogne, dans le Parc Naturel du Morvan que sont situés nos élevages.
Au cœur du charolais, sur un territoire bocager et propice à l’élevage raisonné, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits de qualité dans le respect du bien-être animal et de la nature.
Engagés dans la vente directe depuis 2011, nous vous proposons du bœuf charolais, du veau de lait élevé sous la mère et du porc. Les vaches, porcs et veaux sont élevés lentement, au maximum en plein air (l'hiver, les vaches aussi peuvent avoir froid et vouloir se mettre en chaud), toujours nourris naturellement (Sans OGM, Sans Soja). Les vaches, par exemple, sont nourries à l’herbe et au foin des pâtures. Comme nous accordons un soin tout particulier à la santé de nos animaux, nous ne donnons aucun traitement médicamenteux préventif, en revanche nous passons du temps à leur côté pour déceler tout changement et les soigner naturellement.
Depuis 2015, nous disposons de notre propre laboratoire de découpe et transformation pour maîtriser parfaitement la qualité et la traçabilité. Pour parfaire le travail, nous laissons maturer nos carcasses de bœuf 20 à 30 jours en chambre froide. Dans un souci de qualité, et en fonction de leur nature toutes les pièces sont préparées par un boucher et un charcutier professionnel, puis emballées sous-vide.
Pour éviter le gaspillage, nous attendons d’avoir commercialisé toutes les pièces d’une carcasse avant d’en découper une nouvelle. Cette organisation contraignante, toutes les pièces ne sont pas disponibles en permanence, garantie une utilisation responsable et respectueuse de nos animaux en limitant les pertes.
Laissez-vous tenter par une savoureuse pièce de bœuf, une tendre grillade de veau ou une charcuterie de porc et goûtez la différence !
La boutique de Nature et Régions sera fermée exceptionnellement du 06 mai au 10 mai
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Martial,
le
suite à un achat le 03/03/2018
viande d'excellente qualité.
Martial RICAUD
Noté par camille,
le
suite à un achat le 24/02/2018
Écrit par laurent,
le
suite à un achat le 22/02/2018
Bonjour, le jambon est de belle qualité mais trop salé.
Quand au sujet qui me choque le plus, ce sont les steaks hachés, une jolie viande salé avec du sel de si mauvaise qualité que l'on ne sais plus ce qu'on mange, pourquoi donc massacrer un excellent produit alors qu'il serait tellement gouteux nature, de plus 1% de sel c'est énorme!!!!!!
Écrit par laurent,
le
suite à un achat le 21/02/2018
Produits très tendres et livrés dans les temps
Écrit par Monique,
le
suite à un achat le 20/02/2018
J'ai commencé à préparer une partie des produits, et je suis satisfaite.
La suite, bien sûr, pour plus tard, mais je suis persuadée que cela sera aussi bon
Écrit par Alain,
le
suite à un achat le 20/02/2018
excellents produits !
Écrit par Cyril,
le
suite à un achat le 14/02/2018
Très bonnes viandes !
Noté par Alain,
le
suite à un achat le 12/02/2018
Noté par Isabelle,
le
suite à un achat le 10/02/2018
Écrit par Mauricette,
le
suite à un achat le 31/01/2018
Après quelques soucis de livraison indépendants du producteur, intervention rapide de celui-ci et geste commercial de sa part. Les produits sont de bonne qualité, la viande était tendre et goûteuse, nous nous sommes régalés.
