Icone croix de fermeture
Fondue en direct de nos fromagers

Fondue en direct de nos fromagers

Fromages et crémerie > Fromages d'hiver > Fondue

Commandez votre kit pour fondue aux fromages en direct des meilleurs producteurs et affineurs français. Ce plat régional de la gastronomie française à base de fromage fondu et de pain est traditionnel du pays de Savoie. Plusieurs fromages peuvent composer la fondue : beaufort, comté, emmental... Pour accompagner votre plat, découvrez notre sélection de vins blancs ! Un petit plat réconfortant au fin fond de l'hiver, y'a que ça d'vrai.
Trier
Filtrer
Filtrer par
ProducteursCatégoriesFlèche droite1
LabelLabelsFlèche droite
ProducteurFlèche droite
Département de provenanceFlèche droite
PrixFlèche droite

Ajouter au panier
Fromage Gourmet - Fondue Gourmande
    Fromage Gourmet

    Fromage Gourmet

    200 g 30,25 € / kg
    6 ,05
    Ajouter au panier
    Fromage Gourmet - Fondue Délicate
      Fromage Gourmet

      Fromage Gourmet

      200 g 21,50 € / kg
      4 ,30
      Ajouter au panier
      Fromagerie Seigneuret - Fondue Savoyarde - 1kg
        Fromagerie Seigneuret

        Fromagerie Seigneuret

        1 kg 38,99 € / kg
        38 ,99
        Ajouter au panier
        Fromagerie Seigneuret - Fondue Savoyarde - 600g
          Fromagerie Seigneuret

          Fromagerie Seigneuret

          600 g 39,98 € / kg
          23 ,99
          Ajouter au panier
          Terdivanda - Fondue savoyarde - 4/5 pers
            Terdivanda

            Terdivanda

            1 kg 29,90 € / kg
            29 ,90
            Ajouter au panier
            La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Fondue Savoyarde Traditionnelle Ma Cantin
              Ajouter au panier
              Fromage Gourmet - Coffret Cadeau - Repas Fondue Savoyarde pour 4 personnes
                Ajouter au panier
                Champignons des Monts-Jura - Coffret Fondue Jurassienne aux Morilles (6 personnes)
                • AOP
                Ajouter au panier
                Ferme Chambon - Crème de Morbier - morbier fondu à tartiner 125g
                  Ajouter au panier
                  Champignons des Monts-Jura - Fondue Comté / Morilles (4 personnes)
                  • AOP
                  Ajouter au panier
                  Champignons des Monts-Jura - Coffret Fondue Jurassienne Royale aux Morilles (8 personnes)
                  • AOP
                  Ajouter au panier
                  La Ferme du Pont des Loups - Le Rouchi à l'Echalote
                    La Ferme du Pont des Loups

                    La Ferme du Pont des Loups

                    180 g 30,00 € / kg
                    5 ,40
                    Ajouter au panier
                    La ferme Lassalle - Raclette De Brebis 2,5 kg
                      La ferme Lassalle

                      La ferme Lassalle

                      1 unité 55,20 € / unité
                      55 ,20
                      Ajouter au panier
                      Fromage Gourmet - Abondance AOP
                        Fromage Gourmet

                        Fromage Gourmet

                        250 g 27,20 € / kg
                        6 ,80
                        Ajouter au panier
                        La ferme Lassalle - Raclette De Brebis 1kg
                          La ferme Lassalle

                          La ferme Lassalle

                          1 unité 23,50 € / unité
                          23 ,50
                          Ajouter au panier
                          Fromage Gourmet - Raclette de Morbier Tranchée 200g
                            Fromage Gourmet

                            Fromage Gourmet

                            200 g 23,25 € / kg
                            4 ,65
                            Ajouter au panier
                            Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 250g
                            • Promo
                            Fromagerie Seigneuret

                            Fromagerie Seigneuret

                            250 g 20,80 € / kg
                            5,70 € 5 ,20
                            Ajouter au panier
                            Fromage Gourmet - Cancoillotte ail rose
                              Fromage Gourmet

                              Fromage Gourmet

                              200 g 23,25 € / kg
                              4 ,65
                              Ajouter au panier
                              La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Emmental De Savoie Igp
                                Ajouter au panier
                                Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 500g
                                  Fromagerie Seigneuret

                                  Fromagerie Seigneuret

                                  500 g 26,00 € / kg
                                  13 ,00
                                  Ajouter au panier
                                  Fromage Gourmet - Cancoillotte nature
                                    Fromage Gourmet

                                    Fromage Gourmet

                                    200 g 23,25 € / kg
                                    4 ,65
                                    Ajouter au panier
                                    Ferme Chambon - Cancoillotte Savagnin
                                      Ferme Chambon

                                      Ferme Chambon

                                      240 g 19,16 € / kg
                                      4 ,60
                                      Ajouter au panier
                                      Fromage Gourmet - Coffret Cadeau - Repas Raclette pour 4 personnes
                                        Ajouter au panier
                                        Fromagerie Seigneuret - Emmental de Savoie - 500g
                                        • IGP
                                        Fromagerie Seigneuret

                                        Fromagerie Seigneuret

                                        500 g 30,80 € / kg
                                        15 ,40
                                        Ajouter au panier
                                        Fromage Gourmet - Cancoillotte vin jaune
                                          Fromage Gourmet

                                          Fromage Gourmet

                                          200 g 23,25 € / kg
                                          4 ,65
                                          Ajouter au panier
                                          La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Beaufort Chalet d'Alpage AOP
                                          • AOP
                                          Ajouter au panier
                                          Ferme Chambon - Cancoillotte à l'Ail
                                            Ferme Chambon

                                            Ferme Chambon

                                            240 g 18,75 € / kg
                                            4 ,50
                                            Ajouter au panier
                                            Fromagerie de la Chapelle Saint Jean - Tomme Au Cidre
                                              Fromagerie de la Chapelle Saint Jean

                                              Fromagerie de la Chapelle Saint Jean

                                              1.75 kg 25,68 € / kg
                                              44 ,95
                                              Ajouter au panier
                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - Comté Bio fruité - 500gr
                                              • Bio
                                              • AOP
                                              Ajouter au panier
                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - Comté Bio fruité - 1kg
                                              • Bio
                                              • AOP
                                              Ajouter au panier
                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - Comté Bio Extra Vieux - 500g
                                              • Bio
                                              • AOP
                                              Ajouter au panier
                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - Comté Bio Extra Vieux - 1kg
                                              • Bio
                                              • AOP
                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde

                                              Elevage Le Meilleur Cochon du Monde

                                              1 unité 41,90 € / unité
                                              41 ,90
                                              Ajouter au panier
                                              Fromagerie de la Chapelle Saint Jean - Choquoise - 8 Pièces

                                                Comment réussir une bonne fondue au fromage ? 


                                                Pour réussir une fondue savoyarde, il vous faudra d'abord avoir les bons ingrédients : du fromage de qualité, du vin blanc sec, du kirsch, de l'ail et du pain ! Pour les puristes de la fondue savoyarde, les fromages à utiliser pour réaliser ce plat d'hiver sont l'abondance, le beaufort et l'emmental de Savoie. Ce dernier peut-être remplacer par du comté mais l'on parlera alors de fondue montagnarde et non savoyarde ;) On peut aussi utiliser uniquement du comté, auquel cas on parlera de fondue Jurassienne ! Néanmoins, vous pouvez aussi proposer une fondue originale à vos convives en incorporant dans la préparation fromagère du reblochon ou encore du camembert. 

                                                On commencera donc par frotter le fond du caquelon avec la gousse d'ail, on y ajoutera ensuite du vin blanc sec (savoyard de préférence !) avant d'y faire fondre notre mélange de fromages râpés. Il faut compter environ 200 ml de vin pour 1 kg de fromages. Un bouchon d'eau de vie tel que le kirch peut aussi être ajouté à la préparation. Attention surtout à bien mélanger tout au long de la cuisson. Vous n'avez plus qu'à couper le pain en petits cubes et déguster ! 


                                                Pourquoi du kirsch dans la fondue au fromage ?

                                                Le kirsch permet notamment d'ajouter du goût à votre fondue de fromage. Le kirsch traditionnel est réalisé à partir de moût de cerise, on le préferera un peu vieilli pour un maximum de parfum ! De plus, le kirsch permet de couper le mouillement d'un vin blanc un peu trop acide. 
                                                Mais pas de panique, vous pouvez bien sûr tricher et y apporter votre propre touche, un peu de whisky ou de calvados c'est très bon aussi, voir pas d'alcool fort du tout !