


Truite fumée en direct de nos producteurs
Poissons et Fruits de Mer > Poissons Fumés et Marinés > Truite Fumée
Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées (dont la fameuse truite des Pyrénées), travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...
Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées (dont la fameuse truite des Pyrénées), travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...
Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Chiffonade De Truite Fumée Tranchée En Petit Morceau
200 g
56,50 € / kg
11 ,30€
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ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque
Truite du Pays Basque - filet entier tranché - 650g
650 g
61,38 € / kg
39 ,90€
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- Promo

Saumon de France
Truite élevée en eau douce fumée - 10 Tranches 400 g
400 g
54,50 € / kg
27,20 €
21 ,80€
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La Ferme du Ciron
Tataki De Truite Au Floc De Gascogne 100g
100 g
92,50 € / kg
9 ,25€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr
120 g
77,50 € / kg
9 ,30€
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- Promo

Saumon de France
Truite élevée en eau douce fumée - 4 Tranches 160 g
160 g
59,06 € / kg
11,80 €
9 ,45€
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Le Vivier d'Omignon
Lot Assiette de la Haute Somme supplément anguille et truite fumée à froid
400 g
96,25 € / kg
38 ,50€
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- Promo

Du Léman à l'Océan
Plateau de Truite de Savoie fumée 130g
130 g
76,92 € / kg
11,30 €
10 ,00€
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Fumaison Occitane
Truite des Pyrénées saumonée fumée à chaud (pavé 180 gr)
180 g
73,88 € / kg
13 ,30€
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Maison Matthieu
Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 100g
100 g
116,00 € / kg
11 ,60€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Filet De Truite Fumée À La Ficelle
320 g
83,75 € / kg
26 ,80€
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Saumon de France
Truite élevée en mer fumée – 1 Filet prétranché 600 g
600 g
83,16 € / kg
49 ,90€
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Fumaison Occitane
Truite des Pyrénées saumonée fumée à froid (tranché 200 gr)
200 g
77,50 € / kg
15 ,50€
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Saumon de France
Truite élevée en mer fumée - 4 Tranches 160 g
160 g
94,37 € / kg
15 ,10€
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Maison Matthieu
Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 200g
200 g
107,50 € / kg
21 ,50€
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Le Vivier d'Omignon
Lot Assiette de la Haute Somme supplément anguille et truite fumée à chaud
420 g
91,66 € / kg
38 ,50€
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Saumon de France
Truite élevée en mer fumée – 10 Tranches 400 g
400 g
89,25 € / kg
35 ,70€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Lomo de Thon germon fumé à trancher
500 g
69,00 € / kg
34 ,50€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr 5 Baies
120 g
79,33 € / kg
9 ,52€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr Aneth
120 g
79,33 € / kg
9 ,52€
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Fumaison Occitane
Truite des Pyrénées saumonée fumée à froid (pavé 180 gr)
180 g
76,11 € / kg
13 ,70€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Truite des Pyrénées fumée
160 g
90,00 € / kg
14 ,40€
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ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque
Tranches de Truite du Pays Basque, Fumée au Bois De Hêtre - 4 Pers
150 g
86,66 € / kg
13 ,00€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Lomo de Thon germon fumé tranché et mariné aux baies roses et fines herbes
150 g
72,00 € / kg
10 ,80€
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Saumon de France
Truite élevée en mer fumée - Baron 140 g
140 g
75,00 € / kg
10 ,50€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Mousse fraiche de truite au gingembre et au citron vert
100 g
65,00 € / kg
6 ,50€
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ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque
Truite du Pays Basque - filet entier paré - 650g
650 g
59,23 € / kg
38 ,50€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Rillettes fraiches de saumon et truite aux baies roses et fines herbes
100 g
65,00 € / kg
6 ,50€
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ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque
Tranches de Truite du Pays Basque, Fumée au Bois De Hêtre - 2 Pers
100 g
94,00 € / kg
9 ,40€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Lomo de Thon germon fumé tranché à la main
150 g
71,00 € / kg
10 ,65€
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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Truite des Pyrénées fumée et marinée aux baies roses et fines herbes
160 g
91,25 € / kg
14 ,60€
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- Promo

Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Lot découverte de la mer
420 g
84,92 € / kg
37,55 €
35 ,67€
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Le Vivier d'Omignon
Assiette de la Haute Somme - Truites, anguille
150 g
119,33 € / kg
17 ,90€
Comment déguster la truite fumée ?
Traditionnellement, on consomme la truite fumée telle quelle. On peut y ajouter un filet de citron comme on le ferait avec du saumon fumé. On peut bien sûr y ajouter un peu de crème fraiche et des blinis ou du pain sur lesquels la déguster. La truite fumée peut également être utilisée dans des recettes ! On peut par exemple l'associer avec de la crème citronnée et de l'avocat pour créer de délicieuses verrines à servir en entrée, on peut aussi l'enduire de fromage frais puis la rouler pour préparer des petits rolls de truite fumée.
Pourquoi la truite fumée est-elle moins chère que le saumon ?
La truite est souvent moins chère que le saumon car elle est beaucoup plus élevée en France que son cousin. On réduit donc par conséquent les frais de transport associé à l'acheminement du saumon jusqu'à chez nous. En effet, la truite est de plus en plus élevée en France notamment en Aquitaine, dans les Pyrénées ou encore en Bretagne. On peut aussi expliquer cette différence de prix parce que la truite était moins connue que le saumon et par conséquent moins consommée. La tendance s'inverse, la truite prend de plus en plus de place sur la table des Français !