


Truite fumée en direct de nos producteurs
Poissons et Fruits de Mer > Poissons Fumés et Marinés > Truite Fumée
Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées, travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...
Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées, travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...
Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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Le Vivier d'Omignon
Lot Assiette de la Haute Somme supplément anguille et truite fumée à froid
400 g
90,00 € / kg
36 ,00€
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La Ferme du Ciron
Tataki De Truite Au Floc De Gascogne 100g
100 g
87,50 € / kg
8 ,75€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Chiffonade De Truite Fumée Tranchée En Petit Morceau
200 g
52,50 € / kg
10 ,50€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr
120 g
70,83 € / kg
8 ,50€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Filet De Truite Fumée À La Ficelle
320 g
67,18 € / kg
21 ,50€
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Le Vivier d'Omignon
Lot Assiette de la Haute Somme supplément anguille et truite fumée à chaud
420 g
85,71 € / kg
36 ,00€
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ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque
Truite du Pays Basque - filet entier tranché - 650g
650 g
59,84 € / kg
38 ,90€
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Saumon de France
Truite élevée en eau douce fumée – 1 filet prétranché 800 g
800 g
47,43 € / kg
37 ,95€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr 5 Baies
120 g
72,50 € / kg
8 ,70€
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Pisciculture des eaux de l'Inval
Truite Fumée Tranchée 120 Gr Aneth
120 g
72,50 € / kg
8 ,70€
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Saumon de France
Truite élevée en mer fumée - 4 Tranches
180 g
67,22 € / kg
12 ,10€
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Le Vivier d'Omignon
Assiette de la Haute Somme - Truites, anguille
150 g
99,33 € / kg
14 ,90€
Comment déguster la truite fumée ?
Traditionnellement, on consomme la truite fumée telle quelle. On peut y ajouter un filet de citron comme on le ferait avec du saumon fumé. On peut bien sûr y ajouter un peu de crème fraiche et des blinis ou du pain sur lesquels la déguster. La truite fumée peut également être utilisée dans des recettes ! On peut par exemple l'associer avec de la crème citronnée et de l'avocat pour créer de délicieuses verrines à servir en entrée, on peut aussi l'enduire de fromage frais puis la rouler pour préparer des petits rolls de truite fumée.
Pourquoi la truite fumée est-elle moins chère que le saumon ?
La truite est souvent moins chère que le saumon car elle est beaucoup plus élevée en France que son cousin. On réduit donc par conséquent les frais de transport associé à l'acheminement du saumon jusqu'à chez nous. En effet, la truite est de plus en plus élevée en France notamment en Aquitaine, dans les Pyrénées ou encore en Bretagne. On peut également expliquer cette différence de prix parce que la truite était moins connue que le saumon et par conséquent moins consommée. La tendance s'inverse, la truite prend de plus en plus de place sur la table des Français !