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Truite fumée en direct de nos producteurs

Truite fumée en direct de nos producteurs

Poissons et Fruits de Mer > Poissons Fumés et Marinés > Truite Fumée

Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées (dont la fameuse truite des Pyrénées), travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...

Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g
    La Ferme du Ciron

    La Ferme du Ciron

    200 g 62,75 € / kg
    12 ,55
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    La Ferme du Ciron - Truite Fumée - 5 X 200g
      La Ferme du Ciron

      La Ferme du Ciron

      1 kg 58,95 € / kg
      58 ,95
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      Fumage du Val de Lys - Truite Fumée 4 Tranches
        Fumage du Val de Lys

        Fumage du Val de Lys

        150 g 67,33 € / kg
        10 ,10
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        La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 100g
          La Ferme du Ciron

          La Ferme du Ciron

          100 g 67,00 € / kg
          6 ,70
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          Saumon de France - Truite élevée en eau douce fumée - 10 Tranches 400 g
          • Promo
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          La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g
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            Fumaison Occitane - L'Exceptionnel, la planche à partager
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              Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr
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                Saumon de France - Truite élevée en eau douce fumée - 4 Tranches 160 g
                • Promo
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                Fumaison Occitane - Truite Bio En Pavé (180 Gr)
                • Bio
                Fumaison Occitane

                Fumaison Occitane

                180 g 79,44 € / kg
                14 ,30
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                La Ferme du Ciron - Truite Jerky
                  La Ferme du Ciron

                  La Ferme du Ciron

                  50 g 170,00 € / kg
                  8 ,50
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                  Du Léman à l'Océan - Plateau de Truite de Savoie fumée 130g
                  • Promo
                  Du Léman à l'Océan

                  Du Léman à l'Océan

                  130 g 76,92 € / kg
                  11,30 € 10 ,00
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                  Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 100g
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                    Fumaison Occitane - Truite Bio Tranché (160 Gr)
                    • Bio
                    Fumaison Occitane

                    Fumaison Occitane

                    160 g 83,12 € / kg
                    13 ,30
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                    Pisciculture des eaux de l'Inval - Filet De Truite Fumée À La Ficelle
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                      Olsen - Assiette scandinave aux 5 poissons fumés 120g
                        Olsen

                        Olsen

                        120 g 89,16 € / kg
                        10 ,70
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                        Saumon de France - Truite élevée en mer fumée – 1 Filet prétranché 600 g
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                          Saumon de France - Truite élevée en mer fumée - 4 Tranches 160 g
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                            Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 200g
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                              Olsen - Truite fumée d'élevage Danemark 150g tranché
                                Olsen

                                Olsen

                                150 g 84,00 € / kg
                                12 ,60
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                                Saumon de France - Truite élevée en mer fumée – 10 Tranches 400 g
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                                  Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal - Lomo de Thon germon fumé à trancher
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                                    Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr 5 Baies
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                                      Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr Aneth
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                                        Pisciculture des eaux de l'Inval - Soupe De Truite Fumee
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                                          Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée - 200g
                                            Maison Matthieu

                                            Maison Matthieu

                                            200 g 107,50 € / kg
                                            21 ,50
                                            Ajouter au panier
                                            Le Vivier d'Omignon - Tranches de truite fumée à froid
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                                              Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal - Truite des Pyrénées fumée
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                                                Saumon de France - Truite élevée en mer fumée - Baron 140 g
                                                  Ajouter au panier
                                                  Fumaison Occitane - La Collection Fumaison Occitane
                                                    Fumaison Occitane

                                                    Fumaison Occitane

                                                    720 g 72,91 € / kg
                                                    52 ,50
                                                    Ajouter au panier
                                                    Le Vivier d'Omignon - Filets de truite fumée à chaud
                                                      Le Vivier d'Omignon

                                                      Le Vivier d'Omignon

                                                      120 g 68,33 € / kg
                                                      8 ,20
                                                      Ajouter au panier
                                                      Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal - Lot découverte de la mer
                                                      • Promo
                                                      Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal

                                                      Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal

                                                      420 g 84,92 € / kg
                                                      37,55 € 35 ,67
                                                      Ajouter au panier
                                                      Le Vivier d'Omignon - Assiette de la Haute Somme - Truites, anguille

                                                        Comment déguster la truite fumée ? 


                                                        Traditionnellement, on consomme la truite fumée telle quelle. On peut y ajouter un filet de citron comme on le ferait avec du saumon fumé. On peut bien sûr y ajouter un peu de crème fraiche et des blinis ou du pain sur lesquels la déguster. La truite fumée peut également être utilisée dans des recettes ! On peut par exemple l'associer avec de la crème citronnée et de l'avocat pour créer de délicieuses verrines à servir en entrée, on peut aussi l'enduire de fromage frais puis la rouler pour préparer des petits rolls de truite fumée. 
                                                         

                                                        Pourquoi la truite fumée est-elle moins chère que le saumon ?


                                                        La truite est souvent moins chère que le saumon car elle est beaucoup plus élevée en France que son cousin. On réduit donc par conséquent les frais de transport associé à l'acheminement du saumon jusqu'à chez nous. En effet, la truite est de plus en plus élevée en France notamment en Aquitaine, dans les Pyrénées ou encore en Bretagne. On peut aussi expliquer cette différence de prix parce que la truite était moins connue que le saumon et par conséquent moins consommée. La tendance s'inverse, la truite prend de plus en plus de place sur la table des Français !