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Truite fumée en direct de nos producteurs

Truite fumée en direct de nos producteurs

Poissons et Fruits de Mer > Poissons Fumés et Marinés > Truite Fumée

Découvrez notre sélection des plus belles truites fumées (dont la fameuse truite des Pyrénées), travaillés par nos meilleurs producteurs et artisans fumeurs français ! Des truites élevées dans le respect du bien-être animal avec des aliments garantis sans OGM ! Découvrez tous nos éleveurs : la Pisciculture des Eaux de l'Inval, la Ferme du Ciron... et artisans : Fumage du Val de Lys, ÏOD...

Nos truites fumées sont livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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La Ferme du Ciron - Truite Fumée - 5 X 200g
    La Ferme du Ciron

    La Ferme du Ciron

    1 kg 56,50 € / kg
    56 ,50
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    La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g
      La Ferme du Ciron

      La Ferme du Ciron

      200 g 59,75 € / kg
      11 ,95
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      Fumaison Occitane - L'Exceptionnel, la planche à partager
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        Fumaison Occitane - Truite Bio Tranché (160 Gr)
        • Bio
        Fumaison Occitane

        Fumaison Occitane

        160 g 83,12 € / kg
        13 ,30
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        La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g
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          Saumon de France - Truite élevée en mer fumée – 1 Filet prétranché 600 g
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            Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr
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              Saumon de France - Truite élevée en eau douce fumée - 10 Tranches 400 g
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                Fumage du Val de Lys - Truite Fumée 4 Tranches
                  Fumage du Val de Lys

                  Fumage du Val de Lys

                  150 g 65,00 € / kg
                  9 ,75
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                  La Ferme du Ciron - Truite Jerky
                    La Ferme du Ciron

                    La Ferme du Ciron

                    50 g 155,00 € / kg
                    7 ,75
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                    Olsen - Assiette scandinave aux 5 poissons fumés 120g
                      Olsen

                      Olsen

                      120 g 82,50 € / kg
                      9 ,90
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                      Pisciculture des eaux de l'Inval - Filet De Truite Fumée À La Ficelle
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                        Fumaison Occitane - La Collection Fumaison Occitane
                          Fumaison Occitane

                          Fumaison Occitane

                          720 g 72,91 € / kg
                          52 ,50
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                          Saumon de France - Truite élevée en mer fumée - 4 Tranches 160 g
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                            Saumon de France - Truite élevée en mer fumée – 10 Tranches 400 g
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                              Fumaison Occitane - Truite Bio En Pavé (180 Gr)
                              • Bio
                              Fumaison Occitane

                              Fumaison Occitane

                              180 g 79,44 € / kg
                              14 ,30
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                              Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 200g
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                                Le Vivier d'Omignon - Filets de truite fumée à chaud
                                  Le Vivier d'Omignon

                                  Le Vivier d'Omignon

                                  120 g 68,33 € / kg
                                  8 ,20
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                                  La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 100g
                                    La Ferme du Ciron

                                    La Ferme du Ciron

                                    100 g 65,00 € / kg
                                    6 ,50
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                                    Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr Aneth
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                                      Saumon de France - Truite élevée en eau douce fumée - 4 Tranches 160 g
                                      • Promo
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                                      Le Vivier d'Omignon - Assiette de la Haute Somme - Truites, anguille
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                                        Du Léman à l’Océan - Plateau de Truite de Savoie fumée 130g
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                                          Pisciculture des eaux de l'Inval - Truite Fumée Tranchée 120 Gr 5 Baies
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                                            Le Vivier d'Omignon - Tranches de truite fumée à froid
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                                              Olsen - Truite fumée d'élevage Danemark 150g tranché
                                                Olsen

                                                Olsen

                                                150 g 78,66 € / kg
                                                11 ,80
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                                                Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 100g
                                                  Ajouter au panier
                                                  Saumon de France - Truite élevée en mer fumée - Baron 140 g
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                                                    Saumon de France - Truite élevée en eau douce fumée - Baron 140 g
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                                                      Pisciculture des eaux de l'Inval - Soupe De Truite Fumee
                                                        Ajouter au panier
                                                        Thierry Salas, fumage artisanal - Pavé de truite arc-en-ciel fumée - 200g
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                                                          Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée - 200g
                                                            Maison Matthieu

                                                            Maison Matthieu

                                                            200 g 107,50 € / kg
                                                            21 ,50
                                                            Ajouter au panier
                                                            Thierry Salas, fumage artisanal - Pavé de truite arc-en-ciel fumée - 500g
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                                                              Fumée Oléron - Truite d'Oléron fumée et affinée en Claire

                                                                Comment déguster la truite fumée ? 


                                                                Traditionnellement, on consomme la truite fumée telle quelle. On peut y ajouter un filet de citron comme on le ferait avec du saumon fumé. On peut bien sûr y ajouter un peu de crème fraiche et des blinis ou du pain sur lesquels la déguster. La truite fumée peut également être utilisée dans des recettes ! On peut par exemple l'associer avec de la crème citronnée et de l'avocat pour créer de délicieuses verrines à servir en entrée, on peut aussi l'enduire de fromage frais puis la rouler pour préparer des petits rolls de truite fumée. 
                                                                 

                                                                Pourquoi la truite fumée est-elle moins chère que le saumon ?


                                                                La truite est souvent moins chère que le saumon car elle est beaucoup plus élevée en France que son cousin. On réduit donc par conséquent les frais de transport associé à l'acheminement du saumon jusqu'à chez nous. En effet, la truite est de plus en plus élevée en France notamment en Aquitaine, dans les Pyrénées ou encore en Bretagne. On peut aussi expliquer cette différence de prix parce que la truite était moins connue que le saumon et par conséquent moins consommée. La tendance s'inverse, la truite prend de plus en plus de place sur la table des Français !