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Nature et Régions - Faux Filet de Boeuf Charolais - 2x300g
Nature et Régions
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4.83/5
sur 905 avis Nièvre

Faux Filet de Boeuf Charolais - 2x300g

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35,83 € / kg 21,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 300g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme artisan

Contenu : 2 Faux Filet d'environ 300g, conditionné sous vide.

Provenance :
Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable.

Notre savoir-faire :
Notre tranche de faux filet de boeuf charolais est issue d'un muscle très persillé (parsemé de gars), il est tout autant une viande maigre, tendre et savoureuse. A l'instar, du rumsteak, le faux filet se situe proche du Filet, on dit qu'il s'agit du second morceau noble du boeuf.

Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage).


Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Il est conseillé de sortir sa viande du refrigérateur et de son sac sous vide 30 min avant de le cuisiner

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Nièvre

Lieu de naissance : Nièvre

Lieu d'abattage : LUZY et AUTUN

Morceaux du boeuf : Faux Filet

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 février

Désignation légale : Faux Filet

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