


Kéfir de Fruits
Le Kéfir de fruits est, au même titre que le kombucha une boisson fermentée réputée pour ses vertus probiotiques. Il est fabriqué à partir de micro-organismes, de petits grains translucides qui fermentent naturellement en réaction à l'ajout de sucre et fruits secs dans l'eau. Les plus courageux élaborent cette boisson pétillante à la maison mais il est aujourd'hui possible de l'acheter déjà préparée grâce à des artisans maîtrisant le processus de fermentation. À choisir nature pour les adeptes du goût original, traditionnel ou aromatisé grâce à l'ajout lors de la fermentation de jus de fruits, épices ou fleurs.
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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Cola – 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Maté Orties- 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Blue Pea - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Passion - 9x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Original - 6x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits - Pack Plaisir -12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Coffret Découverte Kéfir de fruits - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Passion - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Hibiscus Bio - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Framboise Hibiscus - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Hibiscus Bio 6 x 330ml

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Passion - 6x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Framboise Hibiscus - 6x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Gingembre-Piment d'Espelette - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits - Pack Classique - 9x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Gingembre Curcuma Bio 6 x330ml

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Fleurs de Sureau BIO - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Framboise Hibiscus - 9x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Passion GRAND FORMAT- 6x75cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Gingembre-Piment d'Espelette - 6x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits -Tutti Frutti 16x33 cl

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PACK Kéfir de fruits 6 x 1litre

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Coffret découverte Kéfir de fruits 6x 330ml

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Tutti Frutti - 20 x 33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Framboise-Hibiscus GRAND FORMAT- 6x75cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Pack Découverte - 8 x 33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Mixez les parfums : Kombucha, Kéfir et Infusions

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits - Pack "Kiffeur de Gingembre" - 9x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Pack Kéfir de fruits 3 x 1 litre BIO

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
NOUVEAU Kéfir de Fruits EPHEMERE 03 - Clémentine & Maté - 6x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
NOUVEAU Kéfir de Fruits EPHEMERE 03 - Clémentine & Maté - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Fleurs de Sureau Bio 6 x 330ml

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Gingembre-Piment d'Espelette GRAND FORMAT- 6x75cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Mûres – 12x33cl

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Kéfir Pomme – 12x33cl

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Kéfir Rose Hip - 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de fruits Original 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir Gingembre Curcuma – 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de fruits Original 9x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Kéfir de Fruits Original GRAND FORMAT- 6x75cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kéfir - Thé vert - Thé glacé Probiotique – 12x33cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
PACK SPECIAL DRY JANUARY - 15 kéfirs kiffant

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
PACK Boissons Probiotiques 6 x 1litre

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Coffret Découverte Boissons Probiotiques - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Coffret découverte Boissons probiotiques 6x 330ml

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Pack Kombucha 3 x 1 litre BIO

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Coffret Découverte Kombucha - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Pack Boissons probiotiques 3 x 1 litre BIO

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kombucha au chanvre – 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Ginger Beer Bio 6x330ml

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Kombucha Nature 6 x 1litre

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JUN - Kombucha thé/miel – 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Coffret découverte Kombucha en fût de chêne Bio 6x 330ml

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Thé glacé infusé à froid – 12x20cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kombucha d'Hiver Bio 6 x 330ml

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Un café infusé à froid – 12x20cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kombucha Le Druide – herbes 100 % Français - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Ginger Beer Bio - Gingembre/citron – 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Infusion froide à l'Hibiscus – 12x20cl

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Infusion de chanvre à l'Hibiscus – 12x20cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kombucha Hibiscus - 12x33cl

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DIVINE Kombucha - herbe et thé grec - 12x33cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Café infusé froid au chanvre – 12x20cl

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La Brasserie Parallèle - Kéfir de Fruits
Houblondade Sabro, Citron-Vert, Tonka 6x33cl

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Coffret Découverte Infusions froide – 12x20cl

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Kombucha Energie - Green Power - maté/thé/ortie/spiruline – 12x33cl
Comment est élaborée le kéfir de fruits ?
Le kéfir de fruit est élaboré à partir d'ingrédients simples et naturels : de l'eau, du sucre, des grains de kéfir et des fruits secs. Plongés dans l'eau à température ambiante et en présence du sucre et des fruits secs, les grains de kéfir vont s'activer et fermenter. Une fois la fermentation souhaitée obtenue, la boisson est filtrée pour en retirer les grains et est placée au frais pour stopper le processus. Selon les recettes, il est possible d'ajouter des fruits frais comme la passion ou des fleurs de sureau par exemple pour obtenir d'autres saveurs.
On peut réaliser cette boisson soi-même mais il faut s'armer de patience et maîtriser le processus et l'environnement de fermentation pour obtenir un goût optimal. Le + simple et le + pratique ? Faire confiance au savoir-faire de nos artisans en commandant votre boisson déjà prête !
Quelles sont les vertus du kéfir de fruits ?
Cette boisson fermentée naturellement permet de faire le plein de probiotiques, ces micro-organismes connus pour leurs bienfaits : améliorer la digestion ou encore le renforcement des défenses immunitaires, etc. Légèrement pétillante, le kéfir de fruits est très peu calorique (le sucre utilisé pour sa préparation étant consommé en majeure partie par les grains de kéfir lors de la fermentation).C'est une alternative sans alcool délicieuse au moment de l'apéritif !
Pourquoi doit-on conserver au frais son kéfir ?
Le processus de fermentation, qui donne son goût unique au kéfir, est réalisé à température ambiante. Une fois que le niveau de fermentation désiré est atteint, il est nécessaire de placer la boisson au frais afin de stopper celle-ci. Stockez vos bouteilles de kéfir à température ambiante relancerait donc le processus de fermentation, le goût ne serait donc pas celui attendu et le bouchon risquerait de sauter sous la pression des gaz produits par cette nouvelle fermentation. Conservez vos bouteilles dans le frigo, à moins de 4°C est donc l'idéal !