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Nature et Régions - Rôti Échine de Porc
Nature et Régions
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sur 1283 avis Nièvre

Rôti Échine de Porc

1 kg

15,90 € / kg 15,90
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 Rôti
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Plus gras que son compère le Rôti Filet, le Rôti Echine est tendre et savoureux!

Contenu : 1 Rôti Echine de Porc d'environ 1kg

Provenance :
Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Notre Savoir faire:
Découpé par nos bouchers dans l'échine, le Rôti Echine de Porc est un morceau plus gras que le Filet mais de ce fait moins sec. Il est très savoureux et très gouteux.
A découvrir: Le Rôti Filet, rôti un peu moins gras que le rôti Echine

Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.


Nos autres formats :
Nous proposons le rôti échine de porc en d'autres tailles :
Rôti échine 1,5kg
Rôti échine 2 kg

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !
 

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Lieu d'élevage : Paray-Le-Frésil

Lieu de naissance : Paray-Le-Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du porc : Echine

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Ingrédients : Viande de porc
Désignation légale : Rôti échine de Porc 1 kg

Cuisson :
La viande de porc se sert à point. Elle doit être cuite lentement à feu doux.
Eviter de piquer la viande pendant la cuisson pour ne pas qu'elle "sèche".

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