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Fromage à raclette en direct des fromagers

Fromage à raclette en direct des fromagers

Fromages et crémerie > Fromages d'hiver > Raclette

Commandez votre fromage à raclette en direct des meilleurs producteurs et affineurs français. Ils travaillent d'arrache-pied pour vous proposer des fromages issus d'une filière laitière de qualité et d'un affinage précis pour révéler tous les arômes du fromage. Ils vous livrent dans le respect de la chaine du froid, à domicile le jour de votre choix. Dégustez la raclette classique, ou laissez vous surprendre par de nouvelles saveurs : braisée, à la moutarde, ou encore au poivre ! N'oubliez-pas : qui dit raclette, dit pommes de terre et charcuterie ! Un petit plat réconfortant au fin fond de l'hiver, y'a que ça d'vrai.

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Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 500g
    Fromagerie Seigneuret

    Fromagerie Seigneuret

    500 g 22,80 € / kg
    11 ,40
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    La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Raclette de Savoie IGP - 1 Kg
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      Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 250g
        Fromagerie Seigneuret

        Fromagerie Seigneuret

        250 g 22,80 € / kg
        5 ,70
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        Constant Fromages & Sélections - Raclette Badoz Au Lait Cru Prestige - 1000g
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          La Finarde - Raclette De Tarentaise Fermière Lait Cru 300g
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            La Finarde - Raclette De Tarentaise  Fumée Lait Cru
              La Finarde

              La Finarde

              300 g 21,33 € / kg
              6 ,40
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              La Finarde - Raclette De Tarentaise  Fumée Lait Cru
                La Finarde

                La Finarde

                900 g 20,16 € / kg
                18 ,15
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                Constant Fromages & Sélections - Raclette Badoz Au Lait Cru Prestige - 500g
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                  La Finarde - Raclette De Tarentaise Lait Cru À L'ail Des Ours
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                    La Ferme des Maillets - Raclette poivre
                      La Ferme des Maillets

                      La Ferme des Maillets

                      350 g 55,14 € / kg
                      19 ,30
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                      Ferme Dumesnil - Demi Tomme Ail des Ours - Ideal Raclette Traditionnelle
                      • Bleu Blanc Coeur
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                      Ferme Dumesnil - Demi Tomme Nature - Ideal Raclette Traditionnel, Fondant du Pays de Caux
                      • Bleu Blanc Coeur
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                      Ferme Chambon - Bleu de Gex AOP 250g
                      • AOP
                      Ferme Chambon

                      Ferme Chambon

                      250 g 19,88 € / kg
                      4 ,97
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                      Ferme Chambon - Bleu de Gex AOP 500g
                      • AOP
                      Ferme Chambon

                      Ferme Chambon

                      500 g 19,50 € / kg
                      9 ,75
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                      Fromagerie Seigneuret - Tomme De Chèvre - 250g
                        Fromagerie Seigneuret

                        Fromagerie Seigneuret

                        250 g 32,00 € / kg
                        8 ,00
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                        Ferme Dumesnil - Meuhl à l'Ortie
                        • Bleu Blanc Coeur
                        Ferme Dumesnil

                        Ferme Dumesnil

                        200 g 34,75 € / kg
                        6 ,95
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                        Quel vin avec la raclette ? 


                        Pour accompagner la raclette, on évitera les vins trop "gras" ou sucrés. Choisissez plutôt un vin blanc sec, avec un peu d'acidité, pour contraster avec le gras du fromage et "rincer" la bouche entre chaque bouchée. On vous conseillera par exemple de partir sur du Pouilly Fussé ou un Mâcon Villages. Pour surprendre vos invités, vous pouvez aussi vous tourner vers les vins blancs de Bordeaux comme un Grave par exemple ou encore des vins de la Vallée du Rhône comme un Croze Hermitage. On peut aussi tenter un accord plus régional, ainsi, si vous optez pour une raclette à base de fromages savoyards, proposez à vos invités un vin de Savoie comme l'Apremont. 

                        Quel fromage pour la raclette ?

                        Lors d'une raclette (qui est le nom du fromage tout comme du plat !) on peut vraiment s'amuser avec les fromages que l'on va proposer à ces invités. La version traditionnelle veut que l'on utilise du fromage à raclette savoyard, celui-ci peut déjà se décliner en différentes versions. En effet, on peut trouver du fromage à raclette au poivre, à la moutarde, fumé ou encore à l'ail des ours. Mais pour plus de fantaisie on peut utiliser de nombreux autres fromages lors d'une raclette : morbier, camembert, maroilles, fromages de chèvres...Vous pouvez donner à votre raclette plein de caractère !