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Fromage à raclette en direct des fromagers

Fromage à raclette en direct des fromagers

Fromages et crémerie > Fromages d'hiver > Raclette

Commandez votre fromage à raclette en direct des meilleurs producteurs et affineurs français. Ils travaillent d'arrache-pied pour vous proposer des fromages issus d'une filière laitière de qualité et d'un affinage précis pour révéler tous les arômes du fromage. Ils vous livrent dans le respect de la chaine du froid, à domicile le jour de votre choix. Dégustez la raclette classique, ou laissez vous surprendre par de nouvelles saveurs : braisée, à la moutarde, ou encore au poivre ! N'oubliez-pas : qui dit raclette, dit pommes de terre et charcuterie ! Un petit plat réconfortant au fin fond de l'hiver, y'a que ça d'vrai.

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BEILLEVAIRE - Raclette Sélection Grand Cru
    BEILLEVAIRE

    BEILLEVAIRE

    250 g 26,00 € / kg
    6 ,50
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    Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 500g
      Fromagerie Seigneuret

      Fromagerie Seigneuret

      500 g 22,80 € / kg
      11 ,40
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      Fromagerie Seigneuret - Raclette De Savoie - 250g
        Fromagerie Seigneuret

        Fromagerie Seigneuret

        250 g 22,80 € / kg
        5 ,70
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        Constant Fromages & Sélections - Raclette Badoz Au Lait Cru Prestige - 1000g
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          Constant Fromages & Sélections - Raclette Badoz Au Lait Cru Prestige - 500g
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            Ferme Chambon - Tomme Fermière au lait de vache Quart de Meule 1,5kg
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              Ferme Chambon - Bleu de Gex AOP 250g
              • AOP
              Ferme Chambon

              Ferme Chambon

              250 g 19,88 € / kg
              4 ,97
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              Ferme Chambon - Bleu de Gex AOP 500g
              • AOP
              Ferme Chambon

              Ferme Chambon

              500 g 19,50 € / kg
              9 ,75
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              Fromagerie Seigneuret - Tomme De Chèvre - 250g
              • Promo
              Fromagerie Seigneuret

              Fromagerie Seigneuret

              250 g 30,00 € / kg
              8,00 € 7 ,50
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              Fromage Gourmet - Tomme De Montagne 250g
                Fromage Gourmet

                Fromage Gourmet

                250 g 24,20 € / kg
                6 ,05
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                Fromage Gourmet - Tomme De Montagne 500g
                  Fromage Gourmet

                  Fromage Gourmet

                  500 g 24,10 € / kg
                  12 ,05
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                  Fromagerie Seigneuret - Tomme De Chèvre - 500g
                  • Promo
                  Fromagerie Seigneuret

                  Fromagerie Seigneuret

                  500 g 30,00 € / kg
                  16,00 € 15 ,00
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                  Ferme de La Tremblaye - Persillé de Chèvre Cendré 1kg
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                    Ferme du Sire de Créquy - Tomme aux Herbes
                      Ferme du Sire de Créquy

                      Ferme du Sire de Créquy

                      300 g 26,50 € / kg
                      7 ,95
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                      Ferme du Sire de Créquy - Tomme de Raoul
                        Ferme du Sire de Créquy

                        Ferme du Sire de Créquy

                        260 g 25,38 € / kg
                        6 ,60
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                        BEILLEVAIRE - Fumaison
                          BEILLEVAIRE

                          BEILLEVAIRE

                          250 g 40,00 € / kg
                          10 ,00
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                          Quel vin avec la raclette ? 


                          Pour accompagner la raclette, on évitera les vins trop "gras" ou sucrés. Choisissez plutôt un vin blanc sec, avec un peu d'acidité, pour contraster avec le gras du fromage et "rincer" la bouche entre chaque bouchée. On vous conseillera par exemple de partir sur du Pouilly Fussé ou un Mâcon Villages. Pour surprendre vos invités, vous pouvez aussi vous tourner vers les vins blancs de Bordeaux comme un Grave par exemple ou encore des vins de la Vallée du Rhône comme un Croze Hermitage. On peut aussi tenter un accord plus régional, ainsi, si vous optez pour une raclette à base de fromages savoyards, proposez à vos invités un vin de Savoie comme l'Apremont. 

                          Quel fromage pour la raclette ?

                          Lors d'une raclette (qui est le nom du fromage tout comme du plat !) on peut vraiment s'amuser avec les fromages que l'on va proposer à ces invités. La version traditionnelle veut que l'on utilise du fromage à raclette savoyard, celui-ci peut déjà se décliner en différentes versions. En effet, on peut trouver du fromage à raclette au poivre, à la moutarde, fumé ou encore à l'ail des ours. Mais pour plus de fantaisie on peut utiliser de nombreux autres fromages lors d'une raclette : morbier, camembert, maroilles, fromages de chèvres...Vous pouvez donner à votre raclette plein de caractère !