Tout comme le tempeh, je suis indonésienne. Je vis dans un petit village du sud-ouest de la France, en Gironde. Depuis mon enfance, le tempeh fait partie de mon alimentation, c’est une des bases de la nourriture Indonésienne, souvent seule source de protéines. La recette de fabrication est ancestrale et comme toutes les recettes elle a ses secrets, je vais vous en confier un. Dans le village où je suis née on a pour habitude de dire : « fabriquer du tempeh demande autant d’attention que de s’occuper d’un nouveau-né ! ».
Je suis artisane spécialisée dans la transformation du soja, celui que je travaille est issu de l’agriculture biologique et produit sur une exploitation située à 30 kilomètres de mon laboratoire. Le ferment, labellisé AB, est élaboré par mes soins à partir d’ingrédients français.
Mon tempeh est à l’image de ma petite famille : la rencontre du terroir Aquitain et d’un savoir-faire ancestral indonésien, qui donne naissance à un produit unique.
Dans le tempeh Biosegar vous retrouvez le goût de l'original, mais aussi la texture ferme qui le caractérise.
En espérant que mon tempeh ravisse vos papilles.
Jours de livraison de Tempeh Biosegar :
Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par Rabera G.
5
Parfait
Date :
Par Darya P.
5
Fabuleux tempeh, qui n'a rien à voir avec ceux, industriels, que l'on trouve aujourd'hui dans le commerce. Texture, saveur, tenue à la cuisson, c'est un bonheur à cuisiner et à déguster.
Date :
Par Marina et Gregory V.
5
Très contente...
Date :
Par Nila B.
5
Date :
Par françois H.
5
Le prix est certe supérieur à ceux relevé en supermarché, mais là qualité du produit est largement à la hauteur du prix. Si vous souhaitez un tempeh de qualité, artisanal et savoureux...c'est ici que ça se passe.
Date :
Par Malou B.
5
Je n'avais jamais goûté, et c'est délicieux. Et de savoir que cela n'a pas fait le tour de la terre pour arriver dans mon assiette, me ravit. Merci à ceux qui l'ont préparé.
Date :
Par Veronique B.
5
Très satisfaite du produit. Goûteux, riche en "graines".
