Bière rousses (également appelées ambrées)

Une bière rousse est une bière de couleur roux clair. Cette coloration provient malt utilisé qui a été torréfié. La couleur donne quelques indices sur les arômes de la bière mais c'est la recette du brasseur qui va donner le goût, l'amertume et le degré d'alcool de la bière artisanale.  

Bière artisanale

Une bière artisanale est un bière produite par des paysans ou artisans brasseurs indépendant selon des méthodes de fabrication traditionnelles et avec des matières premières de qualité (malt, houblon, levures et eau). Les bières artisanales sont donc des produits naturels et offrent une palette de goûts incroyables. En effet, selon la recette et le savoir faire du brasseur, les saveurs seront différentes. 

Cuisinez avec la bière rousse

La bière rousse peut aussi être utilisée en cuisine. Testez le sauté de lapin ou de volaille à la bière, vous ne serez pas déçu! De part ses arômes caramélisés, la bière rousse peut aussi être utilisée en pâtisserie pour faire une crème brulée à la bière ou encore de délicieux muffins au chocolat et à la bière.