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    Nature et Régions - Noix De Veau - 4 X 120g
    Nature et Régions
    Nature et RégionsNièvre
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    Noix De Veau - 4 X 120g

    480 g

    33,75 € / kg 16,20
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    Origine Pictogramme drapeau Nièvre
    DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
    Pictogramme artisan

    Contenu : 4 noix de 120g environ chacune prise dans la noix ou bien noix pâtissière, quasi ou jarret arrière (parti du cuisseau), la noix de veau est un morceau particulièrement tendre. Provenance : Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Ce produits est frais, il peut donc être congelé

    Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : A la poêle saisissez l'escalope 3 à 4 minutes de chaque côté de l'escalope

    Lieu d'élevage : Poil

    Lieu de naissance : Poil

    Lieu d'abattage : Luzy

    Morceaux du veau : Noix

    Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de veau
    Désignation légale : Noix de veau

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