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Nature et Régions - Escalopes de Veau marinées au thym et citron 8 x 120g
Nature et Régions
Nature et Régions
4.83/5
sur 901 avis Nièvre

Escalopes de Veau marinées au thym et citron 8 x 120g

960 g

35,31 € / kg 33,90
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 8 x 120g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Une Escalope de Veau relevée au Thym et au Citron!

Contenu :Escalopes de Veau marinées d'environ 120g pièce. 

Provenance : Situé sur le Canton de Luzy dans le Parc Régional du Morvan: Julien élèvent ses veaux à l'ancienne! Jusqu'à l'âge de 5 mois, les veaux sont nourris principalement au lait de leur mère. Cette alimantation procure à la viande une couleur blanche ou rose clair. A l'arrivée des beaux jours, sortis de l'étable, les plus agés peuvent découvrir l'herbe; leur chair devient alors plus foncée!

Notre savoir-faire :
Notre Escalope de Veau Marinée est découpée dans les muscles de la cuisse ou de l'épaule par nos bouchers. Elle est ensuite marinée dans la cuisine de notre atelier par notre cuisinier! Les Escalopes de Veau existent aussi sans marinade. A Découvrir ici!

Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Race du bovin : Croisement de races selectionnées

Lieu d'élevage : Canton de Luzy

Lieu de naissance : Canton de Luzy

Lieu d'abattage : Luzy et Autun

Morceaux du veau : Escalope

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 février

Ingrédients : Escalope de veau, marinade thym citron : matière grasse végétale de colza, arôme (dont citron 10% et thym 0.7%), sel, épices, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques, dextrose, sirop de glucose, additif de transfert émulsifiant mono et diglycéride d’acide gras ou E471
Désignation légale : Escalopes de Veau marinées au thym et citron 8 x 120g

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