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Nature et Régions - Rôti Filet de Porc 1 kg
Nature et Régions
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4.82/5
sur 1525 avis Nièvre

Rôti Filet de Porc 1 kg

1 kg
Poids : 1 kg

15,90 € / kg 15,90
Check Livraison possible avant Noël
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 Rôti
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan
La boutique de Nature et Régions sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 03 janvier

 Moins gras que son compère le Rôti Echine, le Rôti Filet garde son moelleux lors d'une cuisson en cocotte!

Contenu : 1 Rôti Filet de Porc d'environ 1kg

Provenance :
Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Notre Savoir faire:
Découpé par nos bouchers dans le Filet, le Rôti Filet de Porc se présente avec un peu de gras blanc autour de la viande. Viande charnue et très tendre (attention toutefois à la cuisson pour ne pas que la viande durcisse).
A découvrir: Le Rôti Echine, un peu plus gras mais très gouteux!

Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.


Nos autres formats :
Nous proposons les rôtis filet de porc en d'autres tailles :
Rôti filet de porc 1,5 kg
Rôti filet de porc 2 kg

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !
 

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Lieu d'élevage : Paray-Le-Frésil

Lieu de naissance : Paray-Le-Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du porc : Rôti

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 13 décembre

Ingrédients : Viande de porc
Désignation légale : Rôti filet de Porc 1 kg

Cuisson :
La viande de porc se sert à point. Elle doit être cuite lentement à feu doux. Pour le Rôti Filet, préferez la cuisson en cocotte pour conserver le moelleux de la viande!
Eviter de piquer la viande pendant la cuisson pour ne pas qu'elle "sèche".

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