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Bar en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Bar en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Poissons et fruits de mer > Poissons Frais > Bar

La France est le premier pêcheur de bar sauvage en Europe, et aussi le premier consommateur ! Sa chair ferme et dense au goût subtil en font un poisson très prisé. Il se cuisine de diverses façons et ravira forcément vos convives, poisson maigre par excellence, il ne contient en plus que peu d'arêtes ! 

Commandez du bar en direct des pêcheurs, mareyeurs ou poissonniers de qualité - sauvage, vidé et écaillé, sans intermédiaire, du bateau à l'assiette ! Livraison en frais à domicile, expédition en moins de 24 heures.

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Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 1,5kg
    Le Panier à Poissons

    Le Panier à Poissons

    1.5 kg 41,20 € / kg
    61 ,80
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    Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 700g
      Le Panier à Poissons

      Le Panier à Poissons

      700 g 41,28 € / kg
      28 ,90
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      Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 900g
        Le Panier à Poissons

        Le Panier à Poissons

        900 g 41,22 € / kg
        37 ,10
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        La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 2 kg
        • Pavillon France
        La Criée d'à Côté

        La Criée d'à Côté

        2 kg 37,50 € / kg
        75 ,00
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        La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 750 g
        • Promo
        • Pavillon France
        La Criée d'à Côté

        La Criée d'à Côté

        750 g 38,00 € / kg
        46,40 € 28 ,50
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        Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 1kg
          Le Panier à Poissons

          Le Panier à Poissons

          1 kg 41,20 € / kg
          41 ,20
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          La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 1 kg
          • Promo
          • Pavillon France
          La Criée d'à Côté

          La Criée d'à Côté

          1 kg 38,00 € / kg
          59,90 € 38 ,00
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          Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 3kg
            Le Panier à Poissons

            Le Panier à Poissons

            3 kg 49,46 € / kg
            148 ,40
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            La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 1,5 kg
            • Pavillon France
            La Criée d'à Côté

            La Criée d'à Côté

            1.5 kg 37,33 € / kg
            56 ,00
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            Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 2kg
              Le Panier à Poissons

              Le Panier à Poissons

              2 kg 42,40 € / kg
              84 ,80
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              Le Panier à Poissons - Bar Sauvage Vidé 600gr
                Le Panier à Poissons

                Le Panier à Poissons

                600 g 41,25 € / kg
                24 ,75
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                Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Bar Sauvage Pièce 1kg
                • En direct du bateau
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                Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Bar Sauvage Pièce de 2.5kg
                • En direct du bateau
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                Ma poissonnière - Bar Vidé - Lot De 1,2 Kg
                  Ma poissonnière

                  Ma poissonnière

                  1.2 kg 22,45 € / kg
                  26 ,95
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                  Ma poissonnière - Filet De Bar - Lot De 1 Kg
                    Ma poissonnière

                    Ma poissonnière

                    1 kg 43,95 € / kg
                    43 ,95
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                    Luximer - Filet de Bar Sauvage - Lot de 400g
                      Luximer

                      Luximer

                      400 g 115,25 € / kg
                      46 ,10
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                      La Criée d'à Côté - Filets de Bar sauvage sur peau - 2 pièces - 400 g
                      • Promo
                      • Pavillon France
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                      Quel est l'autre nom du poisson bar ?

                      Le bar peut aussi être appelé loup. On l'appelle bar quand il vit et est pêché dans l'Océan Atlantique, en revanche, s'il est pêché sur les côtes de la Méditerranée, on l'appellera loup ! On lui donne ce nom équivoque, car c'est un poisson très vorace. En effet, il mange beaucoup de crustacés en étant jeune puis il complétera ce régime à l'âge adulte par des céphalopodes et d'autres poissons ! 


                      Comment cuisiner le poisson bar ? 

                      Le plus souvent, on cuisine le bar entier, grillé au four ! On l'accompagne alors d'herbes fraiches comme l'aneth ou de quelques agrumes qui viennent relever son goût subtil. Un autre mode de cuisson, consiste à réaliser un bar en croûte de sel. Pour cela, il vous faudra mélanger ensemble de la farine, du sel, des épices et des herbes, auxquels vous ajouterez un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Entourez ensuite votre bar entier avec sa peau de cette préparation et faites le cuire au four ! Enfin si vous avez des filets de bar, vous pouvez les pocher ou braiser selon vos envies !