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Bar en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Bar en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Poissons et fruits de mer > Poissons Frais > Bar

La France est le premier pêcheur de bar sauvage en Europe, et aussi le premier consommateur ! Sa chair ferme et dense au goût subtil en font un poisson très prisé. Il se cuisine de diverses façons et ravira forcément vos convives, poisson maigre par excellence, il ne contient en plus que peu d'arêtes ! 

Commandez du bar en direct des pêcheurs, mareyeurs ou poissonniers de qualité - sauvage, vidé et écaillé, sans intermédiaire, du bateau à l'assiette ! Livraison en frais à domicile, expédition en moins de 24 heures.

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ProducteursCatégoriesFlèche droite
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PrixFlèche droite
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La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 2 kg
  • Promo
  • Pavillon France
La Criée d'à Côté

La Criée d'à Côté

2 kg 44,50 € / kg
98,00 € 89 ,00
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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Bar Sauvage Pièce 1kg
  • En direct du bateau
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La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 1 kg
  • Promo
  • Pavillon France
La Criée d'à Côté

La Criée d'à Côté

1 kg 44,50 € / kg
49,00 € 44 ,50
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La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 1,5 kg
  • Promo
  • Pavillon France
La Criée d'à Côté

La Criée d'à Côté

1.5 kg 43,33 € / kg
73,50 € 65 ,00
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Ma poissonnière - Bar Vidé - Lot De 1,2 Kg
    Ma poissonnière

    Ma poissonnière

    1.2 kg 22,45 € / kg
    26 ,95
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    Luximer - Filet de Bar Sauvage - Lot de 400g
      Luximer

      Luximer

      400 g 115,25 € / kg
      46 ,10
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      Luximer - Bar Sauvage - Pièce de 1,5 kg
        Luximer

        Luximer

        1.5 kg 57,33 € / kg
        86 ,00
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        Ma poissonnière - Filet De Bar - Lot De 1 Kg
          Ma poissonnière

          Ma poissonnière

          1 kg 43,95 € / kg
          43 ,95
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          La Criée d'à Côté - Filets de Bar sauvage sur peau - 2 pièces - 400 g
          • Pavillon France
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          La Criée d'à Côté - Bar sauvage - 750 g
          • Promo
          • Pavillon France
          La Criée d'à Côté

          La Criée d'à Côté

          750 g 46,66 € / kg
          39,00 € 35 ,00
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          Du Léman à l’Océan - Bar de ligne de 900g
          • En direct du bateau
          Du Léman à l’Océan

          Du Léman à l’Océan

          900 g 50,00 € / kg
          45 ,00
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          Ô'Poisson - Filet De Bar Sauvage - Lot De 300g
            Ô'Poisson

            Ô'Poisson

            300 g 108,00 € / kg
            32 ,40
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            Ô'Poisson - Filet De Bar Sauvage - Lot De 500g
              Ô'Poisson

              Ô'Poisson

              500 g 108,00 € / kg
              54 ,00
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              Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Loups 500g
              • En direct du bateau
              Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

              Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

              500 g 54,60 € / kg
              27 ,30
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              Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Filets De Loup 300g
              • En direct du bateau
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              Le Panier à Poissons - Mulet Noir Vidé, pièce de  1.2kg à 1.3kg
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                Le Panier à Poissons - Mulet Noir Vidé, pièce de 600gr à 700gr
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                  Le Panier à Poissons - Mulet Noir Vidé 900g
                    Le Panier à Poissons

                    Le Panier à Poissons

                    900 g 22,66 € / kg
                    20 ,40
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                    Quel est l'autre nom du poisson bar ?

                    Le bar peut aussi être appelé loup. On l'appelle bar quand il vit et est pêché dans l'Océan Atlantique, en revanche, s'il est pêché sur les côtes de la Méditerranée, on l'appellera loup ! On lui donne ce nom équivoque, car c'est un poisson très vorace. En effet, il mange beaucoup de crustacés en étant jeune puis il complétera ce régime à l'âge adulte par des céphalopodes et d'autres poissons ! 


                    Comment cuisiner le poisson bar ? 

                    Le plus souvent, on cuisine le bar entier, grillé au four ! On l'accompagne alors d'herbes fraiches comme l'aneth ou de quelques agrumes qui viennent relever son goût subtil. Un autre mode de cuisson, consiste à réaliser un bar en croûte de sel. Pour cela, il vous faudra mélanger ensemble de la farine, du sel, des épices et des herbes, auxquels vous ajouterez un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Entourez ensuite votre bar entier avec sa peau de cette préparation et faites le cuire au four ! Enfin si vous avez des filets de bar, vous pouvez les pocher ou braiser selon vos envies !