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Sole en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Sole en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Poissons et fruits de mer > Poissons Frais > Sole

Découvrez un poisson de prestige : la Sole, pêchée par nos belles côtes françaises ! Ce poisson plat vivant sous les fonds sableux vous offre un goût unique et délicieux. En papillote, à la poêle, avec du beurre ou encore à la vapeur, régalez-vous avec la sole !  Des soles sélectionnées avec soin par nos meilleurs pêcheurs et mareyeurs... Livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Sole
  • En direct du bateau
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

500 g 70,20 € / kg
35 ,10
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Du Léman à l’Océan - Sole portion 350g
  • En direct du bateau
Du Léman à l’Océan

Du Léman à l’Océan

350 g 57,14 € / kg
20 ,00
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Luximer - Filets De Sole - 400g
    Luximer

    Luximer

    400 g 152,25 € / kg
    60 ,90
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    Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Filet De Sole 300g
    • Pêche durable MSC
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    Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Sole - lot 1kg (toutes tailles)
    • En direct du bateau
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    Ô'Poisson - Sole - Pièce De 300/400g
      Ô'Poisson

      Ô'Poisson

      350 g 56,00 € / kg
      19 ,60
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      Luximer - Sole Grosse - Pièce De 700g
        Luximer

        Luximer

        700 g 106,85 € / kg
        74 ,80
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        Luximer - Sole Grosse - Pièce De 500g
          Luximer

          Luximer

          500 g 97,20 € / kg
          48 ,60
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          La Criée d'à Côté - Sole pelée - 2 pièces - 400 g
          • Promo
          La Criée d'à Côté

          La Criée d'à Côté

          400 g 59,87 € / kg
          29,90 € 23 ,95
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          Luximer - Sole Entière Vidée - Pièce De 250g
            Luximer

            Luximer

            250 g 69,60 € / kg
            17 ,40
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            La Criée d'à Côté - Sole pelée - 1 pièce - 200 g
            • Promo
            La Criée d'à Côté

            La Criée d'à Côté

            200 g 59,75 € / kg
            15,00 € 11 ,95
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            La Criée d'à Côté - Sole pelée - 5 pièces - 1 kg
            • Promo
            La Criée d'à Côté

            La Criée d'à Côté

            1 kg 59,90 € / kg
            66,00 € 59 ,90
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            Ô'Poisson - Filet De Sole - Lot De 500g
              Ô'Poisson

              Ô'Poisson

              500 g 133,00 € / kg
              66 ,50
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              Ô'Poisson - Filet De Sole - Lot De 300g
                Ô'Poisson

                Ô'Poisson

                300 g 133,00 € / kg
                39 ,90
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                Luximer - Sole portion prête à cuire - Pièce de 250g
                  Luximer

                  Luximer

                  250 g 74,80 € / kg
                  18 ,70
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                  Ô'Poisson - Sole - Pièce De 200g/300g - Vendu Par 2 (sans peau)
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                    Luximer - Sole Grosse - Pièce De 1,1kg
                      Luximer

                      Luximer

                      1.1 kg 113,36 € / kg
                      124 ,70

                      Comment préparer la sole ? 

                      La sole est un poisson qui peut se déguster autant à la poêle avec du beurre, cuit à la vapeur ou doré au four. Pour préparer les petites soles, placez-les sur une planche à découper. Ensuite, à l'aide d'un couteau, faites une incision de la tête jusqu'à la queue de la sole, puis faites glisser la lame entre le filet et l'arrête. Détachez le filet et coupez à la base de la tête. Pour plus d'idées recettes, vous pouvez cuire votre sole en papillote avec une purée ou des légumes rôtis ! Pour une version plus classique, optez pour la fameuse sole meunière

                      Les bienfaits de la sole

                      Tout comme les œufs de truite, la sole est une véritable source de protéines ! Des protéines bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. De plus, la sole est l'un des poissons les plus maigres. En effet, il comporte 0,5 g de lipides pour 100 g, alors n'hésitez plus et consommez de la sole ! 

                      Quelle saison pour la sole ? 

                      La sole est en période de reproduction de février à avril. Pour une pêche responsable, la période de pêche de la sole est donc d'avril à novembre. Vous pouvez donc déguster la sole pendant une grande période de l'année.