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Sole en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Sole en direct de nos pêcheurs et mareyeurs

Poissons et fruits de mer > Poissons Frais > Sole

Découvrez un poisson de prestige : la Sole, pêchée par nos belles côtes françaises ! Ce poisson plat vivant sous les fonds sableux vous offre un goût unique et délicieux. En papillote, à la poêle, avec du beurre ou encore à la vapeur, régalez-vous avec la sole !  Des soles sélectionnées avec soin par nos meilleurs pêcheurs et mareyeurs... Livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !
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Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Sole
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Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

500 g 70,20 € / kg
35 ,10
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Du Léman à l'Océan - Sole portion 350g
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Du Léman à l'Océan

Du Léman à l'Océan

350 g 57,14 € / kg
20 ,00
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Luximer - Filets De Sole - 400g
  • Promo
Luximer

Luximer

400 g 137,00 € / kg
60,90 € 54 ,80
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Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Filet De Sole 300g
  • Pêche durable MSC
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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Sole - lot 1kg (toutes tailles)
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Luximer - Sole Grosse - Pièce De 700g
    Luximer

    Luximer

    700 g 106,85 € / kg
    74 ,80
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    Luximer - Sole Grosse - Pièce De 500g
      Luximer

      Luximer

      500 g 97,20 € / kg
      48 ,60
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      Luximer - Sole Entière Vidée - Pièce De 250g
        Luximer

        Luximer

        250 g 69,60 € / kg
        17 ,40
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        La Criée d'à Côté - Sole Vidée et Pelée - 200 g
          La Criée d'à Côté

          La Criée d'à Côté

          200 g 69,50 € / kg
          13 ,90
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          La Criée d'à Côté - Soles Vidées et Pelées - Lot 1 Kg
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            La Criée d'à Côté - Soles Vidées et Pelées - Lot de 400 g
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              Luximer - Sole portion prête à cuire - Pièce de 250g
              • Promo
              Luximer

              Luximer

              250 g 67,20 € / kg
              18,70 € 16 ,80
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              Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Limande Sole Vidé Lot De 1 Kg (2/300gr)
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              Luximer - Sole Grosse - Pièce De 1,1kg
                Luximer

                Luximer

                1.1 kg 113,36 € / kg
                124 ,70

                Comment préparer la sole ? 

                La sole est un poisson qui peut se déguster autant à la poêle avec du beurre, cuit à la vapeur ou doré au four. Pour préparer les petites soles, placez-les sur une planche à découper. Ensuite, à l'aide d'un couteau, faites une incision de la tête jusqu'à la queue de la sole, puis faites glisser la lame entre le filet et l'arrête. Détachez le filet et coupez à la base de la tête. Pour plus d'idées recettes, vous pouvez cuire votre sole en papillote avec une purée ou des légumes rôtis ! Pour une version plus classique, optez pour la fameuse sole meunière

                Les bienfaits de la sole

                Tout comme les œufs de truite, la sole est une véritable source de protéines ! Des protéines bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. De plus, la sole est l'un des poissons les plus maigres. En effet, il comporte 0,5 g de lipides pour 100 g, alors n'hésitez plus et consommez de la sole ! 

                Quelle saison pour la sole ? 

                La sole est en période de reproduction de février à avril. Pour une pêche responsable, la période de pêche de la sole est donc d'avril à novembre. Vous pouvez donc déguster la sole pendant une grande période de l'année.