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Nature et Régions - Préparation hachée Façon Bouchère De Boeuf Charolais - 2x160 G
Nature et Régions
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sur 1364 avis Nièvre

Préparation hachée Façon Bouchère De Boeuf Charolais - 2x160 G

320 g

32,81 € / kg 10,50
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2 x 160 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme artisan

Haché plus gros pour les gastronomes !

Contenu : 2 hachés façon bouchère d'environ 160 g chacun, conditionnés sous vide. 


Provenance :
Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable.


Notre savoir-faire :
Nos hachés façon bouchères de boeuf charolais sont réalisés avec les muscles les plus tendres de la cuisse de boeuf. Tous les muscles sont dégraissés et dénervés avant d'être hachés. Nous ajoutons 1% de sel pour la conservation du produit (minimum requis par la réglementation). La viande est hachée plus gros que pour le burger.
Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.


Nos autres formats :
Nous proposons le haché façon bouchère de boeuf charolais en d'autres tailles :
Haché Façon Bouchère par 4
Haché Façon Bouchère par 6
Haché façon Bouchère par 8


Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage).


Bonne dégustation !
 

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Marque : Nature et Régions

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Canton de Luzy

Lieu de naissance : Canton de Luzy

Lieu d'abattage : LUZY

Morceaux du boeuf : Haché

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Haché Façon Bouchère de Boeuf Charolais - 2x160 g

Cuisson :
Cette pièce peut être cuite au grill, à la poêle ou au barbecue
Le temps de cuisson dépend des goûts:
- Saignant 2min par face
- A point 4min par face
A consommer cuit à coeur.

Attention: La cuisson au BBQ est un peu plus longue, et la viande ne doit pas cuire sur la flamme

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