


Nos flans pâtissiers
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Le flan est une spécialité en pâtisserie, dont l'appareil est fait d'oeufs et de lait. Nous vous proposons ici notre sélection de ce que l'on appelle un flan "parisien", car il est composé d'une pâte. Celle-ci peut-être feuilletée ou brisée selon les pâtissiers. Il existe également le flan beauvaisien, de la Maison Savary, spécialité culinaire de Beauvais !
Acheter du flan en ligne et faites-vous livrer à domicile, en direct des meilleurs artisans pâtissiers français.
Le flan est une spécialité en pâtisserie, dont l'appareil est fait d'oeufs et de lait. Nous vous proposons ici notre sélection de ce que l'on appelle un flan "parisien", car il est composé d'une pâte. Celle-ci peut-être feuilletée ou brisée selon les pâtissiers. Il existe également le flan beauvaisien, de la Maison Savary, spécialité culinaire de Beauvais !
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Maison Savary
Le Flan Beauvaisien - 4 flans - 10/12 parts
8.4 kg
10,83 € / kg
165,00 €
91 ,00€
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Maison Savary
Le Flan Beauvaisien - 8 flans - 6/8 parts
11.2 kg
12,14 € / kg
224,00 €
136 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot: 1 flan Normand 8 pers et 1 flan Chocolat
2.9 kg
16,55 € / kg
54,00 €
48 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé Chocolat - 6 pers
950 g
26,31 € / kg
25 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé coco - 6 pers
950 g
26,31 € / kg
25 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé Passion - 6 pers
950 g
26,31 € / kg
25 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Le Flan Normand - entier 6 pers
950 g
20,52 € / kg
19 ,50€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé pistache - 6 pers
950 g
26,31 € / kg
25 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé citron - 6 pers
950 g
26,31 € / kg
25 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot: 1 flan Normand 8 pers et 1 flan Coco 8 pers
2.9 kg
16,55 € / kg
54,00 €
48 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé Chocolat - 8 pers
1.45 kg
20,68 € / kg
30 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Le Flan Normand - entier 8 pers
1.45 kg
16,55 € / kg
24 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé Passion - 8 pers
1.45 kg
20,68 € / kg
30 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Le Flan Normand - entier 12 pers
2.25 kg
14,22 € / kg
32 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé citron - 8 pers
1.45 kg
20,68 € / kg
30 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot de 2 flans 8 personnes
2.9 kg
15,17 € / kg
44 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot de 5 Flans Normands entiers de 8 pers
7.25 kg
14,48 € / kg
120,00 €
105 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Pack gourmand: 4 tigrés et 1 flan 8 personnes
1.77 kg
18,07 € / kg
36,00 €
32 ,00€
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Maison Savary
Le Flan Beauvaisien - 12 flans - 4/6 parts
10.8 kg
15,92 € / kg
264,00 €
172 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé coco - 8 pers
1.45 kg
20,68 € / kg
30 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Flan parfumé pistache - 8 pers
1.45 kg
20,68 € / kg
30 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot de 2 flans 12 personnes
4.5 kg
14,22 € / kg
64 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot de 5 flans de 12 personnes
11.25 kg
12,00 € / kg
170,00 €
135 ,00€
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Boulangerie Maison Héron père et filles
Lot de 5 Flans Normands entiers de 6 pers
4.75 kg
17,36 € / kg
97,50 €
82 ,50€
Qu'est-ce qu'un flan pâtissier ?
Traditionnellement, un flan pâtissier parisien est un flan présenté sur une base de pâte brisée (quelques fois de pâte feuilletée). Il se différencie ainsi du flan "pur" qui ne contient que l'appareil à base d'oeuf et de lait, sans socle de pâte. Le flan pâtissier peut être nature, mais il est le plus souvent aromatisé à la vanille. Aujourd'hui, les pâtissiers s'en donnent à coeur joie pour réinventer le flan et y ajouter de nouvelles saveurs : chocolat, noix de coco ou encore framboise ! Dans la même veine que ce flan, on peut retrouver dans d'autres pays les traditionnels pasteis de nata au Portugal ou encore la custard pie dans les pays anglo-saxons.
Comment savoir si mon flan est cuit ?
C'est d'abord l'aspect qui va jouer pour savoir si votre flan est correctement cuit. En effet, l'intérieur doit être légèrement tremblotant et non pas dur, le dessus doit être bien doré. En revanche, en plantant la pointe d'un couteau en son centre, celle-ci doit ressortir propre ! C'est le signe que votre flan est bien cuit.