Homard en Direct des Pêcheurs et Mareyeurs

Quelle est la saison du homard ?

En vérité on peut consommer du homard breton toute l'année, mais la pleine saison s'étale d'avril à août, c'est à ce moment-là que les prix sont les plus intéressants pour le déguster.
   

Comment manger du homard ?

Le homard est un mets d'exception au goût fin et délicat. Il doit être cuit vivant, dans les 24h qui suivent l'achat. Pour ce faire, cuisez le dans une casserole d'eau bouillante en comptant 15min pour 500g. Dégustez-le ensuite selon vos goûts. Vous pouvez simplement le déguster avec un peu de beurre et de citron par exemple. ou bien le faire griller quelques minutes au four quelques minutes en l'accompagnant d'une sauce à la crème, aux herbes aromatiques et au citron.
 

C'est quoi le homard breton ?

Le homard breton se distingue du homard canadien par sa couleur bleue. Découvrez en plus sur le homard breton.