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Nature et Régions - Rôti de Porc Orloff 1,1 Kg
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sur 1340 avis Nièvre

Rôti de Porc Orloff 1,1 Kg

1.1 kg

21,36 € / kg 23,50
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1.1 Kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Déclinaison de l'historique Rôti de Veau Orloff inventé par Urbain Dubois pour le Prince Alexei Orloff, que nous vous proposons aussi dans la boutique.

Contenu : 1 Rôti de Porc Orloff d'environ 1,1kg

Provenance :
Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Notre Savoir faire:
Découpé par nos bouchers puis préparé avec du Bacon et du Comté par notre cuisinier dans notre atelier, le Rôti de Porc Orloff est un bon exemple de toutes les possibilités offertes avec un rôti de porc! 
Pour le faire vous même: Le Rôti Filet ou Le Rôti Echine, deux pièces en vente dans notre boutique !

Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !

 

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Allergènes : LACTOSE

Race du bovin : Croisement de races selectionnées

Lieu d'élevage : Paray Le Frésil

Lieu de naissance : Paray Le Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du porc : Rôti

Morceaux du veau : Rôti

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Rôti de Porc, bacon, comté
Désignation légale : Rôti de Porc Orloff 1,1 Kg

Faire dorer la partie basse et les côtés du rôti, puis cuire le Rôti en cocotte environ 45 à 50 min en l'arrosant régulièrement.

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