Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Salicorne

Salicorne

Poissons et Fruits de Mer > Algues Alimentaires > Salicornes

Achetez de la salicorne en direct de nos algoculteurs ! Celle que l'on dénomme la "petite plante salée" est la plante marine par excellence ! Simple d'utilisation, vous pourrez la déguster fraiche, en tartare, en veloutés... Les possibilités sont multiples en cuisine ! 
Livraison en 24h au départ de l'exploitation, dans le respect de la chaine du froid !

Et pour les amateurs d'algues, retrouvez notre article de blog pour devenir incollable sur le sujet !

Trier
Filtrer
Filtrer par
ProducteursCatégoriesFlèche droite1
ProducteurFlèche droite
Département de provenanceFlèche droite
Espèce du poissonFlèche droite
PrixFlèche droite
Ajouter au panier
Marinoë - Salicorne au naturel
    Marinoë

    Marinoë

    160 g 38,75 € / kg
    6 ,20
    Ajouter au panier
    Ô'Poisson - Salicorne Au Vinaigre
      Ô'Poisson

      Ô'Poisson

      200 g 36,00 € / kg
      7 ,20
      Ajouter au panier
      AQUADIS NATURELLEMENT - Salicorne Fraîche De Culture
        AQUADIS NATURELLEMENT

        AQUADIS NATURELLEMENT

        400 g 27,50 € / kg
        11 ,00
        Ajouter au panier
        AQUADIS NATURELLEMENT - [caisse 1kg] Salicorne Fraiche De Culture
          Ajouter au panier
          Le Panier à Poissons - Salicorne au naturel 210gr
            Le Panier à Poissons

            Le Panier à Poissons

            210 g 44,28 € / kg
            9 ,30
            Ajouter au panier
            Le Panier à Poissons - Salicorne au naturel 110gr
              Le Panier à Poissons

              Le Panier à Poissons

              110 g 57,27 € / kg
              6 ,30
              Ajouter au panier
              Le Panier à Poissons - Salicorne en marinade 110gr
                Le Panier à Poissons

                Le Panier à Poissons

                110 g 59,09 € / kg
                6 ,50
                Ajouter au panier
                Le Panier à Poissons - Salicorne en marinade 210gr
                  Le Panier à Poissons

                  Le Panier à Poissons

                  210 g 46,19 € / kg
                  9 ,70
                  Ajouter au panier
                  LA FERME DES BALEINES - Pousse de Salicorne BIO Fraiche - 500 g
                  • Bio
                  Ajouter au panier
                  LA FERME DES BALEINES - Pousse De Salicorne Bio Au Naturel - 120 G - Terre Saline
                  • Bio
                  Ajouter au panier
                  Marinoë - Salicorne en marinade
                    Marinoë

                    Marinoë

                    120 g 42,50 € / kg
                    5 ,10

                    Comment cuisiner la salicorne ?

                    Croquante et craquante, elle est considérée comme un condiment. Elle est délicieuse simplement crue, pour agrémenter vos galettes, vos sandwichs ou vos papillotes de poisson. Poêlées au beurre, elle se marie très bien avec tous les poissons. Pour encore plus d'originalité, pensez à la transformer en sauce, pour accompagner un poisson blanc par exemple, tel le bar, le maigre ou le cabillaud ! Certains producteurs la proposent en pulpe, ce qui est idéal pour réaliser des tartes, par exemple ! 

                    Où pousse la salicorne ?

                    La Salicorne n’est pas une algue mais une plante « terrestre » halophile (= qui aime l’eau salée). Elle a besoin d’eau douce pour germer, mais d’eau de mer pour pousser. Elle pousse donc à la limite atteinte par la mer à marée haute lors des grandes marées : ainsi elle bénéficie d’eau de mer tous les quinze jours ou tous les mois, mais elle n’est pas non plus baignée dedans tout le temps, sans quoi elle ne survivrait pas.
                    Et pour encore plus de réponses sur le sujet, retrouvez notre article de blog