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Nos truffes direct producteur

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Fruits et LégumesChampignons > Truffes

En janvier, c'est la pleine saison de la truffe noire fraiche. Elle peut aussi se trouver toute l'année dans du fromage ou du beurre, des pâtes fraiches ou encore du foie gras, des terrines ou du saucisson ! Autant de manière de se faire plaisir avec ce délicieux produit.

Commandez en direct des meilleures truffières françaises vos truffes et faites-vous livrer à domicile le jour de votre jour. 

 
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Domaine de Vielcroze - Truffe Noires Fraiches Entières Du Périgord Tuber Mélanosporum - 1ère Catégorie
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Ferme de Pourcier - Truffe Fraîche - Tuber Melanosporum 100g
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Ferme de Pourcier

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100 g 1 250,00 € / kg
135,00 € 125 ,00
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Domaine de Vielcroze - Truffe Noires Fraiches Entières Du Périgord Tuber Mélanosporum - 1ère Catégorie
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Ferme de Pourcier - Truffe Fraîche - Tuber Melanosporum 50g
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Ferme de Pourcier

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50 g 1 300,00 € / kg
70,00 € 65 ,00
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Ferme de Pourcier - Truffe Surgelée - Tuber Mélanosporum 50g
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L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 180g
    L'Armoire à Conserves

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    180 g 174,72 € / kg
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    Domaine de Vielcroze - Truffes Noires Fraiches Entières Du Périgord Tuber Mélanosporum - 1ère Catégorie
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    Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière - 50g
      Ferme de Pourcier

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      50 g 1 600,00 € / kg
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      Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière - 25g
        Ferme de Pourcier

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        25 g 1 708,00 € / kg
        42 ,70
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        Ferme de Pourcier - Truffe surgelée - Tuber Mélanosporum 100g
        • Surgelé
        Ferme de Pourcier

        Ferme de Pourcier

        100 g 1 200,00 € / kg
        120 ,00
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        Ferme de Pourcier - Conserve de Brisure de Truffe - 30g
          Ferme de Pourcier

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          30 g 858,33 € / kg
          25 ,75
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          Domaine de Vielcroze - Brisure de Truffes Noires du Périgord 15 Gr
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            L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 90g
              L'Armoire à Conserves

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              90 g 215,00 € / kg
              19 ,35
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              ALENA la Truffe d'Aquitaine - Coffret Suprême De Truffe Aléna
                ALENA la Truffe d'Aquitaine

                ALENA la Truffe d'Aquitaine

                130 g 1 169,23 € / kg
                152 ,00
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                Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière Extra - 70g
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                Ferme de Pourcier

                Ferme de Pourcier

                70 g 1 250,00 € / kg
                112,00 € 87 ,50
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                Caviar de Neuvic - Truffe d'hiver brisures - bocal 12,5 g
                  Caviar de Neuvic

                  Caviar de Neuvic

                  12.5 g 968,00 € / kg
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                  Caviar de Neuvic - Carpaccio de truffes noires du Périgord 53 % 20g
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                    Caviar de Neuvic - Truffe d'hiver brisures - bocal 25 g
                      Caviar de Neuvic

                      Caviar de Neuvic

                      25 g 844,00 € / kg
                      21 ,10
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                      Caviar de Neuvic - Truffe d'hiver brisures - boîte 50 g
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                        Caviar de Neuvic - Truffe morceaux melanosporum - bocal 16 g
                          Caviar de Neuvic

                          Caviar de Neuvic

                          16 g 2 125,00 € / kg
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                          Caviar de Neuvic - Truffe d'hiver brisures - boîte 100 g
                            Caviar de Neuvic

                            Caviar de Neuvic

                            100 g 830,00 € / kg
                            83 ,00
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                            Caviar de Neuvic - Truffes noires pelures 16g
                              Caviar de Neuvic

                              Caviar de Neuvic

                              16 g 1 368,75 € / kg
                              21 ,90
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                              Caviar de Neuvic - Truffes noires pelures 100g
                                Caviar de Neuvic

                                Caviar de Neuvic

                                100 g 1 310,00 € / kg
                                131 ,00
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                                Caviar de Neuvic - Truffe entière extra melanosporum - bocal 100 g
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                                  Caviar de Neuvic - Truffe entière extra melanosporum - bocal 33 g
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                                    Caviar de Neuvic - Truffe morceaux melanosporum - bocal 33 g
                                      Caviar de Neuvic

                                      Caviar de Neuvic

                                      33 g 1 909,09 € / kg
                                      63 ,00
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                                      Caviar de Neuvic - Truffes noires pelures 50g
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                                        Caviar de Neuvic

                                        50 g 1 330,00 € / kg
                                        66 ,50
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                                        Caviar de Neuvic - Truffe morceaux melanosporum - bocal 66 g
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                                          Caviar de Neuvic

                                          66 g 1 803,03 € / kg
                                          119 ,00
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                                          Caviar de Neuvic - Truffe entière extra melanosporum - bocal 16 g
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                                              Caviar de Neuvic - Truffe morceaux melanosporum - boîte 100 g
                                                Caviar de Neuvic

                                                Caviar de Neuvic

                                                100 g 1 999,00 € / kg
                                                199 ,90
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                                                Caviar de Neuvic - Truffes noires pelures 33g
                                                  Caviar de Neuvic

                                                  Caviar de Neuvic

                                                  33 g 1 296,96 € / kg
                                                  42 ,80

                                                  Quel est le goût de la truffe ?

                                                  Le goût de la truffe est très puissant, poussant dans la terre, on y retrouve des odeurs de sous-bois, un côté humus presque primitif, on parle souvent de goût "terreux". On l'aime autant qu'on la déteste, à la première bouchée vous serez rapidement de quel côté vous serez ! 

                                                  Pourquoi la truffe est si chère ?

                                                  La truffe est un aliment cher, tout d'abord à cause de sa rareté et ses conditions de culture difficiles. Il faut attendre plusieurs années avant qu'une truffière ne donne ses premières truffes, et ensuite espérer que la production soit bonne et généreuse. Qui plus est, la truffe s'est invitée depuis plusieurs années sur les grandes tables gastronomiques, ce qui a contribué à en faire un produit de "luxe". 

                                                  Tout savoir pour reconnaitre une truffe.