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Nos truffes direct producteur

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Fruits et LégumesChampignons > Truffes

En janvier, c'est la pleine saison de la truffe noire fraiche. Elle peut aussi se trouver toute l'année dans du fromage ou du beurre, des pâtes fraiches ou encore du foie gras, des terrines ou du saucisson ! Autant de manière de se faire plaisir avec ce délicieux produit.

Commandez en direct des meilleures truffières françaises vos truffes et faites-vous livrer à domicile le jour de votre jour. 

 
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ProducteursCatégoriesFlèche droite1
ProducteurFlèche droite
Département de provenanceFlèche droite
PrixFlèche droite
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Ferme de Pourcier - Truffe surgelée - Tuber Mélanosporum 100g
  • Surgelé
Ferme de Pourcier

Ferme de Pourcier

100 g 1 050,00 € / kg
105 ,00
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Ferme de Pourcier - Truffe Surgelée - Tuber Mélanosporum 50g
  • Surgelé
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Truffe et ses saveurs - Truffe Morceaux - 25g
    Truffe et ses saveurs

    Truffe et ses saveurs

    25 g 1 352,00 € / kg
    33 ,80
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    L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 180g
      L'Armoire à Conserves

      L'Armoire à Conserves

      180 g 174,72 € / kg
      31 ,45
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      Ferme de Pleinefage - Truffe Noire du Périgord En Bocal 25g
        Ferme de Pleinefage

        Ferme de Pleinefage

        25 g 2 160,00 € / kg
        54 ,00
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        ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 50g
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          Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière - 25g
            Ferme de Pourcier

            Ferme de Pourcier

            25 g 1 500,00 € / kg
            37 ,50
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            Ferme de Pourcier - Conserve de Brisure de Truffe - 30g
              Ferme de Pourcier

              Ferme de Pourcier

              30 g 813,33 € / kg
              24 ,40
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              Truffe et ses saveurs - Brisures De Truffes - 18g
                Truffe et ses saveurs

                Truffe et ses saveurs

                18 g 1 333,33 € / kg
                24 ,00
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                ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 15g
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                  Domaine de Vielcroze - Brisure de Truffes Noires du Périgord 15 Gr
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                    Ferme de Pleinefage - Truffe Noire du Périgord En Bocal 20g
                      Ferme de Pleinefage

                      Ferme de Pleinefage

                      20 g 2 160,00 € / kg
                      43 ,20
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                      ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 30g
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                        L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 90g
                          L'Armoire à Conserves

                          L'Armoire à Conserves

                          90 g 215,00 € / kg
                          19 ,35
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                          Ferme de Pleinefage - Truffe Noire du Périgord En Bocal 35g
                            Ferme de Pleinefage

                            Ferme de Pleinefage

                            35 g 2 159,71 € / kg
                            75 ,59
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                            ALENA la Truffe d'Aquitaine - Coffret Suprême De Truffe Aléna
                              ALENA la Truffe d'Aquitaine

                              ALENA la Truffe d'Aquitaine

                              130 g 1 169,23 € / kg
                              152 ,00
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                              Quel est le goût de la truffe ?

                              Le goût de la truffe est très puissant, poussant dans la terre, on y retrouve des odeurs de sous-bois, un côté humus presque primitif, on parle souvent de goût "terreux". On l'aime autant qu'on la déteste, à la première bouchée vous serez rapidement de quel côté vous serez ! 

                              Pourquoi la truffe est si chère ?

                              La truffe est un aliment cher, tout d'abord à cause de sa rareté et ses conditions de culture difficiles. Il faut attendre plusieurs années avant qu'une truffière ne donne ses premières truffes, et ensuite espérer que la production soit bonne et généreuse. Qui plus est, la truffe s'est invitée depuis plusieurs années sur les grandes tables gastronomiques, ce qui a contribué à en faire un produit de "luxe". 

                              Tout savoir pour reconnaitre une truffe.