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Nos truffes direct producteur

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Fruits et LégumesChampignons > Truffes

En janvier, c'est la pleine saison de la truffe noire fraiche. Elle peut aussi se trouver toute l'année dans du fromage ou du beurre, des pâtes fraiches ou encore du foie gras, des terrines ou du saucisson ! Autant de manière de se faire plaisir avec ce délicieux produit.

Commandez en direct des meilleures truffières françaises vos truffes et faites-vous livrer à domicile le jour de votre jour. 

 
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ProducteursCatégoriesFlèche droite1
ProducteurFlèche droite
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PrixFlèche droite
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Ferme de Pourcier - Truffe Congelée - Tuber Mélanosporum 100g
  • Surgelé
Ferme de Pourcier

Ferme de Pourcier

100 g 1 050,00 € / kg
105 ,00
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Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière - 50g
    Ferme de Pourcier

    Ferme de Pourcier

    50 g 1 400,00 € / kg
    70 ,00
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    Truffe et ses saveurs - Truffe Entière - 20 G
      Truffe et ses saveurs

      Truffe et ses saveurs

      20 g 1 510,00 € / kg
      30 ,20
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      ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum -100g
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        Ferme de Pourcier - Truffe Congelée - Tuber Mélanosporum 50g
        • Surgelé
        Ferme de Pourcier

        Ferme de Pourcier

        10 unités 5,50 € / unité
        55 ,00
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        Ferme de Pourcier - Conserve de Brisure de Truffe - 30g
          Ferme de Pourcier

          Ferme de Pourcier

          30 g 813,33 € / kg
          24 ,40
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          Truffe et ses saveurs - Truffe Entière - 12 G
            Truffe et ses saveurs

            Truffe et ses saveurs

            12 g 1 650,00 € / kg
            19 ,80
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            Ferme de Pleinefage - Truffe Noire du Périgord En Bocal 20g
              Ferme de Pleinefage

              Ferme de Pleinefage

              20 g 2 160,00 € / kg
              43 ,20
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              L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 180g
                L'Armoire à Conserves

                L'Armoire à Conserves

                180 g 170,55 € / kg
                30 ,70
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                ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 50g
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                  Truffe et ses saveurs - Truffe Morceaux - 15g
                    Truffe et ses saveurs

                    Truffe et ses saveurs

                    15 g 1 766,66 € / kg
                    26 ,50
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                    ALENA la Truffe d'Aquitaine - Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 15g
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                      Ferme de Pourcier - Conserve De Truffe Entière - 25g
                        Ferme de Pourcier

                        Ferme de Pourcier

                        25 g 1 500,00 € / kg
                        37 ,50
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                        L'Armoire à Conserves - Morilles Au Naturel 90g
                          L'Armoire à Conserves

                          L'Armoire à Conserves

                          90 g 207,77 € / kg
                          18 ,70
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                          Quel est le goût de la truffe ?

                          Le goût de la truffe est très puissant, poussant dans la terre, on y retrouve des odeurs de sous-bois, un côté humus presque primitif, on parle souvent de goût "terreux". On l'aime autant qu'on la déteste, à la première bouchée vous serez rapidement de quel côté vous serez ! 

                          Pourquoi la truffe est si chère ?

                          La truffe est un aliment cher, tout d'abord à cause de sa rareté et ses conditions de culture difficiles. Il faut attendre plusieurs années avant qu'une truffière ne donne ses premières truffes, et ensuite espérer que la production soit bonne et généreuse. Qui plus est, la truffe s'est invitée depuis plusieurs années sur les grandes tables gastronomiques, ce qui a contribué à en faire un produit de "luxe". 

                          Tout savoir pour reconnaitre une truffe.