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Viande AOP
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Véritable référence pour les consommateurs, le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été mis en place pour lutter contre la fraude et est le gage d'un savoir-faire reconnu de nos régions, en promouvant les produits agricoles français. La traçabilité est sans faille. Il s'agit d'un label de qualité reconnu, comme l'IGP ou le Label Rouge.
En France, l'INAO comptabilise 43 viandes et produits de viande bovine, 25 viandes ovines, 24 viandes porcines, 65 produits de charcuterie et salaisons protégés par une AOP, une IGP ou un Label Rouge.
Retrouvez l'ensemble de nos viandes AOP : viande de porc noir de Bigorre AOP, porc basque Kintoa AOP, volaille de Bresse AOP, viande de taureau de Camargue AOP...
Livraison en un jour ouvré après l'expédition, le jour de votre choix et dans le respect de la chaine du froid.
- Surgelé
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Les Délices du Scamandre
[SURGELÉ] Tranche De Foie De Taureau +/ - 300 G
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Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 2000gr
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Basse côte à braiser bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg200
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Pièce de bœuf à rôtir Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg800
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rosbif bardé bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg
- AOP
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Bourguignon Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Tresses de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
- AOP
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Bavette de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g (3 x 2 tranches)
- Promo
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Faux filet Fin Gras du Mézenc AOP- 3 X 500g (3 x 2 tranches)
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Pavés de Bœuf Marinés à la Provençale Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Bavette de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 500g (2 tranches)
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Entrecôte EPAISSE 500g - 1 tranche Boeuf Fin Gras du Mézenc
- AOP
La Grange Renaud
Panier des 3 AOP
- AOP
La Grange Renaud
Poulet de Bresse AOP 1,4 kg
- AOP
Ferme Tradi-Bresse
Poulet de Bresse AOP 2 kg PAC
- AOP
Maison Lascours
Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 1500gr
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Tresses de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 500g
- AOP
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Faux filet Fin Gras du Mézenc AOP- 500g (2 tranches)
- AOP
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Tournedos de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 400g (2 tranches)
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Entrecôte de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 600g (2 tranches)
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rosbif bardé bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg400
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Pavés de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
- AOP
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Hanche (façon côte) de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 2kg200
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Hanche (façon côte) de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 2kg400
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- Bio
Domaine des Alliers - Bœuf d'exception
Colis PUR GRILL avec côte de boeuf, bœuf AOC Maine-Anjou, BIO – 8 kg [SURGELÉ]
- AOP
La Grange Renaud
Poulet de Bresse AOP 1,7 kg
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[Précommande] Colis De Viande Fraîche De Porc Basque Kintoa Aop - 2,5kg
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Poulet de Bresse AOP 1,4 kg
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Poulet de Bresse AOP 1,7 kg
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Rôti de Porc Noir de Bigorre AOP - 1200gr
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Grillade de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 800g
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Pot au feu bœuf Fin Gras du Mézenc AOP- 1kg
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Tresses de Bœuf Marinées à la Provençale Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
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[Précommande] Colis De Viande Fraîche De Porc Basque Kintoa Aop - 5kg
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MAISON AITANA
PLUMA 100% IBERIQUE BELLOTA 5 JOTAS
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MAISON AITANA
PRESA 100% IBERIQUE BELLOTA 5 JOTAS
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Rôti de Porc Noir de Bigorre AOP - 800gr
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Maison Lascours
Côte Echine de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Pavés de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 500g
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- AOP
- Promo
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Bourguignon Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 1kg
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Pièce de bœuf à rôtir Fin Gras du Mézenc AOP - 1kg200
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Hanche (façon côte) de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 2kg800
- Promo
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Colis Caissette Promotionnelle Boeuf Fin Gras du Mézenc
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Faux filet EPAIS - 1 tranche 500g - Fin Gras du Mézenc AOP
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Grillade EPAISSE - 1 tranche 500g - Fin Gras du Mézenc AOP
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Le Goût du Boeuf
Côte de Porc filet AOP Noir de Bigorre 475g
Qu'est-ce qu'une viande AOP ?
Toutes les étapes de la production doivent être réalisées dans une même zone géographique, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges précis. Cela permet de garantir la qualité d'un produit du terroir, avec ses spécificités et son identité.
Dans l'AOP viande, ce sont notamment le climat, le sol et l'alimentation des bêtes qui définissent le caractère particulier de certaines viandes et c'est cette particularité de terroir que valorise l'AOP dans l'univers de la viande. Ainsi qu'un savoir-faire particulier en matière d'élevage et de suivi des animaux par les agriculteurs.