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Viande AOP

Viande AOP

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Véritable référence pour les consommateurs, le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été mis en place pour lutter contre la fraude et est le gage d'un savoir-faire reconnu de nos régions, en promouvant les produits agricoles français. La traçabilité est sans faille. Il s'agit d'un label de qualité reconnu, comme l'IGP ou le Label Rouge. 
En France, l'INAO comptabilise 43 viandes et produits de viande bovine, 25 viandes ovines, 24 viandes porcines, 65 produits de charcuterie et salaisons protégés par une AOP, une IGP ou un Label Rouge.  

Retrouvez l'ensemble de nos viandes AOP : viande de porc noir de Bigorre AOP, porc basque Kintoa AOP, volaille de Bresse AOP, viande de taureau de Camargue AOP...

Livraison en un jour ouvré après l'expédition, le jour de votre choix et dans le respect de la chaine du froid. 

 

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Ferme Tradi-Bresse - [Précommande] Réservation NOËL - Dinde de Bresse AOP 3,8 kg
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Le Goût du Boeuf - Côte de Porc AOP Noir de Bigorre dans le filet 375g
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Foie de bœuf, AOC Maine-Anjou, BIO – 240 g  [SURGELÉ]
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Le Goût du Boeuf - Poulet de Bresse AOP effilé
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Le Goût du Boeuf

Le Goût du Boeuf

1.9 kg 31,65 € / kg
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Ferme Tradi-Bresse - [Précommande] Réservation NOËL - Chapon de Bresse AOP 3,2 kg
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Colis familial avec pièce rare, bœuf AOC Maine-Anjou, BIO – 10 kg   [SURGELÉ]
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Ferme Tradi-Bresse - [Précommande] Réservation NOËL - Dinde de Bresse AOP 3,3 kg
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Ferme Tradi-Bresse - [Précommande] Réservation NOËL - Chapon De Bresse 3 Kg
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Cœur de bœuf, AOC Maine-Anjou, BIO – 200 g   [SURGELÉ]
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  • Bio
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Foie de bœuf, AOC Maine-Anjou, BIO – 300 g  [SURGELÉ]
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Colis varié, bœuf AOC Maine-Anjou, BIO –  5 kg   [SURGELÉ]
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La Grange Renaud - [Précommande] Réservation NOËL - Poulet de Bresse AOP 1,7 kg
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La Grange Renaud - [Précommande] Réservation NOËL - Poulet de Bresse AOP 1,4 kg
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Pot-au-feu sans os, AOC Maine-Anjou, BIO – 500 g  [SURGELÉ]
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Pavé de rumsteak AOC Maine-Anjou, BIO – 480 g   [SURGELÉ]
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Ferme Tradi-Bresse - Dindon de Bresse AOP pour Thanksgiving - 6kg
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Ferme AOZTEIA - [Précommande] Colis De Viande Fraîche De Porc Basque Kintoa Aop - 5kg
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Ferme Tradi-Bresse - [Précommande] Réservation NOËL - Chapon de Bresse AOP 3,7 kg
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Colis grandes tablées avec pièce rare, bœuf AOC Maine-Anjou, BIO – 12 kg   [SURGELÉ]
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Rognon de bœuf, AOC Maine-Anjou, BIO – 900 g  [SURGELÉ]
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Foie de bœuf, AOC Maine-Anjou, BIO – 210 g  [SURGELÉ]
  • Surgelé
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Qu'est-ce qu'une viande AOP ? 

Toutes les étapes de la production doivent être réalisées dans une même zone géographique, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges précis. Cela permet de garantir la qualité d'un produit du terroir, avec ses spécificités et son identité. 
Dans l'AOP viande, ce sont notamment le climat, le sol et l'alimentation des bêtes qui définissent le caractère particulier de certaines viandes et c'est cette particularité de terroir que valorise l'AOP dans l'univers de la viande. Ainsi qu'un savoir-faire particulier en matière d'élevage et de suivi des animaux par les agriculteurs.