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Viande AOP

Viande AOP

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Véritable référence pour les consommateurs, le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été mis en place pour lutter contre la fraude et est le gage d'un savoir-faire reconnu de nos régions, en promouvant les produits agricoles français. La traçabilité est sans faille. Il s'agit d'un label de qualité reconnu, comme l'IGP ou le Label Rouge. 
En France, l'INAO comptabilise 43 viandes et produits de viande bovine, 25 viandes ovines, 24 viandes porcines, 65 produits de charcuterie et salaisons protégés par une AOP, une IGP ou un Label Rouge.  

Retrouvez l'ensemble de nos viandes AOP : viande de porc noir de Bigorre AOP, porc basque Kintoa AOP, volaille de Bresse AOP, viande de taureau de Camargue AOP...

Livraison en un jour ouvré après l'expédition, le jour de votre choix et dans le respect de la chaine du froid. 

 

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La Grange Renaud - Poulet de Bresse AOP 2 kg
  • AOP
La Grange Renaud

La Grange Renaud

2 kg 18,70 € / kg
37 ,40
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Le Goût du Boeuf - Côte de Porc AOP Noir de Bigorre dans le filet 375g
  • AOP
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Maison Lascours - Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 2000gr
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Tresses de Bœuf  Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Côte de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 1kg400
  • Promo
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Bavette de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
  • Promo
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La Grange Renaud - Poulet de Bresse AOP 1,4 kg
  • AOP
La Grange Renaud

La Grange Renaud

1.4 kg 18,71 € / kg
26 ,20
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Maison Lascours - Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 1500gr
  • AOP
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Pavés de Bœuf Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 500g
  • Promo
  • AOP
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La Grange Renaud - Poulet de Bresse AOP 1,7 kg
  • AOP
La Grange Renaud

La Grange Renaud

1.7 kg 18,70 € / kg
31 ,80
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La Grange Renaud - Poulet de Bresse AOP 2,3 kg
  • AOP
La Grange Renaud

La Grange Renaud

2.3 kg 18,69 € / kg
43 ,00
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Maison Lascours - Rôti de Porc Noir de Bigorre AOP - 1200gr
  • AOP
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Maison Lascours - Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 1000gr
  • AOP
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Maison Lascours - Côte Filet de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr
  • AOP
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Domaine REY-Marie et Nicolas REY - Rôti filet de Porc Noir de Bigorre AOP 1.7kg
  • AOP
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MAISON AITANA - PLUMA 100% IBERIQUE BELLOTA 5 JOTAS
  • Surgelé
  • AOP
MAISON AITANA

MAISON AITANA

500 g 100,00 € / kg
50 ,00
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MAISON AITANA - PRESA 100% IBERIQUE BELLOTA 5 JOTAS
  • Surgelé
  • AOC
MAISON AITANA

MAISON AITANA

650 g 84,61 € / kg
55 ,00
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Domaine des Alliers -  Bœuf d'exception - Colis grandes tablées avec pièce rare, bœuf AOC Maine-Anjou, BIO – 12 kg   [SURGELÉ]
  • Promo
  • Surgelé
  • Bio
  • AOC
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Maison Lascours - Rôti de Porc Noir de Bigorre AOP - 800gr
  • AOP
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Maison Lascours - Côte Echine de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr
  • AOP
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Bourguignon  Fin Gras du Mézenc AOP - 3 x 1kg
  • Promo
  • AOP
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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Colis Caissette Promotionnelle Boeuf Fin Gras du Mézenc
  • Promo
  • AOP

Qu'est-ce qu'une viande AOP ? 

Toutes les étapes de la production doivent être réalisées dans une même zone géographique, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges précis. Cela permet de garantir la qualité d'un produit du terroir, avec ses spécificités et son identité. 
Dans l'AOP viande, ce sont notamment le climat, le sol et l'alimentation des bêtes qui définissent le caractère particulier de certaines viandes et c'est cette particularité de terroir que valorise l'AOP dans l'univers de la viande. Ainsi qu'un savoir-faire particulier en matière d'élevage et de suivi des animaux par les agriculteurs.