Icone croix de fermeture
Nature et Régions - Côtes Premières de Porc 2 x 215 g
Nature et Régions - Côtes Premières de Porc 2 x 215 g
Nature et Régions
Nature et Régions
4.82/5
sur 1343 avis Nièvre

Côtes Premières de Porc 2 x 215 g


16,27 € / kg 7,00
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

La Côte de porc a toujours la cote pour les BBQ !

Contenu : 2 Côtes de Porc d'environ 215g chacune.

Provenance :
Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Notre Savoir faire:
Découpée par nos bouchers après la partie échine, la Côte de Porc se présente avec un peu de gras blanc autour de la viande. Viande charnue et très tendre (attention toutefois à la cuisson pour ne pas que la viande durcisse)
Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.


Nos autres formats :
Nous proposons les côtes de porc en d'autres tailles : par 4, 6 et 8

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Du fait de la présence d'un os, il est important de vérifier régulièrement que le sachet reste bien sous vide.

Lieu d'élevage : Paray-Le-Frésil

Lieu de naissance : Paray-Le-Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du porc : Côte

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin

Ingrédients : Viande de porc
Désignation légale : Côtes Premières

Cuisson :
La viande de porc se sert à point. Elle doit être cuite lentement à feu doux. Pour apporter plus de tendreté, vous pouvez faire mariner les pièces de porc avant cuisson.

Eviter de piquer la viande pendant la cuisson pour ne pas qu'elle ""sèche"".

Les autres produits de Nature et Régions

Ajouter au panier
Nature et Régions - Tendron

    500 g 19,20 € / kg
    9 ,60
    Voir les 148 produits de Nature et Régions