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    Les coups de coeur de Julie Andrieu

    Les coups de coeur de Julie Andrieu

    Retrouvez sur cette page tous les producteurs et produits chouchous de Julie Andrieu. Notre marraine a sélectionné pour vous le meilleur du terroir français ! N'hésitez pas à aller voir les vidéos qu'elle a réalisées pour les carnets de Julie, où elle part à la rencontre de ces artisans du goût


    Voici ses conseils pour consommer de saison sur le mois de Mars 
    " C’est le printemps ! ou presque… quoi qu’il en soit on a hâte de quitter le panier de légumes d’hiver pour glisser dans nos petits plats les premiers légumes nouveaux (même cultivés sous abri) comme les carottes, les poireaux, le céleri ou les oignons nouveaux. Les choux aussi sont à leur apogée, qu’ils soient rouges, frisés ou raves, faites le plein de leur vertus anti oxydantes. Profitez aussi des endives avant qu’elles ne disparaissent jusqu’à l’année prochaine !

    Les fromages ont également leur saison idéale : selon leur temps d’affinage, on peut privilégier ceux qui sont issus de vaches ayant pâturé de l’herbe de plein champ plutôt que du foin à l’étable : beaufort, langres, mimolette, bruccio, vacherin, mont d’or…

    Côté mer la fin de l’hiver nous offre des poissons en abondance et à pleine maturité : araignée, lotte, dorade grise, églefin, merlan, merlu, raie sont au top ! A vos paniers ! "

    Côté salé

    Côté sucré

    "Depuis 10 ans, je sillonne la France à la recherche de ce qui fait notre gastronomie : des produits de qualité, qui racontent leur terroir et préservent l’environnement grâce au travail d’agriculteurs passionnés. En voulant mettre en contact producteurs et consommateurs, Pourdebon représente pour moi un immense marché où j’ai le loisir de trouver les meilleurs produits en seulement quelques clics.  Il va de soi que j'ai eu envie de leur ouvrir mon carnet d'adresses et de valoriser, du même coup, le travail des producteurs que j'ai eu la chance de rencontrer grâce aux « Carnets de Julie". J'espère que vous serez aussi emballés que moi par leurs produits ! "
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