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Fromages AOP

Fromages AOP

Fromages et crémerie >  Fromages AOP

Le label AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été mis en place pour lutter contre la fraude et permis de reconnaitre des produits de qualité dont la traçabilité est sans faille. 

Pour le fromage AOP, la production, la transformation et l’élaboration doivent être réalisées dans une zone géographique déterminée, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges précis. En France, il existe 46 fromages AOP, mais aussi 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant de l'appellation. Vous pouvez aussi découvrir tous nos autres produits AOP.

 

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