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    Nature et Régions - Blanquette
    Nature et Régions
    Nature et RégionsNièvre
    176 avis

    Blanquette

    27,80 € / kg 13,90
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    Origine Pictogramme drapeau Nièvre
    DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
    Pictogramme artisan
    La boutique de Nature et Régions sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 07 janvier

    Contenu : Sachet de Blanquette de 500g Morceaux coupés de façon régulière , pris dans l'épaule. Nous le proposons aussi en sachet de 1 kg. Provenance : Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Ce produits est frais, il peut donc être congelé DLC Garantie 5 jours

    Contenu : Sachet de Blanquette de 500g

    Morceaux coupés de façon régulière , pris dans l'épaule. Nous le proposons aussi en sachet de 1 kg.

    Provenance :
    Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

    Notre fonctionnement :
    Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

    Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

    Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.

    DLC Garantie 5 jours"

    Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : Pour obtenir une viande très tendre, il faut prendre son temps et faire mijoter la viande au moins 1h30 à feux doux. Pour un morceau de 1 à 2kg comptez au moins deux heures de cuisson.

    Lieu d'élevage : Poil

    Lieu de naissance : Poil

    Lieu d'abattage : Luzy

    Morceaux du veau : Blanquette

    Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de veau
    Désignation légale : Blanquette

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