Comment consommer l'huile de Colza ? 

La consommation d'huile de colza régulière est recommandée en vu de ces vertus : riche en oligo-éléments, et notammenet en oméga 3 et 6 comme l'huile de noix, elle comble aisemment les besoins journaliers.
Bien que les Omégas soient sensibles à la chaleur et aient tendance à disparaitre à la cuisson, vous pouvez tout de même utiliser cette huile pour des cuissons douces (à la poele ou au four, sans la faire frire) pour relever les saveurs de vos légumes, cuire vos viandes, poissons ou dans vos pâtisseries.

Pourquoi acheter de l'huile de Colza Bio ?

Les huiles de colza bio sont non-raffinées ce qui les rendent plus riches en un goût que les huiles raffinées. 
Leur couleur peut suprendre : jaunâtre tirant vers le vert alors que les huils raffinées sont plus translucides. Mais ne vous fiez pas aux apparences, d'un point de vue nutritionnel, elles sont plus intéressantes grâce à leur concentration élevée en bons nutriments (oméga 3 & 6, vitamines E notamment).
Plus sensible à la cuisson, privilégiez-la en assaisonnement ou en touche finale sur vos plats chauds.