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Nature et Régions - Côte de cochon 750 g
Nature et Régions - Côte de cochon 750 g
Nature et Régions
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4.82/5
sur 1448 avis Nièvre

Côte de cochon 750 g

750 g
Poids : 750 g

16,66 € / kg 12,50
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 750 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

La Côte de porc en version XXL pour les amateurs de BBQ!

Contenu : 1 Côte de Porc d'environ 750g.

Provenance :
Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Notre Savoir faire:
Découpée par nos bouchers après la partie échine, la côte de cochon se présente avec un peu de gras blanc autour de la viande. Viande charnue et très tendre (attention toutefois à la cuisson pour ne pas que la viande durcisse)
Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).

Bonne dégustation !
 

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Du fait de la présence d'un os, il est important de vérifier régulièrement que le sachet reste bien sous vide

Lieu d'élevage : Paray Le Fresil

Lieu de naissance : Paray Le Fresil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du porc : Côte

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 09 octobre

Désignation légale : Côte de cochon 750 g

Cuisson :  La Côte de Cochon est le pendant de la Côte de Boeuf pour le Porc. A la poêle ou au BBQ, prévoir min 20 minute par face.

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