- Label Rouge
Livraison de Saumon Frais
Poissons et fruits de mer > Poissons Frais > Saumon frais
Le saumon frais est un poisson d'exception. Ce sont plusieurs dizaines de producteurs qui vous proposent chez nous en livraison directe depuis leur lieu d'exploitation, lieu d'élevage, de criée ou de transformation, les meilleurs saumons issus de pêche durable, respectueuse de l'environnement et de l'animal.
Livraison de saumon frais en direct des éleveurs, pêcheurs ou mareyeurs de France et faites vous livrer en -24h à domicile partout en France et dans le respect de la chaîne du froid (entre 0 et 4°C)
Eauzons !
Panier Saumon de l'Adour
Poissonnerie Paon
Filet de Saumon Islandais : Lot de 1.5 kg, mis en filet
Poissonnerie Paon
Filet de Saumon Islandais : Lot de 1 kg, mis en filet
Poissonnerie Paon
Filet de Saumon Islandais : Lot de 1 kg, Entier
Poissonnerie Paon
Filet de Saumon Islandais : Lot de 1.5 kg, Entier
Poissonnerie Paon
Filet de Saumon Islandais : filet lot de 500g
Poissonnerie La Piriacaise
Pavé de Saumon label rouge - 200g
Caviar de Neuvic
Saumon fumé entier 1.150kg
Etablissements JC David
Saumon Iles Feroe fumé Tranché - 8 Tranches
Etablissements JC David
Saumon Iles Feroe fumé Tranché - 4 Tranches
Notre poisson
Pavé de saumon Ecosse label rouge - 3kg
Notre poisson
Pavé de saumon Ecosse label rouge - 1kg
Eauzons !
Saumon souche Adour Entier Eviscéré
- Bio
Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Pavé de Saumon BIO frais
- Label Rouge
Saveurs Océanes IO
Filet de saumon – 500g
- Label Rouge
Saveurs Océanes IO
Filet de saumon – 1,5kg
- Label Rouge
Saveurs Océanes IO
Filet de saumon – 200g
- Label Rouge
Saveurs Océanes IO
Filet de saumon – 1kg
La Criée d'à Côté
Filet de Saumon Frais - 1,5 kg Entier
La Criée d'à Côté
Pavés de Saumon Frais - 400 g (2 pavés)
La Criée d'à Côté
Pavés de Saumon Frais - Lot de 1 Kg (5 pavés)
Ma poissonnière
Saumon De Fontaine - Lot De 1 Kg
Ma poissonnière
Filet De Saumon La Pièce De 1,3 Kg
Ma poissonnière
Saumon Entier - Pièce De 2 Kg
Ma poissonnière
Baron De Saumon - Lot De 1 Kg
Ma poissonnière
Lot De 40 Pavés De Saumon Sous Vide
Ma poissonnière
Pavés De Saumon - Lot De 1 Kg
Ma poissonnière
Saumon Entier - Pièce De 3 Kg
Ma poissonnière
Saumon Entier - Pièce De 5 Kg
- Label Rouge
Luximer
Saumon Écossais Label Rouge - Pièce De 3kg
Luximer
Dos De Saumon - Pièce De 300g
Luximer
Filet De Saumon Désarêté Sans Peau - 600g
Luximer
Filet De Saumon Label Rouge Désarêté - Pièce De 1.2kg
Luximer
Pavé De Saumon Écossais - Pièce De 200g
Comment manger du saumon frais ?
La saumon est un poisson gras riche en oméga-3, il se suffit donc à lui-même dans une recette. La saumon sera parfait accompagné de légumes comme des asperges ou des courgettes ! Pour une idée de recette originale, nous vous proposons un saumon épinard et mangue. Pour le cuir, comme le bar, le saumon s'adapte à toutes les cuissons, en papillote, au barbecue ou encore à la vapeur ! Il y a de nombreuses possibilités pour cuisiner le saumon alors faites-vous plaisir.Si vous cherchez du saumon fumé vous en trouverez aussi en catégorie tout comme le gravlax.
Comment assaisonner le saumon ?
Pour vos recettes, il est important de bien assaisonner le saumon. Les baies rose et l'aneth vont accentuer le gout prononcé du saumon et lui donner une saveur parfumée. Le poivre noir est également parfait pour le saumon, car il se marie très bien avec les poissons gras. Ensuite, pour relever les saveurs du saumon, rien de mieux que du piment, notamment dans les recettes asiatiques. Enfin, pour un assaisonnement classique, n'oubliez pas les indispensables citrons et huile d'olive.
La différence entre le saumon et la truite
Le saumon et la truite ont de nombreuses similitudes. Ils font partie de la même famille, ils suivent les cours d'eau pour se reproduire. En matière d'esthétisme, ils se rassemblent, toutefois le saumon est plus fin et la truite possède des taches noires sur les écailles. De plus, la truite vis surtout en Europe alors que le saumon préfère l'Atlantique du nord. La truite est moins grasse que le saumon qui lui est plus tendre.