Icone croix de fermeture
Fromages italiens en direct de nos artisans fromagers

Fromages italiens en direct de nos artisans fromagers

Fromages et Crémerie > Fromages > Fromages italiens

Cette sélection vous fera découvrir les quelques fromages venus d'Italie dénichés par nos meilleurs artisans fromagers français. Un goût délicat, une texture crémeuse et parfois coulante, à manger nature ou à déguster avec des pâtes..... Certains fromages italiens bénéficient également d'une AOP comme le Gorgonzola ou le Parmesan ! 
Trier
Filtrer
Filtrer par
ProducteursCatégoriesFlèche droite
LabelLabelsFlèche droite
ProducteurFlèche droite
Département de provenanceFlèche droite
PrixFlèche droite

Ajouter au panier
BEILLEVAIRE - Gorgonzola Cremificato
  • AOP
BEILLEVAIRE

BEILLEVAIRE

250 g 35,36 € / kg
8 ,84
Ajouter au panier
BEILLEVAIRE - Parmesan AOP
  • AOP
BEILLEVAIRE

BEILLEVAIRE

250 g 45,20 € / kg
11 ,30
Ajouter au panier
Fromage Gourmet - Mozzarella Di Bufala Campana
  • AOP
Fromage Gourmet

Fromage Gourmet

250 g 34,60 € / kg
8 ,65
Ajouter au panier
La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Pecorino Strié À La Truffe
  • AOP
Ajouter au panier
PASTA PIEMONTE - Scamorza Nature au Lait de Vache
    PASTA PIEMONTE

    PASTA PIEMONTE

    1 unité 7,90 € / unité
    7 ,90
    Ajouter au panier
    PASTA PIEMONTE - Scamorza Fumée au Lait de Vache
      PASTA PIEMONTE

      PASTA PIEMONTE

      230 g 34,34 € / kg
      7 ,90
      Ajouter au panier
      Fromage Gourmet - Gorgonzola 250g
      • AOP
      Fromage Gourmet

      Fromage Gourmet

      250 g 25,80 € / kg
      6 ,45
      Ajouter au panier
      La Fromagerie Marie-Anne Cantin - BURRATA
        La Fromagerie Marie-Anne Cantin

        La Fromagerie Marie-Anne Cantin

        125 g 44,80 € / kg
        5 ,60
        Ajouter au panier
        Fromage Gourmet - Gorgonzola 500g
        • AOP
        Fromage Gourmet

        Fromage Gourmet

        500 g 25,90 € / kg
        12 ,95
        Ajouter au panier
        La Finarde - Mozzarella Di Bufala Campana Aop
          La Finarde

          La Finarde

          250 g 30,40 € / kg
          7 ,60
          Ajouter au panier
          BEILLEVAIRE - Mozzarella Di Buffala 2 X 125gr
          • AOP
          BEILLEVAIRE

          BEILLEVAIRE

          250 g 34,00 € / kg
          8 ,50
          Ajouter au panier
          Fromage Gourmet - Parmigiano Reggiano AOP 1kg
          • AOP
          Fromage Gourmet

          Fromage Gourmet

          1 kg 28,30 € / kg
          28 ,30
          Ajouter au panier
          La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Parmesan Aop
          • AOP
          La Fromagerie Marie-Anne Cantin

          La Fromagerie Marie-Anne Cantin

          500 g 53,80 € / kg
          26 ,90
          Ajouter au panier
          Fromage Gourmet - Parmigiano Reggiano AOP 250g
          • AOP
          Fromage Gourmet

          Fromage Gourmet

          250 g 28,40 € / kg
          7 ,10
          Ajouter au panier
          Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 - Gorgonzola - 680g
            Ajouter au panier
            Fromage Gourmet - Parmigiano Reggiano AOP 500g
            • AOP
            Fromage Gourmet

            Fromage Gourmet

            500 g 28,30 € / kg
            14 ,15
            Ajouter au panier
            La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Gorgonzola Aop Piccante
            • AOP
            Ajouter au panier
            La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Mozzarella Di Bufala Campana Aop
            • AOP
            Ajouter au panier
            La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Parmesan Reggiano Aop Râpé
            • AOP
            Ajouter au panier
            Maison Victor - Depuis 1976 - Parmesan Reggiano  - 250 g
              Ajouter au panier
              Tome de Rhuys - Ferme Fromagère de Suscinio - Crémeux Aromatisé Italien
                Ajouter au panier
                Maison Victor - Depuis 1976 - Parmesan Grana Padano  - 250 g

                  Quel fromage italien pour les pâtes ?

                  Un plat de pâtes ne sera pas complet sans du fromage par-dessus ! Il existe de nombreuses variétés et pâtes et d'autant plus de fromages italiens pour les accompagner. Pour une combinaison parfaite entre les pâtes et le fromage, il faut donc savoir les accorder. Le parmigiano Reggiano en copeaux est parfait pour accompagner des pâtes à la tomate ou les fameuses carbonaras.  Avec la même consistance, mais un gout plus fort, le pecorino accompagne à merveille les pâtes cacio e pepe. La fameuse mozzarella est la base de toutes les sauces fromagère pour accompagner, elle est également parfaite pour gratiner vos pâtes au four comme les lasagnes par exemple. La burrata quant à elle est simplement posé sur un plat de pâtes, après ouverture elle vous offrira le fondant et la fraicheur parfaite pour vos pâtes ! 


                  Quelle est la différence entre la mozzarella et la burrata ?

                  Avec leur forme et leur couleur similaire, la mozzarella et la burrata sont très souvent confondues. Cependant, ce n'est pas le même fromage et elles ont des différences bien distinctes. Pour comprendre cette différence, il faut tout d'abord comprendre la fabrication de la mozzarella. Il existe une différence entre une mozzarella classique et une mozzarella di buffala. La mozzarella classique est réalisée à partir de lait de vache, elle peut se déguster chaud ou froid. La mozzarelle di buffala est fabriquée à base de lait bufflone, elle a donc une texture plus tendre et un goût plus prononcé. La mozzarella di buffala bénéficie d'une AOP, elle ne doit pas être cuite pour garder toute sa saveur, elle sera idéale pour une salade ou à l'apéritif.  Enfin, la burrata est quant à elle beaucoup plus crémeuse que la mozzarella. Elle est fabriquée avec le même procédé, mais au cours de la fabrication, il faut rajouter de la crème au cœur de la mozzarella. Un fromage crémeux originaire des Pouilles qui se mange uniquement chaud, avec de simples tomates ou par-dessus une pizza !