Vin sans alcool et législation

Le vin sans alcool est un vin qui a été "désalcoolisé", en contenant plus d'alcool ou de très faibles taux (sur Pourdebon, le vin dit "sans alcool" ne comprend plus du tout d'alcool). La législation européenne limite l'appellation de « vin » aux boissons contenant au minimum 7% d'alcool. Depuis le 6 décembre 2021, le vin désalcoolisé fait partie des produits couverts par le secteur vitivinicole, et compte alors officillement parmi les produits agricoles reconnus par l'Union Européenne.

Le vin sans alcool, pour qui ?

A l'origine, le vin sans alcool a été conçu pour un public bien défini : femmes enceintes, sportifs, diabétiques. Aujourd'hui, avec la multiplication des initiatives pour manger sain et offrir à son corps des alternatives saines, tel le dry January, le vin sans alcool monte en popularité et touche un public de plus en plus large.