


Gravlax
Découvrez nos gravlax de saumon et de truite, spécialement préparés pour vous par nos artisans fumeurs. Commandez vos gravlax et faites-vous livrer directement chez vous, pour déguster cette spécialité scandinave.
Retrouvez aussi notre page pour acheter tous les ingrédients nécessaires à la confection de votre gravlax.

- Promo
- Surgelé
- Sans Gluten

HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax 600 gr


Thierry Salas, fumage artisanal
Plaquette de saumon gravlax - tranchage scandinave - 500g


Thierry Salas, fumage artisanal
Pavé de saumon mariné, gravlax - 1kg


Thierry Salas, fumage artisanal
Pavé de saumon mariné, gravlax - 200g

- Bio

Lionel Durot
Gravlax de saumon biologique à l'aneth


Fumage du Val de Lys
Filet De Gravlax De Saumon À L'aneth


Thierry Salas, fumage artisanal
Plaquette de saumon gravlax - tranchage scandinave - 400g


Thierry Salas, fumage artisanal
Plaquette de saumon gravlax - tranchage scandinave - 200g

- Bio

Lionel Durot
Gravlax de saumon biologique au curcuma


Maison Matthieu
Baron de Saumon Fumé Gravlax Tranché - 800g

- Bio

Lionel Durot
Gravlax de saumon biologique collection automne hiver


Ô'Poisson
Filet de saumon non traité pour Gravlax - lot de 800g





- Bio

Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Saumon BIO Gravlax confit


Thierry Salas, fumage artisanal
Pavé de saumon mariné, gravlax - 500g


HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron frais de 150g


HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron frais de 600g


HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Filet frais de 1100g
![HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM) - Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron de 150g [SURGELÉ]](https://static.pourdebon.com/images/180-200/e7dacc46bc2ade991868d48bfeddaa26/saumon-gravlaks_150g.jpeg)
- Surgelé
- Sans Gluten

HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron de 150g [SURGELÉ]


HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron frais de 435g
![HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM) - Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron de 435g [SURGELÉ]](https://static.pourdebon.com/images/180-200/b0bcf63b9f106d2d00b53850d39183e3/jpeg%20gravlaks%20petit%202.jpeg)
- Surgelé
- Sans Gluten

HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron de 435g [SURGELÉ]

- Surgelé
- Sans Gluten
- Offre semi-gros

HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Filets frais de 1100g x4


Maison Matthieu
Plateau De 3 Saumons Fumés : Original, Gravlax Et Timut

- Surgelé
- Sans Gluten
- Offre semi-gros

HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM)
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Filets frais de 1100g x12

- Label Rouge

Lionel Durot
Gravlax de saumon Label Rouge collection automne hiver

- Promo

Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
Lot découverte de la mer
Comment le servir ?
L'idéal est de le servir bien frais. Vous pouvez le garder au réfrigérateur et le sortir uniquement au moment de la dégustation ! A vous ensuite de choisir comment vous souhaitez le déguster, directement à l'assiette ou servi sur des tranches de pain de seigle légèrment beurrées. Vous pouvez aussi choisir de l'utiliser à votre guise dans de nombreuses recettes !
Quel vin servir avec le gravlax ?
On peut vous conseille de le déguster avec un vin blanc assez sec et plutôt minéral. Ils ont généralement des notes d’agrumes qui se marient à merveille avec le poisson. Vous pouvez alors choisir de servir un Sancerre ou un Muscadet. En été, n'hésitez pas à vous laisser tenter par un Côte de Provence pour une dégustation toute en fraicheur.
Comment couper le gravlax ?
Pour cela, utiliser une planche à découper, et déposez-y le filet de poisson bien à plat. Commencez par maintenir la queue du filet, et découpez des tranches assez fines (moins qu’un carpaccio par contre) avec un couteau bien aiguisé, en tranchant le poisson légèrement en biais.