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Gravlax

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Poissons fumés & marinés > Gravlax

Découvrez nos gravlax de saumon et de truite, spécialement préparés pour vous par nos artisans fumeurs. Commandez vos gravlax et faites-vous livrer directement chez vous, pour déguster cette spécialité scandinave. 
 
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Maison Matthieu - Saumon Gravlax - 150g
    Maison Matthieu

    Maison Matthieu

    150 g 99,33 € / kg
    14 ,90
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    Maison Matthieu - Saumon Gravlax - 300g
      Maison Matthieu

      Maison Matthieu

      300 g 98,33 € / kg
      29 ,50
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      Maison Matthieu - Saumon Gravlax - 500g
        Maison Matthieu

        Maison Matthieu

        500 g 96,40 € / kg
        48 ,20
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        Fumage du Val de Lys - Gravlax De Saumon À L'aneth 150 G
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          Fumage du Val de Lys - Filet De Gravlax De Saumon À L'aneth
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            Thierry Salas, fumage artisanal - Pavé de saumon mariné, gravlax - 200g
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              Lionel Durot - Gravlax de saumon biologique au curcuma
              • Bio
              Lionel Durot

              Lionel Durot

              180 g 123,94 € / kg
              22 ,31
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              Lionel Durot - Gravlax de saumon biologique à l'aneth
              • Bio
              Lionel Durot

              Lionel Durot

              200 g 123,95 € / kg
              24 ,79
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              Maison Matthieu - Plateau De 3 Saumons Fumés : Original, Gravlax Et Timut
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                Lionel Durot - Gravlax de saumon biologique collection printemps été
                • Bio
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                Thierry Salas, fumage artisanal - Pavé de saumon mariné, gravlax - 500g
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                  Thierry Salas, fumage artisanal - Pavé de saumon mariné, gravlax - 1kg
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                    HLB TRAITEUR- GRAVLAX - Ô'Gravlaks - Pavé Saumon Supérieur Ecossais - Recette danoise de Gravlax - 5 À 6 Pers.
                    • Surgelé
                    • Sans Gluten
                    • Haute Valeur Environnementale
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                    HLB TRAITEUR- GRAVLAX - Ô'Gravlaks - Pavé Saumon Supérieur Ecossais - Recette danoise de Gravlax -10 À 12 Pers.
                    • Surgelé
                    • Haute Valeur Environnementale
                    • Bleu Blanc Coeur
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                    Maison Matthieu - Plateau De 3 Filets De Saumon Fumé Et 3 Filets De Saumon Fumé Gravlax - 6kg
                    • Offre semi-gros
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                    Comment le servir ?

                    L'idéal est de le servir bien frais. Vous pouvez le garder au réfrigérateur et le sortir uniquement au moment de la dégustation ! A vous ensuite de choisir comment vous souhaitez le déguster, directement à l'assiette ou servi sur des tranches de pain de seigle légèrment beurrées. Vous pouvez aussi choisir de l'utiliser à votre guise dans de nombreuses recettes ! 

                    Quel vin servir avec le gravlax ?

                    On peut vous conseille de le déguster avec un vin blanc assez sec et plutôt minéral. Ils ont généralement des notes d’agrumes qui se marient à merveille avec le poisson. Vous pouvez alors choisir de servir un Sancerre ou un Muscadet. En été, n'hésitez pas à vous laisser tenter par un Côte de Provence pour une dégustation toute en fraicheur.

                    Comment couper le gravlax ?

                    Pour cela, utiliser une planche à découper, et déposez-y le filet de poisson bien à plat. Commencez par maintenir la queue du filet, et découpez des tranches assez fines (moins qu’un carpaccio par contre) avec un couteau bien aiguisé, en tranchant le poisson légèrement en biais.