Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Langoustines en direct des pêcheurs et mareyeurs

Langoustines en direct des pêcheurs et mareyeurs

Poissons et fruits de mer > Crustacés, mollusques et coquillages > Langoustines

Retrouvez nos langoustines en direct des pêcheurs et mareyeurs, en direct du bateau à l'assiette ! Langoustines fraîches en pleine saison ou transformées en soupes de poissons et rillettes par nos artisans pêcheurs. Elles se dégusteront accompagnées d'un verre de vin blanc ou d'une délicieuse mayonnaise maison !

Commandez vos langoustines directement auprès des meilleurs pêcheurs et mareyeurs français respectueux de la mer, livrées à domicile et dans le respect de la chaine du froid ! 
Trier
Filtrer
Filtrer par
ProducteursCatégoriesFlèche droite1
LabelLabelsFlèche droite
ProducteurFlèche droite
Département de provenanceFlèche droite
Type crustaces mollusquesFlèche droite
PrixFlèche droite
Ajouter au panier
Saveurs Océanes IO - Langoustines cuites – 500g
    Saveurs Océanes IO

    Saveurs Océanes IO

    500 g 42,00 € / kg
    21 ,00
    Ajouter au panier
    Saveurs Océanes IO - Langoustines cuites – 1kg
      Saveurs Océanes IO

      Saveurs Océanes IO

      1 kg 42,00 € / kg
      42 ,00
      Ajouter au panier
      Saveurs Océanes IO - Langoustines cuites – 300g
        Saveurs Océanes IO

        Saveurs Océanes IO

        300 g 42,00 € / kg
        12 ,60
        Ajouter au panier
        Saveurs Océanes IO - Langoustines cuites – 200g
          Saveurs Océanes IO

          Saveurs Océanes IO

          200 g 42,00 € / kg
          8 ,40
          Ajouter au panier
          AQUADIS NATURELLEMENT - [surgelé] Langoustines entières crues surgelées
          • Surgelé
          Ajouter au panier
          Luximer - Langoustines Cuites à l'Eau De Mer - 500g
            Luximer

            Luximer

            500 g 73,80 € / kg
            36 ,90
            Ajouter au panier
            Ma poissonnière - Langoustine Crue - Lot De 1 Kg
              Ma poissonnière

              Ma poissonnière

              1 kg 38,95 € / kg
              38 ,95
              Ajouter au panier
              Luximer - Langoustines Cuites à l'Eau De Mer - 1kg
                Luximer

                Luximer

                1 kg 65,90 € / kg
                65 ,90
                Ajouter au panier
                Ô'Poisson - Langoustines cuites (moyennes à grosses) - lot de 500g
                  Ajouter au panier
                  Ô'Poisson - Langoustines cuites (moyennes à grosses) - lot de 1kg
                    Ajouter au panier
                    Le Panier à Poissons - La langoustine du Croisic cuite, lot de 500gr
                      Ajouter au panier
                      Luximer - Huîtres Creuses N°2 - Bourriche De 50
                        Luximer

                        Luximer

                        4.4 kg 11,93 € / kg
                        52 ,50
                        Ajouter au panier
                        Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Galères 500g
                        • En direct du bateau

                        Quelle est la saison de la langoustine ? 


                        Comme bon nombre de crustacés, la langoustine peut-être pêchée toute l'année. La pleine saison se situe néanmoins entre avril et octobre. Excellente source de proteines, de vitamines, de minéraux et d'oligo-élements, elle est particulièrement apprécié par les habitants de la façade atlantique qui consomment 80% de sa pêche ! En dehors de sa pleine saison, vous pouvez aussi la retrouver sous plusieurs formes : dans des rillettes ou soupes de poissons par exemple. Elle fait aussi le bonheur des plateaux de fruits de mer, toujours plus appréciables avec des langoustines à l'intérieur ! 


                        Comment faire cuire des langoustines ?


                        Si vous choisissez d'acheter des langoustines fraiches, il vous faudra les cuire. Pour cela, rien de plus simple, comme son cousin le homard, elle aime cuire au bouillon. Remplissez d'eau une casserole haute ou un faitout (à peu près deux fois le volume de vos langoustines), portez à ébullition et ajoutez une poignée de gros sel. Une fois que l'eau bout à gros bouillons, versez toutes vos langoustines dans la casserole, puis baissez à feu moyen. Une fois que les langoustines sont bien roses et remontent à la surface, laissez cuire encore une minute puis égouttez. 
                         

                        Comment manger de la langoustine ?


                        Comme pour ses cousines les crevettes, la langoustine a besoin d'être décortiquée. Il convient d'enlever d'abord la tête, puis la carapace. Vous pouvez aussi déguster les pinces en les cassant au niveau de la fourche. L'intérieur de la tête se mange également, en retirerant ce qui se trouve dedans avec un cure dent ou une curette ! A déguster avec une mayonnaise maison ou nature. 
                         

                        Quelle quantité de langoustine par personne ?


                        Tout dépend du moment de dégustation des langoustines. Si c'est en apéritif généralement 2 à 3 pièces suffisent. En revanche, en plat on préférera en servir une dizaine pour plus de consistance.