Fromagerie de la Chapelle Saint Jean

Bienvenue chez Fromagerie de la Chapelle Saint Jean

Jours de livraison de Fromagerie de la Chapelle Saint Jean : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 11 mai

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La ferme Chapelle St Jean, est avant tout une équipe de 8 personnes : Etienne, Anselme, Christelle, Maxym, Fabrice, Melina, Aurélie, angélique, Florine et Virginie qui contribuent chaque jour au travail de la ferme.

Construite entre 1850 à 1908 par nos ancêtres Amaury Goulancourt et Augustine Hainque,notre ferme familiale est située en bordure du pays de Bray, et tenue par deux frères agriculteurs associés ayant groupé leur biens en GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun).

Nous pratiquons plusieurs cultures, mais nos principaux revenus proviennent de l'élevage laitier. Nous assurons une agriculture raisonnée, utilisant le moins de produits de traitements possible et assurons le meilleur confort souhaité à notre troupeau d'environ 90 vaches laitières de race Holstein et Flamande.

L'ensemble de nos fromages et produits laitiers sont fabriqués à partir de lait cru à 100%, "aussitôt trait, aussitôt fait" selon les méthodes traditionnelles de notre canton, Songeons. Ils sont sans colorants et sans additifs superflus. L'aspect traditionnel de la production, la qualité des fromages et la typicité régionale de ceux-ci sont reconnus par le réseau terroirs de Picardie et inscrits dans le patrimoine picard.

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Gerard, le 24/02/2019 suite à un achat le 15/02/2019

Très bons fromages, très particuliers. Ils font découvrir des saveurs peu courantes (dans mon sud-est).

Écrit par didier, le 31/01/2019 suite à un achat le 17/01/2019

tres bon fromage et au lait cru merci

Écrit par didier, le 02/08/2018 suite à un achat le 24/07/2018

Excellent produits la tomme fraîche chaude avec des pâtes le triangle super goût

Écrit par Bernard, le 07/05/2018 suite à un achat le 30/04/2018

J'ai acheté 1 Tomme au cidre, 1 Rollot rond et 1 triangle d'or. Bel aspect des fromages mais, et sans que cela soit un reproche, beaucoup moins puissants que je ne le pensais, donc amateurs de fromages ''corsés'' il peut y avoir déconvenue. Néanmoins ces fromages restent intéressants par leur originalité et je ne regrette pas mon achat, l'Oise n'est pas une grande région de fromages et la Fromagerie de la Chapelle Saint Jean à le mérite d'exister et de faire un excellent travail. Un petit conseil à tout hasard, veillez à déguster ces fromages à température ambiante, ça risque d'embaumer la pièce, mais ils y gagnent terriblement.