Seine-Et-Marne
frais
Fromage double crème au lait de vache cru, brassé avec du sel et des graines de cameline crues. Recette inventée en 2014 à partir de la recette traditionnelle du Bray picard. Fromage double crème au lait de vache cru, brassé avec du sel et des graines de cameline crues. Fromage original, les graines de cameline font partie de la famille des graines de moutarde ce qui lui donne un croquant en bouche mais sans le piquant. Fromage doux et fondant qui allie au goût de crème du bray le goût végétal de la graine de cameline. Le Bray aux graines de cameline est légalement reconnu ''naturellement riche en oméga 3'' (Les omégas 3 qui contribuent au bon fonctionnement du systéme sanguin et à la lutte contre les maladies cardiovasculaires). Vendu à 10 jours d'affinage. Température de dégustation de 18°C. Conservation garantie d'un mois. Colisage de 12 pièces.
Renseignements pratiques : Conservation à 4°C une fois tranché. Entre 4°C et 15°C si non tranché.
Allergènes : Lait, Protéines de lait, Cameline.
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie
Type de lait du fromage : Vache
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