Jours de livraison de Le Moulin Gourmand :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 11 mai
Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.
Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une
fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.
Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par RAPHAEL,
le
suite à un achat le 02/02/2021
Très bons produits même s'ils sont difficiles à digérer pour certaines personnes. Le psyllium permet de palier en partie à ce problème. Le mieux seraient de faire une autre version avec des ingrédients plus digestes.
Il faut prendre 2 paquets de sauce pour 1 paquet de ravioles.
Écrit par Emmanuel,
le
suite à un achat le 26/01/2021
Tout est parfait! Fraîcheur et qualité gustative des produits commandés, emballage très soigné, et délais de livraison respecté. Je commande et recommande avec plaisir.
Écrit par Catherine,
le
suite à un achat le 03/02/2021
Très bon produit, le bethmale était excellent (il sent la prairie, le terroir) ainsi que les lasagnes, l'aligot et le millas. On n'a pas encore goûté au cassoulet mais il sera certainement très bon aussi!
Écrit par Alain,
le
suite à un achat le 02/02/2021
Seconde commande et encore d'excellents produits... Même pas une moitié de quart de dixième de déception...
Heureux d'avoir déniché cette adresse qui va vite devenir un fournisseur officiel de plaisirs gustatif.
Merci aux producteurs pour tout ce choix de bonheur.
Cordialement.
Noté par CHRISTOPHE,
le
suite à un achat le 26/01/2021
Écrit par Corinne,
le
suite à un achat le 25/01/2021
Les ravioles un vrai régal bravo
Écrit par Alain,
le
suite à un achat le 27/01/2021
Avec un peu de retard, le temps de goûter à tout, je peux laisser mes impressions... La brousse est excellente avec un filet de sirop d'agave et magique avec un trait d'eau de vie de mirabelle..
Les ravioles au magret de canard accompagnés de la sauce gourmande valent le détour..
Le bethmale de vache est un classique excellent, dommage il part trop vite loll
Seul le millas me laisse un peu perplexe en le goutant seul.. Faut que je trouve comment l'agrémenter pour le sublimer..
En conclusion très content de ma commande si ça c'était pas compris et je pense en refaire une très vite !!
Merci au producteur pour tout ce plaisir gustatif !!
Cordialement.
Réponse de Le Moulin Gourmand
Bonjour,
Je vous remercie pour ce retour. Nous sommes contents que nos produits vous aient plu.
Une fois votre millas poêlé, je vous conseille de le sucrer à chaud et de faire fondre le sucre avec une goutte de rhum. Vous pouvez l'accompagner de pommes au four ou poêlées au beurre et d'une glace à la vanille. Vous pouvez également flamber le tout au rhum.
A bientôt,
Clément,
Écrit par Sylvain,
le
suite à un achat le 26/01/2021
Très bons produits où l'on retrouve le goût authentique du fromage
Écrit par Pascale,
le
suite à un achat le 24/01/2021
produits aussi beaux que bons et c'est vraiment adorable d'avoir pensé à nous glisser un petit plus, gourmand! Belle découverte que votre magasin! A refaire avec plaisir!
