Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Le Moulin Gourmand
Camion de livraison

Jours de livraison de Le Moulin Gourmand : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.

Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.

Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Alain, le suite à un achat le 05/04/2024
Très bien
Noté par Antoine, le suite à un achat le 08/04/2024
Noté par Cathie, le suite à un achat le 31/03/2024
Noté par MICHEL, le suite à un achat le 03/04/2024
Écrit par Veronique, le suite à un achat le 29/03/2024
Une très savoureuse découverte ce cassoulet de fèves, je rachèterai certainement ce plat ! Aussi le gateau de brousse était frais et délicieux, merci pour tout.
Écrit par corinne, le suite à un achat le 26/03/2024
BON mais un peu surprenant de plonger les produits emballés dans des matériaux plastique dans de l'eau bouillante
Noté par Roxane, le suite à un achat le 26/03/2024
Écrit par Jerome, le suite à un achat le 23/03/2024
une trés belle première expérience avec ce producteur et en tant qu'auvergnat de souche ..... merci pour cet aligot de qualité et d'une fraicheur incomparable
Écrit par ISABELLE, le suite à un achat le 18/03/2024
vraiment très bon, on s'est régaler, parfait, merci. Isabelle
Écrit par Agnès, le suite à un achat le 09/03/2024
Un pur délice ce févoulet; la viande, les fèves, l'assaisonnement, tout est parfait, merci!

La vitrine de Le Moulin Gourmand

Fromages & crèmerie

Fromages

Fromages frais et yaourts

Plats Traiteurs

Plats préparés

Epicerie Sucrée

Gâteaux et tartes