Tripes

Producteur

• Fontalbat Mazars (5)
• Ferme de Montchervet (4)
• Ferme du caroire (4)
• La ferme d'Enjacquet (4)
• Dégustonfoin (3)
• La Chaiseronne (3)
• L’Echo Paysan (3)
• L’Oliveraie du Coudon (3)
• Domaine de Sinzelles (2)
• La Ferme du Vayssaïre (2)
• Maison Millas (2)
• Maison Victor - Depuis 1976 (2)
• Aymonier Viandes (1)
• Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (1)
• Charcuterie Commenges (1)
• Domaine Sainte-Marie (1)
• Domaine de Bellecour (1)
• Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust (1)
• Ferme ALLAIN (1)
• Ferme Rybinski (1)

Département de provenance

• Aveyron (9)
• Gers (5)
• Orne (5)
• Indre (4)
• Rhône (4)
• Cantal (3)
• Haute-Loire (3)
• Manche (3)
• Tarn (3)
• Var (3)
• Allier (2)
• Ardèche (1)
• Ariège (1)
• Autre (1)
• Calvados (1)
• Côtes D'Armor (1)
• Drôme (1)
• Haute-Savoie (1)
• Loiret (1)
• Lot (1)

Race du bovin

• Angus (4)
• Croisement de races selectionnées (3)
• Salers (3)
• Limousine (2)
• Normande (1)
• Simmental (1)

Morceau du boeuf

• Abats (14)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (16)
• Entre 10 et 20 EUR (42)
• Entre 20 et 35 EUR (49)
• Entre 35 et 50 EUR (50)
• > 50 EUR (5)

Pour combien de personnes

• 2 ou 3 (9)
• 3 ou 4 (6)
• 2 (3)
• Plus de 6 (3)
• 1 ou 2 (2)
• 4 ou 5 (2)
• 6 (2)
• 3 (1)
• 5 (1)

Variété de saucisse

• Tripes (16)
• Andouillettes (3)
• Autres (1)

Type de viande

• Boeuf (14)
• Agneau (1)