La meilleure amie de la salade, c'est bien la vinaigrette !

La vinaigrette, c'est un grand classique sur la table française. Elle est simple et rapide à réaliser, et représente la sauce parfaite pour toutes vos salades. 

Comment faire sa propre vinaigrette ? 

C'est une émulsion simple de vinaigre (souvent balsamique) avec de l'huile. On l'accompagne généralement d'un peu de moutarde, et on peut ensuite la personnaliser avec du sel, du poivre, ou d'autres condiments... 

Avec quoi manger la vinaigrette ? 

La vinaigrette, c'est l'alliée de toutes vos salades et entrées estivales. Une salade verte, une salade d'avocat ou de pâtes, faites appel à votre créativité et surtout, à vos préférences ! Cette sauce accompagne parfaitement des aliments chauds, comme le poireau, l'asperge ou encore l'artichaut...