

Bienvenue chez La ferme d'Enjacquet
Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mars
Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !
Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !
Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Geneviève,
le
suite à un achat le 11/03/2023
Très sastifaite, les choux farcies sont parfaits. Merci
Écrit par Danielle,
le
suite à un achat le 01/03/2023
des produits très bien protégés, la date et heure de réception respectées
un produit de qualité en goût et fermeté
très satisfaite de cette commande et du produit
Écrit par alban,
le
suite à un achat le 11/03/2023
Poulet de Qualité !Nous ne sommes régalés! A recommander!
Écrit par Régine,
le
suite à un achat le 08/03/2023
Excellents produits...
Strictement rien à reprocher... Colis livré dans les délais avec un emballage respectant la chaîne du froid.
Merci...
Je recommande
Écrit par pascale,
le
suite à un achat le 15/03/2023
Fidèle cliente tout est très Bon, et félicitations pour le boudin noir
Noté par Nathalie,
le
suite à un achat le 13/03/2023
Écrit par CHRISTINE,
le
suite à un achat le 14/03/2023
PARFAIT COMME D'HABITUDE. À TRÈS BIENTÔT POUR UNE PROCHAINE COMMANDE
Écrit par CATHERINE,
le
suite à un achat le 12/03/2023
Le choux farci excellent, je doute que la viande soit de la bavette et je l'ai trouvé dur ce midi ..
Écrit par claudie,
le
suite à un achat le 14/03/2023
tout est délicieusement bon mais le saucisson reçoit la palme d'or par ma famille ce dmanche.
merci
Écrit par Christine,
le
suite à un achat le 28/02/2023
Produits très bons. Dommage, pas de recette jointe à la préparation du pâté maison (mais vite adressée après demande auprès du producteur) et les bavettes étaient de grosseurs inégales)
- Raison sociale : la ferme d'en Jacquet
- N° SIRET : 38114928500011
- Adresse : LIEU DIT ENJACQUET, , 32300 SAINT MEDARD France
- Nombre de ventes : 22813 ventes
- Mise en ligne le : 16 janvier 2017
- Taux d'acceptation : 99.96 %
La vitrine de La ferme d'Enjacquet
Charcuterie
Saucisses, boudins et andouillettes
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
Jambons, poitrines et lards
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- Offre semi-gros
Jambon Blanc De Porc Traditionnel Entier sans nitrites
5 kg
31,76 € / kg
158 ,84€
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Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 6 Tranches
480 g
35,52 € / kg
17 ,05€
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Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 10 Tranches
800 g
35,25 € / kg
28 ,20€
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Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 2 tranches
160 g
38,12 € / kg
6 ,10€
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Talon de Jambon Blanc De Porc Traditionnel Sans Nitrites
300 g
19,83 € / kg
5 ,95€
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Tranche Épaisse de Jambon Blanc De Porc Traditionnel Sans Nitrites
900 g
32,50 € / kg
29 ,25€
Saucissons et autres spécialités sèches
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- Offre semi-gros
Saucisse Sèche de Porc Faite Maison - 2 kg
2 kg
27,50 € / kg
63,00 €
55 ,00€
Assortiments de charcuterie
Plats Traiteurs
Plats préparés
Brochettes & Marinades
Epicerie Salée
Plats en bocaux
Spécialités canards et oies
Viandes
Boeuf
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- Promo
2 Côtes de Boeuf Maturées 21 jours - 1200g x 2
2.4 kg
37,27 € / kg
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89 ,45€
Porc
Veau
Volailles
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