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Bienvenue chez La ferme d'Enjacquet
Camion de livraison

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.

Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.

Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !

Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par REGINE, le suite à un achat le 22/11/2022
Toujours au top ! Le gigot est excellent comme d'habitude. A faire et à refaire.
Écrit par dominique, le suite à un achat le 14/11/2022
Pour Noël, donc nous goûterons bientôt Mais je ne mets pas en doute la qualité
Écrit par Christine, le suite à un achat le 14/11/2022
Commandé des foies gras NON DEVEINES et reçu des foies gras déjà éveinés d'un éveinage grossier laissant toutes les veines secondaires importantes, tâchés d'hématomes et avec des traces de fiel. J'ai dû reprendre l'éveinage en manipulant à nouveau les foies ce qui a conduit à un rejet de gras conséquent à la stérilisation. Je devrai donc me contenter d'une mousse de foie gras et non de foies gras entiers. Le producteur ne s'est pas excusé et m'a rétorqué que je devrais être contente de recevoir des foies gras éveinés au prix de lobes entiers. Eut-il encore fallu que l'éveinage soit réalisé par des professionnels.
Écrit par Yves, le suite à un achat le 21/11/2022
Pas encore pu apprécier ce foie gras je le réserve pour les fêtes.Les bocaux étant transparents au vu du produit je ne doute pas de sa qualité bien que je ne l'ai pas encore mis en bouche.
Écrit par Eric, le suite à un achat le 24/11/2022
Livraison très rapide, excellente communication et superbes produits.....Parfait!
Noté par Michel, le suite à un achat le 25/11/2022
Noté par Mme gosse, le suite à un achat le 07/11/2022
Écrit par genevieve, le suite à un achat le 13/11/2022
bon
Écrit par michel, le suite à un achat le 11/11/2022
Nous consommerons ce foie pendant les fêtes
Noté par christine, le suite à un achat le 14/11/2022

La vitrine de La ferme d'Enjacquet

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La ferme d'Enjacquet - Épaule Entière D'Agneau BIO Et Haricots Tarbais pour 4 personnes
  • Bio
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La ferme d'Enjacquet - Côtelettes d'Agneau Fermier BIO du Gers x3
  • Bio

300 g 36,33 € / kg
10 ,90
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La ferme d'Enjacquet - Selle d'Agneau bio à l'anglaise (filet) - 1kg100
  • Bio

1.1 kg 39,50 € / kg
43 ,45
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La ferme d'Enjacquet - Selle D'Agneau à l'anglaise BIO Et Haricots Tarbais Cuisinés pour 4 personnes
  • Bio
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La ferme d'Enjacquet - Gigot d'agneau BIO Entier - 2,3kg
  • Bio

2.3 kg 28,55 € / kg
65 ,67
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La ferme d'Enjacquet - 2 carrés D'Agneau BIO Et Haricots Tarbais Cuisinés pour 2 personnes
  • Bio

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La ferme d'Enjacquet - Boudin Noir De Porc 1kg

    1 kg 16,90 € / kg
    16 ,90
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    La ferme d'Enjacquet - Boudin Noir De Porc 2kg

      2 kg 15,35 € / kg
      30 ,70
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      La ferme d'Enjacquet - Boudin Noir De Porc 400g

        400 g 19,75 € / kg
        7 ,90
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        La ferme d'Enjacquet - Chipolatas de Porc

          400 g 17,25 € / kg
          6 ,90
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          La ferme d'Enjacquet - Saucisse De Porc Fraîche 1kg

            1 kg 15,74 € / kg
            15 ,74
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            La ferme d'Enjacquet - Saucisse De Porc Fraîche 2kg
            • Promo

            2 kg 14,70 € / kg
            30,80 € 29 ,40
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            La ferme d'Enjacquet - Saucisse De Porc Fraîche 500g

              500 g 17,80 € / kg
              8 ,90
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              La ferme d'Enjacquet - Saucisse De Porc Fraîche 5kg
              • Promo

              5 kg 13,18 € / kg
              77,00 € 65 ,90
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              La ferme d'Enjacquet - Saucisses de Porc Confites à la Graisse de Canard x4

                Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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                La ferme d'Enjacquet - Coffret Cadeau Assortiment de charcuterie

                  600 g 50,00 € / kg
                  30 ,00
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                  La ferme d'Enjacquet - Pâté De Tête 200g de Porc en conserve

                    200 g 29,50 € / kg
                    5 ,90
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                    La ferme d'Enjacquet - Pâté de canard au foie gras 200g

                      200 g 59,50 € / kg
                      11 ,90
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                      La ferme d'Enjacquet - Rillettes de canard au foie gras

                        200 g 46,50 € / kg
                        9 ,30
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                        La ferme d'Enjacquet - Terrine de porc au foie gras

                          200 g 29,50 € / kg
                          5 ,90

                          Jambons, poitrines et lards

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                          La ferme d'Enjacquet - Coppa De Porc Élevé En Plein Air

                            100 g 45,50 € / kg
                            4 ,55
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                            La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc De Porc Traditionnel Entier sans nitrites
                            • Offre semi-gros
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                            La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel  De Porc Sans Nitrites 6 Tranches
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                              La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 10 Tranches
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                                La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 2 tranches
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                                  La ferme d'Enjacquet - Jarret De Porc

                                    400 g 19,75 € / kg
                                    7 ,90
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                                    La ferme d'Enjacquet - Lardons de Porc Natures sans Nitrites

                                      150 g 29,93 € / kg
                                      4 ,49
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                                      La ferme d'Enjacquet - Lomo De Porc Élevé En Plein Air

                                        100 g 49,50 € / kg
                                        4 ,95
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                                        La ferme d'Enjacquet - Pancetta De Porc Plein Air

                                          100 g 39,00 € / kg
                                          3 ,90
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                                          La ferme d'Enjacquet - Talon de Jambon Blanc De Porc Traditionnel Sans Nitrites
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                                            La ferme d'Enjacquet - Tranche Épaisse de Jambon Blanc  De Porc Traditionnel Sans Nitrites
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                                              La ferme d'Enjacquet - Ventrèche Séchée Roulée

                                                100 g 59,50 € / kg
                                                5 ,95

                                                Saucissons et autres spécialités sèches

                                                Ajouter au panier
                                                La ferme d'Enjacquet - Magret de canard Séché Tranché

                                                  90 g 138,88 € / kg
                                                  12 ,50
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                                                  La ferme d'Enjacquet - Magret de canard séché entier

                                                    250 g 79,96 € / kg
                                                    19 ,99
                                                    Ajouter au panier
                                                    La ferme d'Enjacquet - Saucisse Sèche de Porc Faite Maison - 2 kg
                                                    • Promo
                                                    • Offre semi-gros

                                                    2 kg 27,50 € / kg
                                                    63,00 € 55 ,00
                                                    Ajouter au panier
                                                    La ferme d'Enjacquet - Saucisse sèche porc faite maison 200g

                                                      200 g 39,50 € / kg
                                                      7 ,90
                                                      Ajouter au panier
                                                      La ferme d'Enjacquet - Saucisson porc fait maison

                                                        190 g 46,84 € / kg
                                                        8 ,90

                                                        Assortiments de charcuterie

                                                        Ajouter au panier
                                                        La ferme d'Enjacquet - Coffret Cadeau : Assortiment Apéro en famille ou entre Amis !!
                                                          Ajouter au panier
                                                          La ferme d'Enjacquet - Colis Apéro pour 4 Personnes

                                                            590 g 37,11 € / kg
                                                            21 ,90
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                                                            La ferme d'Enjacquet - Colis Apéro pour 6 Personnes
                                                            • Promo

                                                            1.39 kg 28,70 € / kg
                                                            44,80 € 39 ,90
                                                            Ajouter au panier
                                                            La ferme d'Enjacquet - Plateau de Charcuterie Pour Raclette - 6 personnes

                                                              1.08 kg 36,11 € / kg
                                                              39 ,00

                                                              Foies gras crus et transformés

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                                                              La ferme d'Enjacquet - Coffret cadeau : Le foie Gras dans tous ces états
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                                                                La ferme d'Enjacquet - Coffret cadeau : Les délices de Foie Gras

                                                                  850 g 58,82 € / kg
                                                                  50 ,00
                                                                  Ajouter au panier
                                                                  La ferme d'Enjacquet - Foie Gras De Canard Mi-cuit 500g

                                                                    500 g 198,00 € / kg
                                                                    99 ,00
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      550 g 150,00 € / kg
                                                                      82 ,50
                                                                      Ajouter au panier
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                                                                        600 g 198,00 € / kg
                                                                        118 ,80
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          Ajouter au panier
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                                                                            200 g 224,50 € / kg
                                                                            44 ,90
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                              350 g 199,97 € / kg
                                                                              69 ,99
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                400 g 198,00 € / kg
                                                                                79 ,20

                                                                                Plats Traiteurs

                                                                                Plats préparés

                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                  500 g 23,80 € / kg
                                                                                  11 ,90
                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    500 g 23,00 € / kg
                                                                                    11 ,50
                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                      300 g 33,00 € / kg
                                                                                      9 ,90
                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                      • Bio

                                                                                      400 g 24,87 € / kg
                                                                                      9 ,95
                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                      • Label Rouge

                                                                                      400 g 29,75 € / kg
                                                                                      11 ,90
                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                        380 g 24,86 € / kg
                                                                                        9 ,45
                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                          350 g 26,28 € / kg
                                                                                          9 ,20
                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                            3.5 kg 20,45 € / kg
                                                                                            71 ,59
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                            • Promo

                                                                                            4.7 kg 25,41 € / kg
                                                                                            127,85 € 119 ,45
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              6.6 kg 24,27 € / kg
                                                                                              160 ,20
                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                2.23 kg 24,66 € / kg
                                                                                                55 ,00
                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                  5.25 kg 18,70 € / kg
                                                                                                  98 ,22
                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                  • Label Rouge

                                                                                                  400 g 24,75 € / kg
                                                                                                  9 ,90
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                                                                                                    500 g 23,80 € / kg
                                                                                                    11 ,90

                                                                                                    Brochettes & Marinades

                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      150 g 46,00 € / kg
                                                                                                      6 ,90
                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        300 g 39,66 € / kg
                                                                                                        11 ,90
                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          1.1 kg 25,45 € / kg
                                                                                                          28 ,00
                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            300 g 23,00 € / kg
                                                                                                            6 ,90
                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              600 g 19,83 € / kg
                                                                                                              11 ,90
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                              • Label Rouge

                                                                                                              1 kg 22,00 € / kg
                                                                                                              22 ,00
                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                              • Label Rouge

                                                                                                              500 g 24,00 € / kg
                                                                                                              12 ,00

                                                                                                              Epicerie Salée

                                                                                                              Plats en bocaux

                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                250 g 51,40 € / kg
                                                                                                                12 ,85
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  160 g 45,00 € / kg
                                                                                                                  7 ,20

                                                                                                                  Spécialités canards et oies

                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    250 g 22,20 € / kg
                                                                                                                    5 ,55

                                                                                                                    Viandes

                                                                                                                    Boeuf

                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                      300 g 41,00 € / kg
                                                                                                                      12 ,30
                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                        600 g 38,33 € / kg
                                                                                                                        23 ,00
                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          200 g 34,50 € / kg
                                                                                                                          6 ,90
                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                            200 g 41,00 € / kg
                                                                                                                            8 ,20
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              400 g 28,75 € / kg
                                                                                                                              11 ,50
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                4.4 kg 25,56 € / kg
                                                                                                                                112 ,50
                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  1 kg 21,90 € / kg
                                                                                                                                  21 ,90
                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                    300 g 46,33 € / kg
                                                                                                                                    13 ,90
                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                      300 g 53,00 € / kg
                                                                                                                                      15 ,90
                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                        300 g 59,96 € / kg
                                                                                                                                        17 ,99
                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                          200 g 34,50 € / kg
                                                                                                                                          6 ,90
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                            200 g 38,00 € / kg
                                                                                                                                            7 ,60
                                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                                              1 kg 32,90 € / kg
                                                                                                                                              32 ,90
                                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                                500 g 19,80 € / kg
                                                                                                                                                9 ,90
                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                  500 g 51,80 € / kg
                                                                                                                                                  25 ,90

                                                                                                                                                  Porc

                                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                                    500 g 14,20 € / kg
                                                                                                                                                    7 ,10
                                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                                      475 g 15,15 € / kg
                                                                                                                                                      7 ,20
                                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                                        350 g 22,57 € / kg
                                                                                                                                                        7 ,90
                                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                                          Ajouter au panier