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Bienvenue chez Aymonier Viandes
Camion de livraison

Jours de livraison de Aymonier Viandes : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 19 décembre

I- Notre société, une affaire de famille
La société AYMONIER est avant tout une affaire familiale associant deux générations de négociants en bestiaux et de boucher autour des mêmes intérêts : le bétail, la viande et le terroir Savoyard. Notre ferme est située au cœur des Pays de Savoie sur la commune d’Albens Entrelacs. Nous aimons parcourir nos plaines et nos montagnes pour promouvoir et dénicher le meilleur. Nous exerçons des métiers de passionnés faits de partage au sein d’une filière valorisant une matière noble qui est la viande.

II- La sélection des animaux en ferme et le circuit court comme valeurs
Nous nous intégrons dans une filière large de l’éleveur au consommateur à mi-chemin entre agriculture et gastronomie. Notre métier commence en campagne, au plus près des éleveurs et engraisseurs pour sélectionner le bétail correspondant à nos besoins. Acheter directement en ferme nous permet d’apprécier, la qualité bouchère des animaux, les bonnes conditions d’élevage et les soins donnés aux bêtes.
« Nous avons comme mot d’ordre le bien-être animal, l’hygiène, l’exigence et le respect des traditions pour sublimer un produit qui mérite d’être valorisé avec soins et minutie »

III- Le travail d’une matière noble comme passion
Nos viandes et charcuteries de porcs fermiers élevés aux grains sont 100% d’origine française et principalement élevés et engraissés en Haute-Savoie.
Les bovins que nous sélectionnons sont aussi 100% d’origine française de qualité supérieure et majoritairement originaire des deux Savoie. Du bétail nourrit simplement au foin sec, à l’herbe et aux céréales. Nous disposons de pâtures pour engraisser sur la période estivale nos bêtes en plein air. Nous travaillons surtout des animaux de races à viande française comme la limousine, la charolaise, l’aubrac et des croisements pour obtenir le meilleur des espèces bovines. Une conformation généreuse, un état d’engraissement optimal puis un temps de maturation suffisant, pour garantir un équilibre entre tendreté et saveur. Notre démarche à travers le site PourdeBon est de vous proposer une découverte de plusieurs races bovines Françaises.
Bonne dégustation !

La famille AYMONIER
Pictogramme producteur fermier Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, jean-claude , le suite à un achat le 01/12/2024
TRES BONNE VIANDE
Noté par, Véronique , le suite à un achat le 19/11/2024
Écrit par, bernard , le suite à un achat le 24/11/2024
excellent le roti est a tomber de la chaise......
Noté par, Marie Madeleine , le suite à un achat le 13/11/2024
Noté par, Véronique , le suite à un achat le 31/10/2024
Écrit par, Corine , le suite à un achat le 09/11/2024
Viande superbe. Régalade prévue demain. Merci pour tout ce que vous faites.
Écrit par, Marylene , le suite à un achat le 11/10/2024
très déçu de colis arriver dans un simple carton ne respecte pas la chaine du froid comme les autres producteurs les steak haché ecrassés car ils étaient placés sous les gros morceaux de viandes
Aymonier Viandes
Réponse de Aymonier Viandes
Bonjour Madame, Désolé que cette commande ne corresponde pas à vos attentes. En effet nos colis économiques sont livrés dans un contenant en carton. Nous faisons le choix de limiter l’usage du plastique hormis le sac sous vide. Pour évoquer une rupture de la chaîne du froid, avez-vous pris la température à cœur du produit? Comme 100% des producteurs nos viandes sont livrées par l’unique prestataire chronofresh qui assure le maintient strict de la chaîne du froid. Nous prenons en compte votre remarque pour la viande haché. Merci Cordialement
Noté par, Marie , le suite à un achat le 12/09/2024
Écrit par, Elodie , le suite à un achat le 03/09/2024
Côte de boeuf très tendre. Tout le monde a apprécié. On a encore une basse côte qui nous attend!
Écrit par, MARIE MADELEINE , le suite à un achat le 08/09/2024
Le Tbone est tendre et goutu à souhait

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