- Médaille d'Or du CGA
- IGP
Cidrerie La Vallée du Mel
Cidre BRUT Médaille OR CGA 2022 - 6 Bouteilles
- IGP
- Bio
Distillerie du Gorvello
Cidre de Bretagne IGP Cuvée Tradition x6
- IGP
- Médaille d'Or du CGA
Cidrerie La Vallée du Mel
Cidre DOUX Médaille d'OR CGA 2022 - 6 Bouteilles
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
Cidre brut de Normandie Le Père Jules
Cidre Mauret
Pack découverte - 4 gammes de Cidre - 12x33cl
- IGP
Cidrerie La Vallée du Mel
Perlé du Mel - 6 Bouteilles
- IGP
- Bio
Distillerie du Gorvello
Cidre de Bretagne IGP Cuvée Héritage x6
- IGP
Cidrerie La Vallée du Mel
Cidre DEMI-SEC - 6 Bouteilles
- IGP
Gourmets de l'Ouest
Cidre fermier de Normandie IGP - Brut
- AOC
- Bio
Domaine Fourmond Lemorton
3 AOP-AOC Normandes : Poirés Domfront, Pommeau de Normandie, Calvados
- AOP
- Bio
Domaine Fourmond Lemorton
Poiré Domfront Tradition AOP BIO
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Quelles différences entre cidre doux, demi sec et brut ?
Les 3 catégories de cidre les plus connus se démarquent par leur durée de fermentation, leur teneur en sucre résiduelle et leurs taux d’alcool différents. Ainsi un cidre doux sera plus sucré qu’un cidre demi-sec et qu’un brut (plus de 35 g de sucre pour le 1er contre moins de 28 g pour le cidre brut) et sera donc moins alcoolisé (moins de 3% pour un cidre doux et entre 3% et 4.5% pour un demi-sec par exemple).
Aujourd’hui l’univers du cidre se réinvente. On retrouve des cidres extra-brut plus forts en alcool à déguster au moment de l’apéritif (mais pas que) ou des gammes travaillées par cuvée comme le vin et non selon les catégories traditionnelles afin de faire ressortir d’autres saveurs.