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Achat d'une vaste sélection des meilleures viandes de chèvre et de chevreau livrés à domicile le jour de votre choix et partout en France - Livraison à 2,90€ entre 35 et 50€ chez un producteur, et gratuite au dessus de 50€ d'achat !
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Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) - 1,8 kg
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    Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) 1,5kg
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      Ferme du caroire - Blanquette de chevreau 1kg
        Ferme du caroire

        Ferme du caroire

        1 kg 30,00 € / kg
        30 ,00
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        Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) x2 - 3,4 kg
        • Promo
        Ferme du caroire

        Ferme du caroire

        3.4 kg 28,50 € / kg
        102,00 € 96 ,90
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        Ferme du caroire - Rôti de Chevreau Farci 500g
          Ferme du caroire

          Ferme du caroire

          500 g 57,00 € / kg
          28 ,50
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          Ferme du caroire - Blanquette De Chevreau 2kg
            Ferme du caroire

            Ferme du caroire

            2 kg 25,00 € / kg
            50 ,00
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            Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) - 1,7 kg
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              Ferme du caroire - Blanquette de chevreau 1,5kg
                Ferme du caroire

                Ferme du caroire

                1.5 kg 26,33 € / kg
                39 ,50
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                Ferme du caroire - Rôti de Chevreau Farci 400g
                  Ferme du caroire

                  Ferme du caroire

                  400 g 57,50 € / kg
                  23 ,00
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                  Ferme du caroire - Blanquette de Chevreau 500g
                    Ferme du caroire

                    Ferme du caroire

                    500 g 33,80 € / kg
                    16 ,90
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                    Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) x2 - 3,6 kg
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                      Ferme du caroire - Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) x2 - 2,8 kg
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                      Ferme du caroire

                      Ferme du caroire

                      2.8 kg 30,53 € / kg
                      90,00 € 85 ,50
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                      Ferme du caroire - Côtelettes de Viande de Chèvre marinées x8
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                        La Borderie de Soulages - Merguez fermière 100% chèvre
                        • Surgelé
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                        Ferme du caroire - Côtelettes de Viande de Chèvre marinées x4
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                          Ferme du caroire - Rôti de Chevreau Farci 450g
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                            Ferme du caroire

                            450 g 57,55 € / kg
                            25 ,90
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                            Achat en ligne de viande de chèvre et de chevreau 

                            En France la viande de chèvre et de chevreau nous semble encore aujourd'hui quelque peu exotique et n'est pas très répandue.
                            Il est vrai que la viande de chèvre a du caractère puisqu'elle a un goût très prononcé, qui est par ailleurs excellent si vous aimez les viandes qui ont du goût et l'originalité dans l'assiette. En revanche, la viande de chevreau se caractérise par un goût plus fin et délicat, qui ravira les petits comme les grands.
                            Deux viandes maigres très savoureuses et riches nutritionnellement qui ne demandent qu'à être dégustées ! 

                            Cuisiner la viande de chèvre et de chevreau

                            La viande de chèvre se marie à ravir avec les épices : elle sera par exemple délicieuse en tajine ! C'est une viande qui nécessite souvent de cuire longtemps, et à basse température. Le ragoût est donc un type de plats qui s'adapte parfaitement à cette viande savoureuse et originale. 
                            La viande de chevreau, souvent vendue en quart (arrière ou avant) se prête tout particulièrement à  la cuisson rôtie au four. Vous pouvez cuisiner le quart entier, ou bien le découper avant cuisson : gigot et côtes filets pour le quart arrière, épaule, carré de côté, collier et poitrine pour le quart avant. Il peut aussi se cuisiner entier à la broche, et cela convient très bien aux grands repas de famille, en version champêtre !