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Bienvenue chez Maison Lascours
Camion de livraison

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !

Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :

« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».

Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !

A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jacques, le suite à un achat le 09/04/2024
Très satisfait bon produit
Écrit par Patricia, le suite à un achat le 31/03/2024
tres bon la viande tres tendre
Écrit par Philippe, le suite à un achat le 11/04/2024
Bonjour, satisfait du saucisson, filets de poulet également, par contre, déçu du rôti de porc au chorizo, très gras, 2 rôtis échine posés l'un sur l'autre, avec 3 tranches de chorizo, que l'on trouve identique à lidll, certain que j'en recommanderai pas...
Écrit par nathalie, le suite à un achat le 15/04/2024
Excellent produit !!! 2ème fois que je commande et très contente de mon colis .Merci
Écrit par Michèle, le suite à un achat le 09/04/2024
Je suis moins satisfaite que d'habitude, le porc n'était pas tendre et le mouton était gras.
Noté par Stéphanie, le suite à un achat le 14/04/2024
Noté par Guy, le suite à un achat le 12/04/2024
Noté par Yvette, le suite à un achat le 11/04/2024
Noté par Michel, le suite à un achat le 14/04/2024
Écrit par MARIE-CHRISTINE, le suite à un achat le 07/04/2024
Très bien ! Très satisfaite de la commande.

La vitrine de Maison Lascours

Fromages & crèmerie

Fromages

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Plats préparés

Brochettes & Marinades