Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 20 décembre
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
JOELLE,
le
suite à un achat le 03/12/2025
Bons produits dans l’ensemble.
Noté par
Loic,
le
suite à un achat le 30/11/2025
Écrit par
Edouard,
le
suite à un achat le 06/12/2025
Commandé encore les délicieux saucissons de porc noirs pour l'apéro de Noël.
Hâte d'être au réveillon :)
Noté par
CECILE,
le
suite à un achat le 04/12/2025
Noté par
Eric,
le
suite à un achat le 29/11/2025
Noté par
Guillaume,
le
suite à un achat le 06/12/2025
Écrit par
Corinne,
le
suite à un achat le 07/12/2025
Les produits sont jours très bien emballés, et leur DLC suffisamment éloignée pour qu'on ne soit pas obligé de les consommer en toute hâte.
La noix d'entrecôte de boeuf argentin était excellente, tendre et goûteuse à souhait et pas trop grasse avec une belle épaisseur.
Le boeuf de Kobe découpe japonaise par contre est tellement mince que même avec un aller-retour éclair dans la poêle il est trop cuit pour mon goût, il faudra que je commande un autre format la prochaine fois.
Pas encore cuisiné le reste mais je sais d'avance vu l'aspect de la viande qu'elle sera très bonne.
Merci et bonnes fêtes de fin d'année!
Écrit par
Marlene,
le
suite à un achat le 09/12/2025
J’étais livré le samedi 13/12
Écrit par
Danielle,
le
suite à un achat le 07/12/2025
produits fris parfait je suis comme d'habitude entièrement satisfaite merci !!!!!
Écrit par
laurent,
le
suite à un achat le 26/11/2025
le ris de veau de gorge est très fin .En suivant les conseils prodigués par la maison lascours la membrane s'enlève très bien.Merci.
