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    Bienvenue chez MAISON LASCOURS
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    Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, 32 ans, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
    Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !

    Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :

    « nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».

    Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
    Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !

    A côté de morceaux de viande exceptionnels de par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% charolaise), porcs de la famille Maurel, agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.

    Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par véronique C.

    Très contente de ce producteur.

    Date : Par Dominique B.

    Date : Par Marie C.

    Très satisfaite Livraison en temps et en heure Qualité irréprochable Nous nous sommes régalé

    Date : Par Gilbert U.

    très satisfait des produits de la maison Lascours et livraison très sérieuse;

    Date : Par pascal H.

    Date : Par jacques S.

    il est très difficile de trouver de la bonne saucisse de Toulouse dans notre région ,elle est presque toujours au gout te thym et non plus naturelle.je n'ai pas encore goutté la votre !

    Date : Par CHAUDET D.

    Excellents produits, les paupiettes sont parfaites et la viande des steaks hachés a été très apprécié également. Cela change de la texture habituellement connue des steaks industriels, la viande est plus "dense". J'ai adoré et recommanderai!

    Date : Par Nathalie C.

    Date : Par Jean marie C.

    tres bon produits tout a fait satisfait

    Date : Par HELENE R.

    La vitrine de MAISON LASCOURS

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Viandes

    Boeuf

    Porc

    Veau

    Volailles

    Agneaux et moutons