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Bienvenue chez Maison Lascours
Camion de livraison

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 17 juillet

Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !

Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :

« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».

Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !

A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Pictogramme artisan
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Noté par Frédéric, le suite à un achat le 01/07/2024
Noté par DANIELLE, le suite à un achat le 08/07/2024
Noté par José Eduardo, le suite à un achat le 26/06/2024
Noté par Chantal, le suite à un achat le 04/07/2024
Écrit par Isabelle, le suite à un achat le 07/07/2024
Conforme à mes attentes
Écrit par Anne, le suite à un achat le 30/06/2024
Qualité toujours parfaite
Écrit par Maria, le suite à un achat le 05/07/2024
Toujours impeccable au top merci
Écrit par Francine, le suite à un achat le 05/07/2024
Tout est arrivé parfaitement frais le rôti de porc a été apprécié de mes invités En ce qui concerne les pilons de poulet le vous écris
Noté par Chun Wing, le suite à un achat le 07/07/2024
Écrit par guy, le suite à un achat le 02/07/2024
succulent on a adoré

La vitrine de Maison Lascours

Fromages & crèmerie

Fromages

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