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Bienvenue chez MAISON LASCOURS
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Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, 32 ans, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !

Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :

« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».

Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !

A côté de morceaux de viande exceptionnels de par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% charolaise), porcs de la famille Maurel, agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 16 juin

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Didier, le suite à un achat le 04/06/2021
Noté par Claudie, le suite à un achat le 04/06/2021
Écrit par ANICET, le suite à un achat le 05/06/2021
J'ai aimé beaucoup la saveur des viande commandée. il existe bienheureusement encore des artisans passionnés par leur métier et qui présentent de la viande qui a du goût et de la saveur fai sant le bonheur du consommateur. Ceci permet d'oublier pour un instant l'alimentation industrielle. Il faudra encore beaucoup de temps pour que cette alimentation industrielle disparaisse. ALORS JE VOUS FRESENTE TOUT LE PLAISIR D'ACHETER DE LA VIANDE DANS VOTRE BOUCHERIE. Bien cordialement Anicet LABROUSSE - Le périgourdin
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 04/06/2021
Très bonne qualité de la viande : tendreté et goût. Continuez, ne changez rien ! JPD
Écrit par girodeau, le suite à un achat le 27/05/2021
attendez un peu plus longtemps pour nous demander notre avis sur les produits que nous ayons le temps de gouter !!
Écrit par ALAIN, le suite à un achat le 06/06/2021
parfait à la prochaine
Noté par Henri, le suite à un achat le 26/05/2021
Écrit par Didier, le suite à un achat le 22/05/2021
La viande de KOBE ,un régal .Les coquelets supers juteux et pour ce weekend je vais goûter l.’agneau.très bon produits. Continuez. Didier
Écrit par STEPHANIE, le suite à un achat le 29/05/2021
Top
Noté par Huguette, le suite à un achat le 30/05/2021

La vitrine de MAISON LASCOURS

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Volailles

Agneaux et moutons

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