Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 janvier
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Agnes,
le
suite à un achat le 07/01/2026
Superbe qualité
Bravo a vous
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 08/01/2026
Toujours aussi bien , RAS .
Noté par
Béatrice & Pascal,
le
suite à un achat le 09/01/2026
Écrit par
Florence,
le
suite à un achat le 09/01/2026
très contente de ma cde livrée dans le temps , suivi super avec Chronofresh très bonne qualité de viande , on s est régalé
Noté par
Marie-Anne,
le
suite à un achat le 10/01/2026
Noté par
olivier,
le
suite à un achat le 07/01/2026
Écrit par
Nathalie,
le
suite à un achat le 03/01/2026
la saucisse , le poulet entier parfait ! Le boudin un peu piquant , il a été moins apprécié par certain. Le pourquoi des 4 Etoiles .Je n'ai pas encore cuisiné les blancs de poulet et les saucisses de Morteaux. Deuxième fois que je passe commande. J'y reviendrai sur d'autres produits. Bonne continuation ...
Écrit par
Françoise,
le
suite à un achat le 02/01/2026
Pack ”pot au feu ” excellent.
Écrit par
Elisabeth,
le
suite à un achat le 12/01/2026
Première commande et pas déçue du tout, bien au contraire ,les produits très bien emballés ,sous vide donc facile à congeler, seul bémol le foie de veau j'aurais préféré que l'origine soit France mais j'ai lu le commentaire à ce sujet, il reste juste à goûter maintenant!
Écrit par
DENIS,
le
suite à un achat le 07/01/2026
Pour le moment on n'a juste goûter les cordons bleu un régale le reste tres bien emballé, meme si il manquait un produit ils ont été réactif pour rembourser par contre cronofresh c'est vraiment pas au point...mes de tres bon produit je recommande cette boucherie
