

Bienvenue chez Fontalbat Mazars

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août
Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Grégory,
le
suite à un achat le 31/07/2022
Noté par colette,
le
suite à un achat le 02/08/2022
Noté par LAURENT,
le
suite à un achat le 01/08/2022
Noté par michel,
le
suite à un achat le 02/08/2022
Noté par Marc,
le
suite à un achat le 19/07/2022
Noté par robert,
le
suite à un achat le 25/07/2022
Écrit par SERGE,
le
suite à un achat le 31/07/2022
arriver comme prévue très joli produit je suis très content merci
Écrit par NICOLE,
le
suite à un achat le 21/07/2022
Toujours tout est excellents goutez leur tripes ce sont les meilleurs de france sous vide ou en bocaux c ' est un délice fidèle cliente je suis et le resterez !!!!n georges
Noté par LAURENT,
le
suite à un achat le 09/07/2022
Noté par Sylvie,
le
suite à un achat le 19/12/2021
- Raison sociale : FONTALBAT MAZARS
- N° SIRET : 30905503600011
- Adresse : LIEU DIT CARDAILHAC, 12260 MONTSALES France
- Nombre de ventes : 5751 ventes
- Mise en ligne le : 22 novembre 2017
- Taux d'acceptation : 99.99 %
La vitrine de Fontalbat Mazars
Charcuterie
Saucisses, boudins et andouillettes
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
Jambons, poitrines et lards
Saucissons et autres spécialités sèches
Foies gras crus et transformés
Plats Traiteurs
Plats préparés
Epicerie Salée
Plats en bocaux
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cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse
840 g
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7 ,60€
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cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse
1 kg
11,10 € / kg
11 ,10€
Spécialités canards et oies
Légumes en conserves
Viandes
Boeuf
Porc
Veau
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- Label Rouge
Blanquette De Veau D'aveyron Et Du Ségala Label Rouge
500 g
20,40 € / kg
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- Label Rouge
Blanquette De Veau D'aveyron Et Du Ségala Label Rouge
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19,80 € / kg
19 ,80€