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Bienvenue chez Fontalbat Mazars
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Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...

A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.

En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Agnes, le suite à un achat le 21/09/2021
Noté par PASCAL, le suite à un achat le 17/09/2021
Écrit par lefebvre, le suite à un achat le 19/09/2021
toujours la qualité ainsi que la quantité . Bien reçu le colis a l' heure dite . Juste un mot , parfait
Écrit par Jean-baptiste, le suite à un achat le 16/09/2021
La commande est arrivé rapidement et c'est vraiment excellent et très bon
Écrit par Brunhilde, le suite à un achat le 15/09/2021
Je ne peux qu'être satisfaite de mon entière commande, les tripoux nous ont régalés, tout comme le saucisson entamé. Le reste attend bien au frais en congélation ou dans un placard
Noté par thierry, le suite à un achat le 11/09/2021
Écrit par claire, le suite à un achat le 30/08/2021
les tripes sont surprenantes et ne ressemblent pas à ce que j'ai l'habitude de manger: c'est un produit fin et relevé avec soins, presque un plat de luxe à petit prix
Écrit par Sorroché, le suite à un achat le 02/08/2021
Hormis une déception au départ je dois reconnaître que l'agneau commandé était délicieux donc ce produit mérite les 5 étoiles!
Écrit par robert, le suite à un achat le 12/09/2021
j'ai déjà commandé chez Fontalbat Mazars,saucisse fraiche un régal,tripes bocal délisieuse,aligot aveyronnaise bien filante,une tuerie enfin touts les produits sont d'excellante qualités MERCI
Écrit par Christian, le suite à un achat le 10/09/2021
Très bien

La vitrine de Fontalbat Mazars

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Plats préparés

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Spécialités canards et oies

Légumes en conserves

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Canard et oie

Agneaux et moutons

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4.8/5 sur 140 957 avis certifiés
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