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Bienvenue chez Fontalbat Mazars
Camion de livraison

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...

A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.

En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Patrick, le suite à un achat le 24/11/2022
Écrit par Martine, le suite à un achat le 07/11/2022
Excellents produits. La saucisse est très goûteuse et peu grasse , un vrai délice
Écrit par Gilbert, le suite à un achat le 23/11/2022
Merci très bons produits et excellente saveur.cordialement
Noté par Patrick, le suite à un achat le 22/11/2022
Écrit par jean pierre, le suite à un achat le 16/11/2022
produits reçus en temps et en heure comme prévu.. qualité extra des produits frais. Cuisinés ce dimanche 27-11-2022, mes invités étaient très heureux de manger de la qualité . Je recommande ce fournisseur.
Noté par Pierre, le suite à un achat le 21/11/2022
Écrit par Marie-Christine, le suite à un achat le 22/11/2022
Je n’ai pas encore goûter les champignons! Saucisse et saucisson parfaits.
Écrit par Joelle, le suite à un achat le 21/11/2022
jamais déçue par ma qualite des produits , leur fraîcheur ! merci une fois encore
Noté par Colette, le suite à un achat le 21/11/2022
Noté par daniel, le suite à un achat le 13/11/2022

La vitrine de Fontalbat Mazars

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Fontalbat Mazars - Foie Gras de Canard entier bocal 300 gr

    300 g 150,00 € / kg
    45 ,00
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    Fontalbat Mazars - Petit Panier Délice

      570 g 52,45 € / kg
      29 ,90
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      Fontalbat Mazars - Confit de canard bocal 2 cuisses

        400 g 29,50 € / kg
        11 ,80
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        Fontalbat Mazars - Saucisson Sec Pur Porc

          250 g 39,20 € / kg
          9 ,80
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          Fontalbat Mazars - Roti de Porc de l'Aveyron - 1kg

            1 kg 14,20 € / kg
            14 ,20
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            Fontalbat Mazars - Saucisse Fraîche - Porc de l'Aveyron -  1kg

              1 kg 14,60 € / kg
              14 ,60

              Charcuterie

              Saucisses, boudins et andouillettes

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              Fontalbat Mazars - Boudin à la Viande - 320 gr

                320 g 14,37 € / kg
                4 ,60
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                Fontalbat Mazars - Chipolatas de Porc - 400 gr

                  400 g 16,75 € / kg
                  6 ,70
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                  Fontalbat Mazars - Chipolatas de Porc - 800 gr

                    800 g 14,37 € / kg
                    11 ,50
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                    Fontalbat Mazars - Cou de Canard Farci

                      450 g 20,66 € / kg
                      9 ,30
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                      Fontalbat Mazars - Cou de Canard Farci 20% Foie Gras

                        400 g 37,50 € / kg
                        15 ,00
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                        Fontalbat Mazars - Merguez Bœuf et Agneau - 400 gr

                          400 g 17,00 € / kg
                          6 ,80
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                          Fontalbat Mazars - Merguez Bœuf et Agneau - 800 gr

                            800 g 16,25 € / kg
                            13 ,00
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                            Fontalbat Mazars - Saucisse Fraiche de Canard  et Porc - 550 gr

                              550 g 18,90 € / kg
                              10 ,40
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                              Fontalbat Mazars - Tripes - Tranche

                                350 g 12,28 € / kg
                                4 ,30
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                                Fontalbat Mazars - Tripes bocal - 750 gr

                                  750 g 11,86 € / kg
                                  8 ,90
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                                  Fontalbat Mazars - Tripes boite - 800gr

                                    800 g 10,75 € / kg
                                    8 ,60
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                                    Fontalbat Mazars - Tripoux bocal - 400gr

                                      400 g 24,50 € / kg
                                      9 ,80

                                      Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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                                      Fontalbat Mazars - Fricandeau

                                        350 g 13,14 € / kg
                                        4 ,60
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                                        Fontalbat Mazars - Friton Porc et Canard - Tranche

                                          280 g 20,71 € / kg
                                          5 ,80
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                                          Fontalbat Mazars - Friton Pur Canard Tranche

                                            280 g 30,35 € / kg
                                            8 ,50
                                            Ajouter au panier
                                            Fontalbat Mazars - Friton de Porc - Tranche

                                              280 g 17,85 € / kg
                                              5 ,00
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                                              Fontalbat Mazars - Friton de canard

                                                190 g 30,52 € / kg
                                                5 ,80
                                                Ajouter au panier
                                                Fontalbat Mazars - Jambonneau

                                                  400 g 18,75 € / kg
                                                  7 ,50
                                                  Ajouter au panier
                                                  Fontalbat Mazars - Jambonneau

                                                    190 g 25,26 € / kg
                                                    4 ,80
                                                    Ajouter au panier
                                                    Fontalbat Mazars - Paté au foie de canard 20%

                                                      190 g 34,73 € / kg
                                                      6 ,60
                                                      Ajouter au panier
                                                      Fontalbat Mazars - Petit Panier Délice

                                                        570 g 52,45 € / kg
                                                        29 ,90
                                                        Ajouter au panier
                                                        Fontalbat Mazars - Poitrine de Porc Farcie - Tranche

                                                          340 g 19,41 € / kg
                                                          6 ,60
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                                                          Fontalbat Mazars - Pâté de Campagne - Tranche

                                                            300 g 13,66 € / kg
                                                            4 ,10
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                                                            Fontalbat Mazars - friton de porc

                                                              190 g 25,26 € / kg
                                                              4 ,80
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                                                              Fontalbat Mazars - paté de campagne au foie de canard

                                                                135 g 48,88 € / kg
                                                                6 ,60
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                                                                Fontalbat Mazars - paté pur porc

                                                                  400 g 14,50 € / kg
                                                                  5 ,80
                                                                  Ajouter au panier
                                                                  Fontalbat Mazars - paté pur porc

                                                                    190 g 19,47 € / kg
                                                                    3 ,70
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      190 g 26,05 € / kg
                                                                      4 ,95
                                                                      Ajouter au panier
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                                                                        190 g 31,57 € / kg
                                                                        6 ,00
                                                                        Ajouter au panier
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                                                                          180 g 48,88 € / kg
                                                                          8 ,80

                                                                          Jambons, poitrines et lards

                                                                          Ajouter au panier
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                                                                            200 g 47,00 € / kg
                                                                            9 ,40
                                                                            Ajouter au panier
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                                                                              2.5 kg 19,20 € / kg
                                                                              48 ,00
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                              • Offre semi-gros

                                                                              4.9 kg 17,14 € / kg
                                                                              84 ,00
                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                1.2 kg 25,00 € / kg
                                                                                30 ,00

                                                                                Saucissons et autres spécialités sèches

                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                  250 g 39,20 € / kg
                                                                                  9 ,80
                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                    300 g 61,33 € / kg
                                                                                    18 ,40
                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                      200 g 47,00 € / kg
                                                                                      9 ,40
                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                        200 g 40,00 € / kg
                                                                                        8 ,00

                                                                                        Foies gras crus et transformés

                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                          200 g 165,00 € / kg
                                                                                          33 ,00
                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                            300 g 150,00 € / kg
                                                                                            45 ,00
                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                              120 g 233,33 € / kg
                                                                                              28 ,00
                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                180 g 188,88 € / kg
                                                                                                34 ,00
                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                  300 g 150,00 € / kg
                                                                                                  45 ,00
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                                                                                                    190 g 168,42 € / kg
                                                                                                    32 ,00
                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                      390 g 125,64 € / kg
                                                                                                      49 ,00
                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                        1.08 kg 43,25 € / kg
                                                                                                        46 ,50

                                                                                                        Plats Traiteurs

                                                                                                        Plats préparés

                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                            1 kg 14,50 € / kg
                                                                                                            14 ,50

                                                                                                            Epicerie Salée

                                                                                                            Plats en bocaux

                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                              Spécialités canards et oies

                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                400 g 29,50 € / kg
                                                                                                                11 ,80
                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                  400 g 27,25 € / kg
                                                                                                                  10 ,90
                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                    750 g 27,20 € / kg
                                                                                                                    20 ,40
                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                      400 g 40,75 € / kg
                                                                                                                      16 ,30
                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                        190 g 42,63 € / kg
                                                                                                                        8 ,10
                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                          420 g 17,50 € / kg
                                                                                                                          7 ,35
                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                            190 g 78,94 € / kg
                                                                                                                            15 ,00
                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                              190 g 73,68 € / kg
                                                                                                                              14 ,00
                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                125 g 80,00 € / kg
                                                                                                                                10 ,00

                                                                                                                                Légumes en conserves

                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                  460 g 38,26 € / kg
                                                                                                                                  17 ,60
                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                    420 g 15,71 € / kg
                                                                                                                                    6 ,60

                                                                                                                                    Viandes

                                                                                                                                    Boeuf

                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                      1 kg 31,00 € / kg
                                                                                                                                      31 ,00
                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                        500 g 33,00 € / kg
                                                                                                                                        16 ,50
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                                                                                                                                          1 kg 13,40 € / kg
                                                                                                                                          13 ,40
                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                            500 g 14,00 € / kg
                                                                                                                                            7 ,00
                                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                                              1.5 kg 30,46 € / kg
                                                                                                                                              45 ,70
                                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                                700 g 31,28 € / kg
                                                                                                                                                21 ,90

                                                                                                                                                Porc

                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                  700 g 11,85 € / kg
                                                                                                                                                  8 ,30
                                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                                    2 kg 14,40 € / kg
                                                                                                                                                    28 ,80
                                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                                      1 kg 14,20 € / kg
                                                                                                                                                      14 ,20
                                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                                        500 g 15,40 € / kg
                                                                                                                                                        7 ,70
                                                                                                                                                        Ajouter au panier
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                                                                                                                                                          1 kg 14,60 € / kg
                                                                                                                                                          14 ,60
                                                                                                                                                          Ajouter au panier
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                                                                                                                                                            500 g 16,40 € / kg
                                                                                                                                                            8 ,20
                                                                                                                                                            Ajouter au panier
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                                                                                                                                                              2 kg 13,50 € / kg
                                                                                                                                                              27 ,00
                                                                                                                                                              Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                5 kg 11,78 € / kg
                                                                                                                                                                58 ,90

                                                                                                                                                                Veau

                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge
                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge
                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge

                                                                                                                                                                500 g 31,20 € / kg
                                                                                                                                                                15 ,60
                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge

                                                                                                                                                                1 kg 29,90 € / kg
                                                                                                                                                                29 ,90
                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge

                                                                                                                                                                1 kg 30,00 € / kg
                                                                                                                                                                30 ,00
                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                • Label Rouge

                                                                                                                                                                500 g 31,20 € / kg
                                                                                                                                                                15 ,60

                                                                                                                                                                Volailles

                                                                                                                                                                Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                  250 g 22,00 € / kg
                                                                                                                                                                  5 ,50
                                                                                                                                                                  Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                    230 g 23,91 € / kg
                                                                                                                                                                    5 ,50
                                                                                                                                                                    Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                      400 g 35,00 € / kg
                                                                                                                                                                      14 ,00

                                                                                                                                                                      Agneaux et moutons

                                                                                                                                                                      Ajouter au panier
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                                                                                                                                                                        1.2 kg 29,16 € / kg
                                                                                                                                                                        35 ,00