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Bienvenue chez Fontalbat Mazars
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Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...

A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.

En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 02 décembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par SYLVIE J.
Très satisfaite sur l'ensemble de la commande.
Date : Par jean C.
super bon , Merci beaucoup ....
Date : Par DANIEL D.
Date : Par ALAIN M.
très satisfait
Date : Par EDITH S.
Date : Par Gérard C.
Je mets les 5 étoiles car bavette et viande pour daube délicieuses; le foie gras je le réserve pour le nouvel an. PAR CONTRE: Je sais très bien que les prix tiennent compte de la livraison gratuite et là, je suis très mécontent car je ne trouve pas admissible que chronofresh livre avec plus de deux heures de retard après la fin du créneau prévu. J’ai dû reporter un rendez-vous médical pour attendre la livraison.
Date : Par richard C.
Que du bonheur et tellement bon cela fait du bien de pouvoir s'approvisionner mème en étant dans l aube
Date : Par daniel P.
Date : Par Thierry B.
Date : Par danielle P.
tres tres bien emballer que du plus très bon, vendeur a recommander

La vitrine de Fontalbat Mazars

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Plats préparés

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Condiments et sauces

Spécialités canards et oies

Légumes en conserves

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Canard et oie

Agneaux et moutons

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4.9/5 sur 83 453 avis certifiés
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