Bienvenue chez Ferme de Montchervet
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Bienvenue à la ferme, le G.A.E.C. de Montchervet est heureux de vous accueillir.
Notre ferme est située dans le Beaujolais vert à Amplepuis dans le Rhône. Nous sommes proche du lac des sapins à Cublize.

Nous vous proposons des produits de nos animaux nés et élevés sur la ferme.
Les génisses (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -) sont élevées pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés, aux alentours de notre ferme. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage.
Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières de race Montbéliarde.
Nos porcs naissent et sont élevés dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse.

En ce qui concerne la transformation, nos bêtes sont abattues à l'abattoir de St Romain de Popey puis ramenées en carcasses dans notre atelier de transformation situé à la ferme.
Là, l'ensemble de nos produits sont conçus de la façon la plus naturelle possible (pas d'usage de colorants, de conservateurs ou d'additifs). Toutes les recettes sont confectionnées à l'ancienne, et selon la tradition : chaque produit est unique et aucun ne se ressemble.
Choisissez parmi la charcuterie, la boucherie et la fromagerie issus de nos cochons, de nos vaches laitières Montbéliardes et de nos poules pondeuses.

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Audrey L.

Plutôt satisfaite de ma commande même si déçue par certains produits. La queue de boeuf était parfaite, les pâtés également, le fromage sec excellent, les yaourts succulents. Par contre, j'ai trouvé le lard vraiment beaucoup trop gras, les pieds de cochons durs et vraiment pas terribles. Après c'est peut être moi qui m'attendais à autre chose mais le fromage au poivre au coeur coulant était dur comme de la pierre. Etant globalement satisfaite, je pense que je passerai prochainement une nouvelle commande.

Date : Par Emmanuel G.

Quelques yaourts piquaient sur la langue, alors que la date de péremption n’était pas dépassée, donc pas mangés. Charcuterie très bonne.

Date : Par erwan G.

Date : Par Martine C.

Tres satisfaite des produits 5/5

Date : Par DANIELE R.

Merci pour cette commande reçue comme prévue, produits toujours bien emballés, fromages blancs et rillettes très bons, le reste de la commande sera certainement apprécié comme les fois précédentes. A bientôt pour une nouvelle commande. Bien cordialement.

Date : Par eric L.

Date : Par DUVERGé N.

Date : Par sylviane V.

Date : Par helene P.

Date : Par marjorie L.

Toujours d'excellents produits dont une partie a été utilisée dans le baeckeoffe (échine de porc, pied de porc et gîte de bœuf) de ce midi. Merci!

La vitrine de Ferme de Montchervet

Charcuterie

Jambons, poitrines et lards

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Saucisses, boudins et andouillettes

Saucissons et autres spécialités sèches

Fromages et crèmerie

Crèmes

Fromages

Fromages frais et yaourts

Traiteur

Plats préparés

Viandes

Boeuf

Porc

Veau