Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 août
L'entreprise voit le jour en 1984 lors du rachat d’une petite entreprise locale de charcuterie en Ariège. Pendant de nombreuses années la famille Commenges s'occupe de la revente de produits charcutiers de qualité. Et c'est en 2000 au passage du nouveau siècle, forts de notre longue expérience dans le domaine de la transformation de la viande de porc, que nous décidons de devenir à notre tour fabricants. La charcuterie Commenges est née.
C'est aujourd'hui la 3è génération de charcutier à prendre le relais de cette aventure locale pour la mener vers des horizons plus lointains. Car ici en Ariège, qui ne connaît pas la charcuterie Commenges ? La qualité se transmet de bouche à oreilles ! Et le tourisme fait évoluer notre vision, favorisant la notoriété de la charcuterie. En effet les connaisseurs et amateurs de produits charcutiers de qualité ayant goûté nos produits en Ariège nous sollicitent pour continuer à les partager avec leurs amis partout en France.
Chez Commenges, nous sommes les héritiers des méthodes traditionnelles de fabrication charcutière. Respectueux du goût aussi bien que du terroir Ariégeois, nous artisans charcutiers, avons appris à les perpétuer tout en les adaptant aux exigences réglementaires les plus pointues en termes de sécurité sanitaire.
Nous privilégions beaucoup le travail à la main. Découpe, hachage, assaisonnements, attache : nos mains connaissent par cœur les produits que nous vous servons au quotidien. C'est tout le savoir-faire de votre artisan charcutier qui s'exprime à travers ces gestes experts et maîtrisés. Découvrez ce qui fait l'essence de notre métier. Le cochon constituant notre matière première exclusive, nous portons une attention toute particulière à la qualité de sa viande. Il en va de même pour les condiments et aromates rentrant dans la composition de nos recettes traditionnelles inspirées de notre région, l'Occitanie. Notre intransigeance pour la qualité et la précision ont façonné notre passion du métier d'artisans charcutiers.
Nos produits sont simples car préparés à partir d'ingrédients bruts et pleins de saveur.
Nos produits sont vrais parce qu'ils sont issus de porcs nés et élevés en Occitanie, abattus à seulement 500 mètres de notre laboratoire.
Parmi les produits qui ont fait notre célébrité en Ariège et dans les départements limitrophes, vous trouverez le pâté de tête et le pâté de fritons. En Ariège on consomme les couennes du cochon. Précuites, elles sont ensuite incorporées à nos spécialités comme dans le saucisson de couennes, le pâté de couennes. Comme spécialités ariégeois avec un goût traditionnel, vous trouverez le boudin nature, cuisiné avec de la viande hachée en gros morceaux, notre poitrine salée, séchée par le sel et le poivre.
Tous les produits secs comme le jambon, le saucisson, la saucisse sèche ou la saucisse de foie font partie de nos produits phares.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
daniel,
le
suite à un achat le 16/08/2025
Lard en tranches fine a la poêle très bon .dans des plats donne un bon goût
Jambon pas. Encore descuster
Écrit par
Gerard,
le
suite à un achat le 15/08/2025
Très bien trop bonne viandes rien a dire Super
Écrit par
patrick,
le
suite à un achat le 13/08/2025
parfait
Écrit par
jean jacques,
le
suite à un achat le 14/08/2025
Excellent produits merci
Écrit par
Muriel,
le
suite à un achat le 29/07/2025
Livraison parfaite je recommande
Écrit par
Jean Claude,
le
suite à un achat le 08/08/2025
Cela fait plusieurs fois que je commande, et comme d'habitude les produits sont excellents, et sans nitrites, je recommande.
Écrit par
Gregory,
le
suite à un achat le 11/08/2025
Bien calibrée, roulée et emballée avec soin, c’est parfait.
Si seulement elle était issue de la filière bleu blanc cœur
Écrit par
Marius,
le
suite à un achat le 09/08/2025
Nous avons bien reçu notre commandes, mais je n’ai pas encore déballés les produits sous vide. Au touché le quart de jambon n’étais pas uniforme au niveau de la maturité.
Écrit par
Frédéric,
le
suite à un achat le 30/07/2025
Très bon produit, bien emballé sous vide. Livraison rapide et au frais ! Très satisfaisant
Écrit par
Georges,
le
suite à un achat le 05/08/2025