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Bienvenue chez Dégustonfoin
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Jours de livraison de Dégustonfoin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 01 décembre

En 1988 à partir des fermes de nos parents respectifs, nous créons le GAEC de la CLAIE, situé à Saint Fraimbault (Orne). Notre volonté de produire du lait de la manière la plus autonome nous conduit dès 1996 à nous convertir en agriculture biologique. Désireux de s’investir sur la ferme, les enfants de Michel nous ont rejoints en 2019. De ces arrivées est née l'opportunité de transmettre notre savoir-faire, et également de valoriser les produits de la ferme. La SARL Michel et Alain est créée, et une gamme de viande bovine surgelée et de produits autour du foin est alors commercialisée.

Nous élevons sur notre ferme des bovins de races majoritairement Simmental. C'est une race mixte, c'est à dire qu'elle est reconnue pour produire à la fois du lait et de la viande de qualité, très appréciée pour son persillé, sa tendreté et son goût généreux. Certains de nos animaux Simmental peuvent être croisés avec de la Normande ou de la Montbéliarde, mais l'ensemble des morceaux que nous proposons bénéficient des qualités organoleptiques qu'offre la race Simmental.

Nous favorisons au maximum le pâturage (environ 9 mois de l'année), et durant les périodes hivernales, l'alimentation est à base de foin séché en grange. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme. Nos bêtes sont abattues à quelques kilomètres à Gacé, puis sont découpées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.

Proposer de la viande surgelée nous permet une plus grande diversification de la commercialisation et un choix plus adapté à la demande des consommateurs, contrairement aux colis répondant à la nécessité de l'équilibre matière. Le passage en tunnel vous garantit une surgélation de très grande qualité.

Concernant notre foin, ce dernier est séché et ventilé en grange, ce qui nous permet d'effectuer la récolte d'une herbe jeune, riche en éléments nutritifs et gardant sa verdure. Il est en effet récolté deux jours après la fauche (environ 60% de matière sèche), et ensuite ventilé en grange pour finaliser le séchage. Il n'y a pas les pertes (principalement les feuilles des légumineuses) liées au fanage au champ en fin de séchage. Nous proposons le foin culinaire à utiliser infusé, en étouffé ou en fumaison, mais également d'autres produits tels que du confit, de la tisane ou de la poudre de foin. Nous travaillons aujourd'hui avec le chef étoilé Hubert Nobis, ainsi qu'avec des entreprises artisanales locales pour élaborer de nouveaux produits.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Teddy, le suite à un achat le 10/11/2022
Viande de très bonne qualité :)
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Un grand merci pour votre retour encourageant :)
Noté par Patrick, le suite à un achat le 14/11/2022
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 01/09/2022
Très satisfaite de pouvoir disposer dans mon congélateur de si délicieuses viandes de bœuf, tendres, savoureuses et si bien apprêtées en carpaccio, haché, entrecôte..
Noté par Alexandre, le suite à un achat le 04/11/2022
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Un grand merci pour votre retour!
Écrit par Angelina, le suite à un achat le 24/10/2022
Excellents produits goûteux. Seul bémol : les steaks hachés sont difficilement séparables entre eux et donc doivent être utilisés tous en même temps
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Bonjour Mme Tramond et merci pour votre message. Nos hachés étaient auparavant superposées les uns sur les autres et nous ne pouvions en effet pas les décoller individuellement. Nous avons fait évoluer le conditionnement afin de résoudre ce problème. Il se peut en revanche encore que certains soient légèrement accolés par mégarde, nous tacherons de faire le nécessaire pour limiter cela. Bien cordialement,
Noté par LILIANE, le suite à un achat le 20/10/2022
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Merci beaucoup pour votre retour encourageant!
Écrit par couderc, le suite à un achat le 09/10/2022
très bonne bière douce et légère. Les bouteilles étaient bien protégées une par une, couchées au milieu du foin dans le carton. Livraison dans les délais. Parfait.
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Bonjour M Couderc et merci pour votre retour. Nous sommes ravis que notre bière vous plaise et de savoir que le transport s'est bien déroulé.
Écrit par ABDERAHMAN, le suite à un achat le 29/09/2022
parfait en temps et en heure
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Un grand merci pour votre retour, nous sommes ravis!
Écrit par Laurence, le suite à un achat le 27/09/2022
Génial - ravie de mon achat produit de qualité !!!! Je recommande a 100%
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Un grand merci pour votre retour, nous sommes ravis!
Écrit par Martine, le suite à un achat le 29/08/2022
nous n'avons goûté que des steacks hachés. Délicieux. Merci
Dégustonfoin
Réponse de Dégustonfoin
Merci pour votre retour, nous sommes ravis! A bientot

La vitrine de Dégustonfoin

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Fruits et Légumes

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Dégustonfoin - Foin Culinaire BIO (recette incluse) + Confit de Foin 170 g
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Dégustonfoin - Foin Culinaire BIO + Recette Incluse - 300 g
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Dégustonfoin - [SURGELÉ] Foin Culinaire BIO + Recette Incluse - 300 gr
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Viandes

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Dégustonfoin - [SURGELE]  4 Steaks de boeuf Simmental ***  BIO + Poudre de Foin 150 g
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Dégustonfoin - [SURGELE]  Bourguignon de boeuf Simmental BIO – 950 g
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Dégustonfoin - [SURGELE]  Rôti de Boeuf Simmental BIO dans le Rumsteak ***
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Dégustonfoin - [SURGELE]  Tournedos de Boeuf Simmental BIO – 200 g x 2
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Dégustonfoin - [SURGELE] Pack Cuisson au Foin : Rôti de Bœuf Simmental *** BIO + Foin culinaire
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Dégustonfoin - [SURGELÉ] Steaks Hachés de Bœuf Simmental BIO – 2x120 g
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Dégustonfoin - [SURGELÉ] Viande de Bœuf Simmental BIO pour Fondue - 3/4 pers.
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Boissons

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Dégustonfoin - Bière au foin 33cl
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Dégustonfoin - Coffret Cadeau 5 Boissons au Foin
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Dégustonfoin - Pack Bières au Foin 6x33cl
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Dégustonfoin - Sirop de foin bio - 25cl
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25 cl 26,40 € / l
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Cafés, thés et infusions

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Dégustonfoin - Tisane au Foin BIO – 10 sachets de 10g
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100 g 58,00 € / kg
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Dégustonfoin - Tisane au Foin BIO – 100 g
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100 g 38,00 € / kg
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