Fumé

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (58)
• Maison Matthieu (55)
• Esprit Zen (42)
• Olsen (38)
• Fumaison Occitane (30)
• Ferme de la Mare (24)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (22)
• Etablissements JC David (22)
• L'atelier Sea Frais (21)
• Fumage du Val de Lys (20)
• Traiteur Gourmet d'Alsace (20)
• La Criée d'à Côté (17)
• Maison Magrada (16)
• Lionel Durot (15)
• BONI (14)
• Boucherie Moderne (14)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (14)
• Les Jambons d’Antan (12)
• Ferme Guillaumont (11)
• La Paysanne des Mers (11)

Département de provenance

• Autre (114)
• Haute-Garonne (58)
• Bouches du Rhône (57)
• Dordogne (50)
• Côtes D'Armor (47)
• Manche (46)
• Essonne (42)
• Pas-De-Calais (42)
• Bas-Rhin (41)
• Gers (41)
• Nord (35)
• Morbihan (25)
• Pyrénées-Atlantiques (23)
• Indre-Et-Loire (21)
• Haut-Rhin (20)
• Loire-Atlantique (20)
• Rhône (18)
• Ariège (17)
• Isère (17)
• Meurthe-Et-Moselle (17)

Espèce du poisson

• Saumon (204)
• Truite (86)
• Hareng (17)
• Maquereau (15)
• Assortiment (13)
• Thon (11)
• Anguille (8)
• Haddock (8)
• Lotte (7)
• Espadon (5)
• Esturgeon (5)
• Sardine (5)
• Anchois (4)
• Eglefin (4)
• Autres (3)
• Turbot (2)
• Cabillaud (1)
• Colin (1)
• Fletan (1)
• Mix (1)

Prix

• < 5 EUR (82)
• Entre 5 et 10 EUR (400)
• Entre 10 et 20 EUR (714)
• Entre 20 et 35 EUR (855)
• Entre 35 et 50 EUR (942)
• > 50 EUR (160)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (111)
• 2 ou 3 (99)
• 4 ou 5 (60)
• 1 ou 2 (58)
• 3 ou 4 (52)
• 2 (37)
• 4 (25)
• 1 (22)
• 6 (19)
• 5 (8)
• 3 (1)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (201)
• Truite (78)
• Poissons Marines (17)
• Thon (12)
• Maquereau (10)
• Anguille (8)
• Haddock (8)
• Assortiment (7)
• Hareng (7)
• Espadon (5)
• Poulpe (5)
• Anchois (4)
• Sardine (3)
• Cabillaud (2)
• Fletan (1)
• Omble Chevalier (1)
• Saint-Jacques (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (241)
• Pisciculture (50)
• Elevage français (41)
• Mer Méditerranée (13)
• Périgord (10)
• Mer Baltique (8)
• Somme (8)
• Eau douce (5)
• Océan Pacifique (5)
• Manche (4)
• Océan Indien (4)
• Atlantique Centre-Est (3)
• Atlantique Centre-Ouest (2)
• Atlantique Nord-Ouest (2)
• Bretagne (2)
• Antarctique (1)
• Atlantique Sud-ouest (1)
• Mer Noire (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (287)
• Sauvage (112)