

Bienvenue chez TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie

Jours de livraison de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 10 février
Nous sommes The Kefir et Kombucha Compagnie : une petite entreprise familiale, producteurs de produits gastronomiques, fermentés et healthy.
A la recherche permanente de nouvelles recettes, de nouvelles plantes et herbes médicinales à ajouter et de nouveaux produits à explorer.
Ne voulant pas commercialiser simplement « un » kombucha ou « un » kéfir, nous expérimentons pour vous donner « LE » meilleur. Nous utilisons les techniques traditionnelles et ancestrales, de façon artisanale, en les adaptant à notre époque et à notre région.
Nous avons cherché depuis toujours des façons naturelles pour rester en bonne santé et nous avons presque tout essayé ! Du jus de citron au jus d’herbe de blé. Des graines germées au Réjuvelac, et j’en passe. Jusqu’à la découverte du kombucha aux États Unis il y a plus de dix ans ! LA révélation.
Une boisson qui avait TOUT : un nez, une belle couleur, un goût à la fois audacieux et complexe, remplie de probiotiques et plein d’autres bonnes choses pour notre corps (enzymes, vitamines, minéraux, acides organiques,etc.) et sans alcool (ou vraiment très peu). Nous l’avons immédiatement adoptée !
La fabrication a démarré peu après, dans un bocal de 1L, puis 3L, puis 9L. Ensuite, dans un seau de fermentation de bière de 25 litres, dans une cuve en inox de 70 litres et puis une de 200 litres.
… Il manquait toujours quelque chose …
Après de nombreuses recherches, d’essais et de discussions avec les copains vignerons, nous l’avons trouvée : la barrique de bois ! Après tout, si les très grands vins passent par les barriques ce n’est pas par hasard.
La barrique augmente la charge de travail et le temps de fermentation, mais comme pour un bon vin, nous ne sommes pas pressés. Nous prenons le temps et apprécions les avantages de cette longue fermentation : un goût plus complexe, des saveurs et un nez inédit.
Le premier kombucha Grand Cru et bien élevé est né!
Nous utilisons des matières premières bio et principalement locales ; nous avons commencé notre petite culture de PAM (plantes aromatiques et médicinales) ainsi que la cueillette sauvage certifiées par ECOCERT.
Étant curieux et épicurien de nature, nous avons découvert l'ail noir et cherché à l’améliorer encore, tout comme le kéfir et le kombucha qui nous ont permis d'élaborer les premières vinaigres gastronomiques de kéfir et de kombucha en Europe.
PS : Nous parlons parfois de SCOBY dans nos produits : il s'agit de notre base mère qui est une symbiose de bactéries et levures permettant le processus de fermentation de nos boissons.
Bonne découverte !
Gaëtane de TK Bio
A la recherche permanente de nouvelles recettes, de nouvelles plantes et herbes médicinales à ajouter et de nouveaux produits à explorer.
Ne voulant pas commercialiser simplement « un » kombucha ou « un » kéfir, nous expérimentons pour vous donner « LE » meilleur. Nous utilisons les techniques traditionnelles et ancestrales, de façon artisanale, en les adaptant à notre époque et à notre région.
Nous avons cherché depuis toujours des façons naturelles pour rester en bonne santé et nous avons presque tout essayé ! Du jus de citron au jus d’herbe de blé. Des graines germées au Réjuvelac, et j’en passe. Jusqu’à la découverte du kombucha aux États Unis il y a plus de dix ans ! LA révélation.
Une boisson qui avait TOUT : un nez, une belle couleur, un goût à la fois audacieux et complexe, remplie de probiotiques et plein d’autres bonnes choses pour notre corps (enzymes, vitamines, minéraux, acides organiques,etc.) et sans alcool (ou vraiment très peu). Nous l’avons immédiatement adoptée !
La fabrication a démarré peu après, dans un bocal de 1L, puis 3L, puis 9L. Ensuite, dans un seau de fermentation de bière de 25 litres, dans une cuve en inox de 70 litres et puis une de 200 litres.
… Il manquait toujours quelque chose …
Après de nombreuses recherches, d’essais et de discussions avec les copains vignerons, nous l’avons trouvée : la barrique de bois ! Après tout, si les très grands vins passent par les barriques ce n’est pas par hasard.
La barrique augmente la charge de travail et le temps de fermentation, mais comme pour un bon vin, nous ne sommes pas pressés. Nous prenons le temps et apprécions les avantages de cette longue fermentation : un goût plus complexe, des saveurs et un nez inédit.
Le premier kombucha Grand Cru et bien élevé est né!
Nous utilisons des matières premières bio et principalement locales ; nous avons commencé notre petite culture de PAM (plantes aromatiques et médicinales) ainsi que la cueillette sauvage certifiées par ECOCERT.
Étant curieux et épicurien de nature, nous avons découvert l'ail noir et cherché à l’améliorer encore, tout comme le kéfir et le kombucha qui nous ont permis d'élaborer les premières vinaigres gastronomiques de kéfir et de kombucha en Europe.
PS : Nous parlons parfois de SCOBY dans nos produits : il s'agit de notre base mère qui est une symbiose de bactéries et levures permettant le processus de fermentation de nos boissons.
Bonne découverte !
Gaëtane de TK Bio

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Joseph,
le
suite à un achat le 27/01/2023
Merci pour la découverte...
Écrit par patricia,
le
suite à un achat le 15/01/2023
produits super, de plus, pleins de cadeaux dans mon colis, merci
Écrit par Claire,
le
suite à un achat le 14/01/2023
Ce n’est pas ma première commande et toujours aussi satisfaite.
Les boissons sont excellentes
Noté par jean-marie,
le
suite à un achat le 11/01/2023
Écrit par geneviève,
le
suite à un achat le 02/01/2023
Écrit par Ilhame,
le
suite à un achat le 27/12/2022
Écrit par patricia,
le
suite à un achat le 15/12/2022
Écrit par Betty,
le
suite à un achat le 14/12/2022
Écrit par GERARD,
le
suite à un achat le 14/12/2022
Très satisfait de ma livraison : produits bien conditionnés avec le message et le brin de houx; les kefirs et kombucha sont très agréables à boire (c'est une première pour moi), ce dernier sera bienvenu après le repas de fête...
Vous cochez toutes les cases, merci et Joyeuses Fêtes à vous
Noté par Nicole,
le
suite à un achat le 13/12/2022
- Raison sociale : THE KEFIR & KOMBUCHA COMPAGNIE SAS
- N° SIRET : 87996046600016
- Adresse : 2, Briançon, , 37500 CRAVANT LES COTEAUX France
- Nombre de ventes : 283 ventes
- Mise en ligne le : 19 novembre 2021
- Taux d'acceptation : 100 %
La vitrine de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Ajouter au panier

Coffret Cadeau Gastronomique : Vinaigre, Ail noir et Sel fumé
750 g
52,66 € / kg
39 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret Découverte Kéfir de fruits - 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Epicerie Salée
Sel, poivre et épices
Huiles et vinaigres
Ajouter au panier

Coffret Cadeau Gastronomique : Vinaigre, Ail noir et Sel fumé
750 g
52,66 € / kg
39 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Vinaigre Gastronomique de JUN Miel – Ail Noir Bio
25 cl
31,96 € / l
7 ,99€
Ajouter au panier

- Bio
Vinaigre Gastronomique de Kéfir – Gingembre Curcuma Poivre
25 cl
31,96 € / l
7 ,99€
Fruits et Légumes
Légumes
Boissons
Jus de fruits et autres boissons
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret Découverte Boissons Probiotiques - 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret Découverte Kéfir de fruits - 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret découverte Boissons probiotiques 6x 330ml
1.98 l
8,83 € / l
17 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret découverte Kombucha en fût de chêne Bio 6x 330ml
1.98 l
8,83 € / l
17 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Coffret découverte Kéfir de fruits 6x 330ml
1.98 l
8,83 € / l
17 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
DIVINE Kombucha - herbe et thé grec - 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Ginger Beer Bio - Gingembre/citron – 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Kombucha Energie - Green Power - maté/thé/ortie/spiruline – 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Kombucha Le Druide – herbes 100 % Français - 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Kéfir - Thé vert - Thé glacé Probiotique – 12x33cl
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
Mixez les parfums : Kombucha, Kéfir et Infusions
3.96 l
8,83 € / l
35 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
- Sans Gluten
- Bio
Pack Boissons probiotiques 3 x 1 litre BIO
3 l
8,00 € / l
24 ,00€