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Bienvenue chez TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Jours de livraison de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 octobre

Nous sommes The Kefir et Kombucha Compagnie : une petite entreprise familiale, producteurs de produits gastronomiques, fermentés et healthy.
A la recherche permanente de nouvelles recettes, de nouvelles plantes et herbes médicinales à ajouter et de nouveaux produits à explorer.

Ne voulant pas commercialiser simplement « un » kombucha ou « un » kéfir, nous expérimentons pour vous donner « LE » meilleur. Nous utilisons les techniques traditionnelles et ancestrales, de façon artisanale, en les adaptant à notre époque et à notre région.

Nous avons cherché depuis toujours des façons naturelles pour rester en bonne santé et nous avons presque tout essayé ! Du jus de citron au jus d’herbe de blé. Des graines germées au Réjuvelac, et j’en passe. Jusqu’à la découverte du kombucha aux États Unis il y a plus de dix ans ! LA révélation.

Une boisson qui avait TOUT : un nez, une belle couleur, un goût à la fois audacieux et complexe, remplie de probiotiques et plein d’autres bonnes choses pour notre corps (enzymes, vitamines, minéraux, acides organiques,etc.) et sans alcool (ou vraiment très peu). Nous l’avons immédiatement adoptée !

La fabrication a démarré peu après, dans un bocal de 1L, puis 3L, puis 9L. Ensuite, dans un seau de fermentation de bière de 25 litres, dans une cuve en inox de 70 litres et puis une de 200 litres.

… Il manquait toujours quelque chose …

Après de nombreuses recherches, d’essais et de discussions avec les copains vignerons, nous l’avons trouvée : la barrique de bois ! Après tout, si les très grands vins passent par les barriques ce n’est pas par hasard.
La barrique augmente la charge de travail et le temps de fermentation, mais comme pour un bon vin, nous ne sommes pas pressés. Nous prenons le temps et apprécions les avantages de cette longue fermentation : un goût plus complexe, des saveurs et un nez inédit.
Le premier kombucha Grand Cru et bien élevé est né!

Nous utilisons des matières premières bio et principalement locales ; nous avons commencé notre petite culture de PAM (plantes aromatiques et médicinales) ainsi que la cueillette sauvage certifiées par ECOCERT.

Étant curieux et épicurien de nature, nous avons découvert l'ail noir et cherché à l’améliorer encore, tout comme le kéfir et le kombucha qui nous ont permis d'élaborer les premières vinaigres gastronomiques de kéfir et de kombucha en Europe.

PS : Nous parlons parfois de SCOBY dans nos produits : il s'agit de notre base mère qui est une symbiose de bactéries et levures permettant le processus de fermentation de nos boissons.
Bonne découverte !

Gaëtane de TK Bio
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par BERNARD, le suite à un achat le 19/09/2022
Écrit par Michel, le suite à un achat le 21/09/2022
Bon produit
Noté par STELLA, le suite à un achat le 09/09/2022
Noté par Hélène, le suite à un achat le 29/08/2022
Écrit par Rosine, le suite à un achat le 23/08/2022
très bon produit à conseiller et à renouveler
Écrit par Julien, le suite à un achat le 26/08/2022
Boissons vraiment excellentes ! à consommer bien fraîche, c'est parfait.
Écrit par Evelyne, le suite à un achat le 25/08/2022
Je suis très satisfaite de mon colis et en plus on m'a fait cadeau
Noté par Valérie, le suite à un achat le 21/08/2022
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 22/08/2022
Noté par Sylvie, le suite à un achat le 09/08/2022

La vitrine de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie

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TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Cadeau Gastronomique : Vinaigre, Ail noir et Sel fumé
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Kéfir de fruits - 12x33cl
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    3.96 l 8,08 € / l
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Valisette – Coffret Cadeau Vinaigres
    • Bio

    1.5 l 33,33 € / l
    50 ,00
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Kombucha - 12x33cl
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Ail noir fermenté, dégoussé et pelé - 50gr
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    50 g 250,00 € / kg
    12 ,50
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Infusions froide – 12x20cl
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    2.4 l 12,50 € / l
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    Epicerie Salée

    Sel, poivre et épices

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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Mélange de Sels fumés à l’ail noir
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Sel fumé au kombucha
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Sel fumé au thé fermenté
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    75 g 60,00 € / kg
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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Sel fumé à l’ail noir
    • Bio
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    75 g 73,33 € / kg
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    Huiles et vinaigres

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    TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Cadeau Gastronomique : Vinaigre, Ail noir et Sel fumé
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Valisette – Coffret Cadeau Vinaigres
      • Bio

      1.5 l 33,33 € / l
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de JUN Miel – Ail Noir
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de Kombucha Blue Pea
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      25 cl 31,96 € / l
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de Kombucha Herbes Grecques
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de Kombucha Hibiscus Lavande
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de Kombucha Thym Romarin
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      25 cl 31,96 € / l
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Vinaigre Gastronomique de Kéfir – Gingembre Curcuma Poivre
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      Fruits et Légumes

      Légumes

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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Ail noir fermenté tête entière - 50gr
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Ail noir fermenté, dégoussé et pelé - 50gr
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      50 g 250,00 € / kg
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      Boissons

      Jus de fruits et autres boissons

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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Café infusé froid au chanvre – 12x20cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Boissons Probiotiques - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Infusions froide – 12x20cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Kombucha - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Coffret Découverte Kéfir de fruits - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - DIVINE Kombucha - herbe et thé grec - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Ginger Beer Bio - Gingembre/citron – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Infusion de chanvre à l'Hibiscus – 12x20cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Infusion froide à l'Hibiscus – 12x20cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - JUN - Kombucha thé/miel – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Blue Pea – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Energie - Green Power - maté/thé/ortie/spiruline – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Hibiscus - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Le Druide – herbes 100 % Français - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Nature  6 x 1litre
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha Nature - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kombucha au chanvre – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir - Thé vert - Thé glacé Probiotique – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Blue Pea - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Cola – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Fleurs de Sureau - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Hibiscus - 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Maté Orties- 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Mûres – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Pomme – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Kéfir Raisin – 12x33cl
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Mixez les parfums : Kombucha, Kéfir et Infusions
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - PACK Boissons Probiotiques  6 x 1litre
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - PACK Kéfir de fruits  6 x 1litre
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Thé glacé de chanvre – 12x20cl
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      2.4 l 12,50 € / l
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      TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie - Un café infusé à froid – 12x20cl
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