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    4. Thierry Salas, fumage artisanal

    Bienvenue chez Thierry Salas, fumage artisanal
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Thierry Salas, fumage artisanal : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 28 mai

    Le fumage artisanal est une activité précise et rigoureuse.
    Thierry Salas apporte une attention toute particulière à la mise au point de ses techniques de fumage artisanal car ses produits sont issus de matières premières nobles, délicates et fragiles. Son objectif est l'équilibre des saveurs afin de laisser toute sa place au goût du produit d'origine.

    Grâce à des arrivages réguliers et la mise en place d'un cahier des charges assidu avec les fournisseurs,
    il obtient des produits fumés d'une grande finesse dont la qualité et la traçabilité sont garanties.​​​

    Développées depuis plus de 20 ans, les techniques mises au point par Thierry Salas lui permettent d'obtenir des produits fins et équilibrés, dans le respect des méthodes et des valeur de l'artisanat.
    Direct ArtisanDirect Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 14/05/2026
    Tout est eccéllent et régale nos papilles gourmandes.
    Écrit par Josiane, le suite à un achat le 11/05/2026
    Bon
    Écrit par Jocelyne, le suite à un achat le 11/05/2026
    Bonjour, comment toujours j’ai apprécié le gravure et pour ma première commande les acras etaient délicieux. Il me reste les filets de hareng à déguster mais rien que la présentation me donne envie, je recommande très vivement ce profucteur
    Écrit par Christine, le suite à un achat le 27/04/2026
    Un nouveau partage où créativité, esthétisme, saveurs, qualité indéniable trouvent leur Vérité! Même les accras sont présentés dans des boîtes siglées avec des élastiques si fins..délicatesse..savoir-faire..artisanat artistique..merci infiniment d'oeuvrer pour nous faire plaisir avec des visuels magiques: tout est un véritable REGAL!!
    Noté par Georges, le suite à un achat le 09/05/2026
    Noté par Caroline, le suite à un achat le 21/04/2026
    Noté par Marie-Odile, le suite à un achat le 21/04/2026
    Écrit par Lionel, le suite à un achat le 18/04/2026
    Longtemps que je commande chez cet artisan. Et franchement, jamais déçu. Et mes enfants et mes petits enfants partagent le même avis. Top !!!
    Écrit par Christine, le suite à un achat le 08/04/2026
    Mais quel régal!! Quelle créativité: amandes grillées, cacahuètes fumées, idée fantastique..magique avec un jus de légumes..la brandade est délicieuse, relevée mais pas trop..purée onctueuse à souhait..je suis accras addict avec vos deux propositions de sauce, l'aïoli telle une texture de mayonnaise..la plaquette de thon a un goût plus strong que j'ai adouci avec du citron vert..encore une nouvelle escale gustative, de goût et infiniment saine..un enchantement..merci infiniment!!
    Écrit par Jean-Dominique, le suite à un achat le 12/04/2026
    Très apprécié, comme d'habitude!!!!
    • Raison sociale : SARL Thierry Salas
    • N° SIRET : 43540283900011
    • Adresse : 11 impasse castelviel, , 31180 Rouffiac Tolosan France
    • Nombre de ventes : 1277 ventes
    • Mise en ligne le : 2 mai 2022
    • Taux d'acceptation : 100 %

    Charcuterie

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    Poissons fumés et marinés